Fondogastronomico

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (219)

• El Tiramisú de los burdeles

  

  El tiramisú tiene su origen en la región italiana del Venetto, la zona de Venecia, más concretamente en sus burdeles (si as leído bien) para deleite y disfrute... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2012 COCINA

• Con Vainilla combina todo

  

  La vainilla (Vainilla planifolia para los científicos) junto con el azafrán y el cardamomo, son uno de los condimentos más caros del mundo. Podía ir... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2012 COCINA

• Cupcake and the City o Cupcake en New York

  

  Un cupcake, es una tarta pequeña, individual que se cocina en un molde similar al empleado para hace magdalenas. Es una receta de origen estadounidense,... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2012 COCINA

• Ñame la gasolina de Usain Bolt

  

  En los pasados juegos olímpicos de Londres 2012 el corredor Jamaica, se ha convertido posiblemente en una leyenda, al conseguir el oro en todas las carreras... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2012 COCINA

• De Ensalada Olivier a Ensaladilla Rusa

  

  Todo el mundo en algún momento se ha preguntado de donde proviene la ensaladilla rusa. Este plato que no falta en la barra de casi ningún bar, por la facilidad... Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2012 COCINA

• El perejil de todas las salsas

  

  En la época del pueblo romanatodas las salsas contenían perejil, condimento que llegó a nuestras cocinas, relegando el uso del cilantro en toda la península... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2012 COCINA

• Tres Historias el Arroz abanda

  

  Hace unos días, por medio de twitter, se produjo la siguiente conversación con el grupo Niños Mutantes, De aquí me suscito la idea de buscar, el origen de lo... Leer el resto

  Publicado el 24 julio 2012 COCINA

• Seamos leyenda la paella

  

  Gracias por las sugerencias para culminar el triunfo de la selección en la Eurocopa 2012. Todas están apuntadas y no se olvidaran. La elegida es la paella que a... Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2012 COCINA

• Grissini o como hacer comer pan

  

  Sorprendentemente la final es contra Italia, por este motivo este artículo ha tardado más de lo planeado. Y va a dedicado al Grissini, en castellano se llama... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2012 COCINA

• Portugal en tempura…

  

  Parece que el destino es caprichoso, en el mundial 2010, ya nos toco volvernos a enfrentarnos a Portugalpara conseguir el titulo. En la Eurocopa 2012 volvemos... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2012 COCINA

• La cocina francesa y la Eurocopa

  

  El rival en cuartos de final de la selección española en la Eurocopa 2012 es Francia. Tarea complicada el resumir en unas líneas su gastronomía. Francia es sin... Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2012 COCINA

• La táctica de Croacia

  

  Ultimo rival de la fase de grupos de la Eurocopa 2012 a la que se enfrenta la selección española. La gastronomíade Croacia esta muy influida por la admirada... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2012 COCINA

• Irlanda de Guinness

  

  Siguiente rival de la selección española, Irlanda. Estaba cantado que a la hora de escribir de la gastronomía irlandesa, como no pensar en la cerveza negra,... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2012 COCINA

• Índice Italia

  En el anterior mundial 2010 (el cual ganamos), en fondo gastronómico, se dedicaba una entrada a cada país con el que se enfrentaba la Selección Española.... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2012 COCINA

• ¡Helado para todos! La línea del tiempo 2ª porción

  

  En el post anterior de ¡Helados para todos! La línea del tiempo, hemos visto como de realizar sorbetes refrescantes se llego a elaborar el helado inventando la... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2012 COCINA

• ¡Helado para todos! La línea del tiempo 1ª porcion

  

  Y es que ya esta aquí la temporada de consumirlos, los helados de mil sabores pues el limite de variedades de los helados se encuentra en la imaginación del... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2012 COCINA

• Café cappuccino (capuchino en español)

  

  El café capuchino es un tipo de café italiano que agradece su nombre aunque hay varias versiones la más creíble es que deriva de los monjes de la orden religios... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2012 COCINA

• ¿el brownie donde esta su origen?

  

  El nombre de brownie típico de la Gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o "brown" en inglés, y al ser consumido “normalmente”... Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2012 COCINA

• Licor Limoncello, limón, western y Danny Devito

  Licor típico italiano que tiene unos nada despreciables 30 grados, se obtiene por maceración de pieles de limón en alcohol neutro, con azúcar y agua. Es... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2012 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA

• Queso Pecorino Foggiano

  El Queso Pecorino (tiene Denominación de Origen Protegida) Este queso de oveja como su nombre indica, (Pecora en italiano significa oveja) se produce en el Laci... Leer el resto

  Publicado el 23 abril 2012 COCINA