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• Guiso de Garbanzos

  Ingredientes (para 6 personas): 2 frascos de garbanzos cocidos (de unos 400 g. cada uno)Para el sofrito:50 g. de aceite de oliva virgen extra400 g. de cebolla2... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Hervido Valenciano

  Ingredientes: Patatas Judias verdes Cebollas Zanahorias Huevos Agua Aceite Vinagre Sal Preparación: Pon en el varoma las patatas y la cebolla peladas y en... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Brazo de crema

  Ingredientes: 5 huevos 5 cucharadas soperas de azúcar 5 cucharadas soperas de harina rapadura de un limón. Ingredientes crema pastelera: 150gr. de nata... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Tarta mousse de nueces

  Ingredientes: Base: Una plancha de bizcocho Almíbar: 100 g de agua 70 g de azúcar Mousse: 200 g de nueces caramelizadas 50 gr de azúcar 2 huevos 500 ml de nata... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Rape Relleno

  Ingredientes: 1 rape de 1,5 kg. 12 langostinos grandes pelados 12 huevos de codorniz duros 1 paquete de gulas (250 g) 1 paquete de salmón ahumado (250 g) 1... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Fideua

  Ingredientes: Para el fumet: 70 g. de aceite de oliva 250 g. de gambas 500 g. de agua Para el sofrito: 50 g. de aceite 100 g. de tomate natural triturado 100... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Pato Confitado

  Ingredientes: 2 patos silvestres 1 kg manteca de cerdo 6 hojas de laurel 1 puñadito de pimienta negra en grano 1 cabeza de ajos Preparación: Dos días antes de... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Enrolladitos de Pate

  Ingredientes: 4 rebanadas de pan sin corteza 3-4 lonchas de jamón 1 tarrina de paté de foie 6-8 palitos de surimi Preparación: Poner las cuatro lonchas de pan d... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Tallarines con Verduras y Gambas

  Ingredientes: 250 g. de gambas peladas congeladas 500 g. de tallarines o espaguetis 2 ajos 50 g. de aceite de oliva 400 g. de setas o champiñones 400 g. Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Pastel de Patatas

  2 latas pequeñas de cebolla frita o zarangollo (Hacendado o Hida) 1 tarrina de taquitos jamón serrano 400 gr de agua 1 cubito de avecrem o concentrado de... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Rosca de Bacon y Queso

  Ingredientes para la masa: 350 g. de agua 1/2 cucharadita de azúcar 40 g. de levadura prensada fresca, de panaderia 600 g. de harina de fuerza, aproximadamente ... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Pan a la Antigua

  Ingredientes para un pan de 1 kilo aproximadamente:Masa madre líquida: 100 gr de agua10 gr levadura prensada fresca5 gr de azúcar100 gr de harina de... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Crackers

  Ingredientes: 40 gr de agua 35 gr de leche 30 gr de aceite de oliva extra 1 huevo 250 gr de harina 1 cucharadita de levadura química (Royal) 1 cucharadita rasa... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Sopa de Fideo y Verduras con Caldo de Pollo

  Ingredientes: Carcasas de pollo 1 punta de jamón 1 zanahoria 2 puerros 1 patata pequeña fideos finos sal 1 1/2 l de agua Preparación: La zanahoria, puerros y... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Empanada de Pan de Molde

  Ingredientes: 10 lonchas de pan de molde, sin corteza (la cantidad depende de la bandeja donde se haga). 3 latas de bonito. 2 huevos cocidos. 1 cebolla. 1 dient... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Coctel Bellini

  Ingredientes para 2 personas: 2 mitades de melocotón en almibar 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de azúcar (opcional) 6 cubitos de hielo 1 botella... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Arroz a la Cubana

  Tomate frito Ingredientes (para 1 kg.): 50 g. de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 100 g. de cebolla 100 g. de zanahoria (opcional) 1000 g. de tomat... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de Fresas

  Ingredientes: – 4 huevos– 220 gr. de azúcar– 250 gr. de harina– 1 sobre de levadura Royal– 50 gr. de aceite de girasol– 50 gr. de yogur natural (yo utilicé 1... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Concentrado Casero de Verduras

  Ingredientes: 2 zanahorias1 nabo blanco y 1 amarillo1 chirivía2 ramas de apio (las hojas)4 ó 5 ramas de perejil (las hojas)2 puerros1 cebolla1/2 pimiento roja... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Olla Gitana

  Ingredientes: 50 gr. de aceite1 cebolla mediana150 gr. de tomate1 cucharada de pimentón1 cucharada de harina3 hojas de hierbabuena400 gr. de agua1 trozo de... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2020 COCINA, RECETAS