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• Vino de fresa. Un original semiseco.

  

  La fragancia y exquisitez de la fresa se puede degustar como vino semiseco, gracias a la iniciativa que tuvieron durante este verano estudiantes de la Facultad... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2012 COCINA

• Chupito de almendras con aceite de oliva virgen extra

  

  Ingredientes 6 personas· 200 gr de Almendras crudas peladas y picadas· 2 puerros· 1 Cebolla· 12 uvas peladas· 3 decilitros Nata líquida· 1litro y ½ de caldo de... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2012 COCINA

• Sommelier, una película basada en el maridaje del vino

  Sommelier es una película- documental dirigida por el joven cineasta Jason Wise en la que se narra la historia de cuatro jóvenes sumilleres mientras cursan sus... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2012 COCINA

• ¿De donde viene el término jamón?

  

  La palabra jamón proviene del francés JambeLa palabra jamón se tomó casi con toda seguridad del francés de donde evolucionó ‘jambe’ (pierna) a ‘jambón’. Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2012 COCINA

• Jamón ibérico. A más temperatura, mayor sabor

  

  Una investigación ha demostrado que las dosis de jamón cuando se exponen a una temperatura mayor de 14 grados antes de su consumo dará mas sabor. Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2012 COCINA

• Ruta del jamón ibérico visita turística

  

  Si te encanta el mundo del jamón ibérico no dudes en realizar esta actividad.La Ruta del Jamón Ibérico es,como especifican en su web www.rutajamoniberico. Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2012 COCINA

• Bus Gourmet en Barcelona

  

  Por 95 euros podrá disfrutar del Gourmet Bus en Barcelona, una original iniciativa donde recorrerá los sitios emblemáticos de la ciudad a la vez que degusta un... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2012 COCINA

• Aceite de oliva virgen. Diferencias y tipos

  

  Existen varios tipos de aceite de oliva virgen siendo el extra el de mayor calidadEl mundo del aceite de oliva virgen implica el conocimiento de una serie de... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2012 COCINA

• El jamón de Jabugo,¿Patrimonio de la Humanidad?

  

  La localidad de Jabugo quiere que su jamón sea reconocido como Patrimonio de la HumanidadEl Ayuntamiento de la localidad de Jabugo, en Huelva, ha puesto en... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2012 COCINA

• Jamón ibérico. Aprende a diferenciar

  

  Dentro del jamón ibérico (puro) hay que diferenciar entre el de bellota, cebo y recebo.Dependiendo del tipo de alimentación que ha recibido el cerdo. Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2012 COCINA

• ¿Cómo cortar jamón ibérico?

  Cortar jamón ibérico no es fácil, existen muchos pasos que debes tener en cuenta si quieres convertirte en un auténtico profesional del corte del jamón. Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2012 COCINA

• Aprender a cortar bien el jamón ibérico

  

  Existen una serie de pasos básicos con las que convertirnos en buenoscortadores de jamón y sorprender a los nuestros.A todos nos encanta el jamón ibérico; sin... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2012 COCINA

• Brocheta de tomate con mozzarella

  

  INGREDIENTES (4 personas) 400 gr de mozzarella de búfala 500 gr de tomates cherry Aceite de oliva virgen extra CORNICABRA de Iberic Box 2 ramitas de albahaca... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2012 COCINA

• Helado de cholocate con aceite de oliva virgen

  

  Publicado por IBERIC BOXIngredientes (6 personas) Leche 250 grNata Líquida 250 grYemas 4 unidadesAzúcar glasé 100 grChocolate con leche 200 grVainilla vaina 1... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2012 COCINA

• La mejor carne del mundo está en León

  

  ¿Sabías que recientemente las revistas Time, Life o The Guardian han considerado que la mejor carne del mundo la tenemos en España? concrétamente en la zona de... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2012 COCINA

• Día del jamón ibérico en Italia

  El próximo 8 de octubre, importadores y profesionales del sector agroalimentario italiano se darán cita en el hotel NH MilanoFiori de Milán para degustar y... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2012 COCINA

• ¿Cómo conservar el queso en aceite de oliva?

  

  La conservación del queso en aceite es típica en España. Además le da al queso un sabor único lleno de propiedades.Se trata de una de las técnicas de... Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2012 COCINA

• Feria del Queso Artesano de España

  

  Si eres de los que aman el queso artesano y de calidad no puedes perderte este encuentro.Se trata de la 1º Feria del Queso Artesano de España Un evento que... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2012 COCINA

• Los cerdos felices dan mejor carne

  

  Según un último estudio los cerdos que tienen bajo nivel de estrés y que son más felices dan como resultado una mejor carne que los que están tristes. Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2012 COCINA

• Aceite de oliva y aguacate para tener hijos

  

  El aceite de oliva y el aguacate triplican las posibilidades de embarazo en la fecundación in vitro.No nos cansamos nunca de repetir que el aceite de oliva es... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2012 COCINA