Ferrecons

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• Un total de 75.000 dípticos sobre los beneficios nutricionales del pan se...

  La interprofesional agroalimentaria de la cadena cereales-harina-pan, Incerhpan, ha distribuido 75.000 dípticos en Andalucía para informar de los beneficios... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2011 EMPRESA

• VENDIBÉRICA 2011 la primera feria del vending

  

  Vendibérica, Feria del Vending, tendrá lugar en el Parque ferial Juan Carlos I de Madrid, del 21 al 23 de noviembre del 2011. Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2011 EMPRESA

• Bimbo se vende

  

  La operación podría rondar los 200 millonesLa puesta en el mercado de Bimbo, que se enmarca dentro del proceso de desinversiones no estratégicas de Sara Lee. Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2011 EMPRESA

• Celebrado el curso de Iniciación al Análisis Sensorial de Pan

  

  Durante la impartición del curso, realizada por la Directora Técnica de Innopan, Mónica Elía, los alumnos asistentes conocieron los principios básicos de la... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2011 EMPRESA

• Los alimentos deberán detallar niveles de azúcar, sal y grasas

  

  La Unión Europea ha llegado a un acuerdo entre los países miembros para poner en marcha una nueva norma alimentaria que obligará a detallar en las etiquetas de... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2011 EMPRESA

• Inhibidor de contaminantes de procesado en alimentos

  

  Una simple cobertura de origen natural podría solucionar uno de los problemas de seguridad alimentaria que más preocupa a sus responsables: la formación de... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2011 EMPRESA

• El Gobierno modifica la norma de etiquetado, presentación y publicidad de los...

  

  El Consejo de Ministros aprobó un Real Decreto que modifica la Norma General de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, vigente... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2011 EMPRESA

• Reunión-meeting técnica con la F.A.I.P.A. (R. Argentina)

  

  El pasado mes de Junio 2011, tuvo lugar la reunión-meeting técnica con la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (F.A.I.P.A.), en la ciudad de... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2011 EMPRESA

• CEOPAN insiste en que el pan se venda envasado en régimen de autoservicio

  

  Por todo ello, CEOPAN solicita a las autoridades sanitarias que, cuando el pan se venda en España en régimen de autoservicio, se exija el cumplimiento del... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2011 EMPRESA

• Feria FITHEP Mercosur 2011

  

  Fithep Mercosur es la Feria Internacional de Tecnologías para Helados, Confituras, Chocolates, Panificados, Pastas, Pizzas y Artículos de Conveniencia,... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2011 EMPRESA

• Panrico plantea un ERE temporal para 110 empleados

  

  Panrico quiere adaptar la capacidad de producción de sus fábricas a la realidad del mercado, muy castigado por el descenso del consumo. La compañía ultima la... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2011 EMPRESA

• Selección del equipo Challenger de la Copa Louis Lesaffre

  

  Costa Rica es seleccionado para la Copa del Mundo de Panadería 2012El país seleccionado para la Copa del Mundo de Panadería 2012 es Costa Rica. Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2011 EMPRESA

• Estudian nuevos resultados genéticos que determinan la calidad panadera del trigo

  

  Las proteínas del gluten son las principales responsables de la calidad del trigo panadero, sin embargo, no son las únicas. Investigadores de la ETSI Agrónomos... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2011 EMPRESA

• Miden la capacidad de absorción de galletas y madalenas

  

  Investigadores de la Escuela de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Valladolid han fabricado un aparato para medir, de manera objetiva, el empape de... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2011 EMPRESA

• Festividad de San Juan

  

  En la madrugada del 23 al 24 de Junio, llega la noche más memorable del año desde los comienzos de nuestra civilización. La noche de San Juan es especialmente... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2011 EMPRESA

• Los pasteleros venderán 1,6 millones de cocas por San Juan

  

  Los Gremios de Pastelería de Cataluña han previsto unas ventas de 1,6 millones de cocas por San Juan, una cifra que supone un descenso de 100.000 unidades,... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2011 EMPRESA

• Curso de iniciación al análisis sensorial de pan

  

  El curso está destinado a profesionales de la industria alimentaria, estudiantes y a todas aquellas personas que tengan interés en el análisis sensorial y las... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2011 EMPRESA

• Nuevo Director General de Grupo Siro

  

  César Otero Lucas, hasta ahora subdirector general de Operaciones de Grupo Siro, ha sido designado nuevo director general de la compañía, en sustitución de... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2011 EMPRESA

• El Senado aprueba el proyecto de Ley de seguridad alimentaria

  

  El Pleno del Senado ha dado su aprobación por unanimidad al proyecto de Ley de seguridad alimentaria y de nutrición, al que ha incorporado varias enmiendas que... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2011 EMPRESA

• Resurgimiento del pan negro

  

  De la mano de Francesc Altarriba, en Manlleu ha vuelto a resurgir el pan negro, aprovechando el éxito de la película “Pa negre”, inspirada en el libro del... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2011 EMPRESA