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• Oaktree llega al 86% de Panrico tras pactar la refinanciación

  

  La deuda baja un 76%, hasta 90 millonesEl fondo estadounidense Oaktree Capital se ha hecho finalmente con el 86% del accionariado de Panrico. Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2012 EMPRESA

• El Salón de Gourmets abrirá sus puetas el 5 de marzo

  

  Abre sus puertas El Salón de Gourmets, la feria profesional de alimentos y bebidas delicatessen más importante de Europa. 18.300 m2 que acogen a 1.050... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2012 EMPRESA

• Hallan toxinas cancerígenas en chocolate con alta concentración de cacao

  

  Científicos brasileros han encontrado altos niveles de aflatoxina, un contaminante potencialmente letal en el chocolate. No es común encontrar aflatoixinas en... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2012 EMPRESA

• Ceopan nuevas herramientas telemáticas

  

  La Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN) desarrollará durante 2012 dentro de sus programas formativos dos nuevas herramientas... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2012 EMPRESA

• Europastry crea una gama de panes funcionales

  

  Europastry, empresa española líder en la producción y comercialización de pan prehorneado, da un paso más allá en el mercado de los alimentos funcionales con... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2012 COCINA

• Victoria´s Cakes, el rincón más dulce de Barcelona

  

  Entrar en Victoria´s Cakes es como hacerlo en una casita de muñecas. Sus paredes con papel de flores, sus mesas rústicas y, sobre todo, sus originales y dulces... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2012 EMPRESA

• El Observatorio Español de I+D+I estrena nueva web

  

  El Observatorio Español de I+D+I para la Competitividad (ICONO) de la Secretaría de Estado de I+D+I, que gestiona la Fundación Española para la Ciencia y la... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2012 EMPRESA

• Los empleados salvan la planta de Panrico

  

  El absentismo imperó en la jornada en que los trabajadores de Panrico en Catalunya estaban llamados a votar rebajas salariales para evitar el cierre de la plant... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2012 EMPRESA

• AFAP, nueva denominación de la asociación sectorial de aperitivos

  

  La organización cambia de nombre para abarcar todos los segmentos del sectorAEPA, la asociación que representa a los fabricantes de patatas fritas, snacks y... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2012 EMPRESA

• Más vocación por el postre

  

  Los aficionados a la gastronomía viajan con los deberes hechos. Han consultado guías, han buscado información en todo tipo de publicaciones. Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2012 COCINA

• Presentación del 'Tratado de Derecho Alimentario'

  

  En este acto presidido por la Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, la Dra. Ana Troncoso, han participado D. Enrique... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2012 EMPRESA

• V Congreso Internacional Autocontrol y Seguridad Alimentaria KAUSAL 2012

  

  Del 17 al 19 de octubre tendrá lugar en Barcelona el 5º Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad alimentaria KAUSAL 2012, bajo el lema Juntos, alimento... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2012 EMPRESA

• Auge de productos “Libres de”: Un consumidor sano, cuidadoso y alérgico los...

  

  El mercado de alimentos "libres de" ha crecido en los EE.UU. y Europa Occidental, según una nueva investigación de Leatherhead Food Research. De acuerdo al... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2012 COCINA

• Escuela panaderos Andreu Llargués

  

  Los panaderos catalanes cuentan, desde el pasado 15 de noviembre, con la escuela de panadería más grande y equipada de toda España. Una escuela “abierta a toda... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2012 EMPRESA

• Desarrollan un nuevo dispositivo para garantizar la conservación y calidad de...

  

  Los investigadores de la UPV han validado el nuevo sistema con diferentes pruebas de inactivación sobre dos microorganismos -la bacteria E. coli y la levadura S. Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2012 EMPRESA

• Moltto, nuevo concepto de panadería en Valencia

  

  En la céntrica plaza de la Reina en Valencia (España) acaba de abrir sus puertas un nuevo establecimiento diferente a todos los demás. Se trata de Moltto, un... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2012 EMPRESA

• Galletas Gullón inversión 30 millones euros

  

  Esta inversión, aprobada hoy por el Consejo de Administración de la galletera, "servirá para afianzar la posición de Gullón como una de las principales compañía... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2012 EMPRESA

• José M. Ordovás Premio Ciencia Alimentación

  

  El profesor zaragozano José María Ordovás, director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (EE. UU.) y catedrático de estas... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2012 EMPRESA

• Homenaje a D. Enrique Ramón, CEO y fundador de La Artesa (Grupo Pabisan)

  Homenaje a D. Enrique Ramón, CEO y fundador de La Artesa (Grupo Pabisan) - Puebla - México Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2012 EMPRESA

• Homenaje a Don José Pedro Orio

  

  Ferré & Consulting Group, en nombre de D. José R. Ferré, homenajea a D. José Pedro Orio. José Pedro Orio Cunchillos, natural de Herce, es sobradamente... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2012 EMPRESA