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Quinoa a lo Kandinski con verduras asadas y granada
Esta de moda la quinoa, como la barba, los iphones y los leggins (mallas de toda la vida). El pseudocereal es más cool entre los hipsters que la máquina de... Leer el resto
Publicado el 11 noviembre 2014 COCINA -
Muesli o gachas gourmet al horno de manzana y canela
En la misma época en que el señor Will Keith Kellogg fundaba su emporio gracias a las crujientes hojuelas de maiz tostado (Corn Flakes), al otro lado del... Leer el resto
Publicado el 06 noviembre 2014 COCINA -
Coq au vin o pollo al vino tinto. Sus leyendas, sus conquistas y sus misterios.
El "coq au vin", gallo al vino es uno de los grandes platos clásicos de la cocina francesa. Aunque su origen es más bien incierto muchas regiones francesas,... Leer el resto
Publicado el 03 noviembre 2014 COCINA -
Cómo hacer las clásicas pastas de mantequilla rizadas
La caja de galletas azul es al ser humano lo que la campana es al perro de Pavlov. Promete tanto como prometía la campanita al perro y la mera visión de la... Leer el resto
Publicado el 24 octubre 2014 COCINA -
Las barritas energéticas definitivas
Lo de comer entre horas es malo no va conmigo, de hecho creo que quien dijo eso es en realidad un ser de luz con clorofila en lugar de sangre. Yo no aguanto... Leer el resto
Publicado el 24 octubre 2014 COCINA -
Ternera en salsa de ostras con setas shiitake
Era el año 1888 en la China imperial. Lee Kam Sheung, amenazado por unos gangsters locales, se había visto obligado a abandonar su hogar en Qibao Xinhui,... Leer el resto
Publicado el 06 octubre 2014 COCINA -
Tortitas de puerro con crema agria de limón de Smitten Kitchen
Me gustan las ofertas, me gusta comprar algo y que den otra cosa gratis, aunque no me haga falta y sea mentira, me sienta bien igual. Me gusta el concepto... Leer el resto
Publicado el 03 octubre 2014 COCINA