Ivi Cossio

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (63)

• Invitado / Risotto a la Parmegiana / Arroz

  

  Antes de comenzar la receta, y para contarte sobre este plato, estuve investigando un poco Google . Diccionario enciclopédico del mundo! Cuántas cosas podemos... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2016 COCINA

• Invitado / Osobuco al vino blanco / Carnes

  

  Cocinar con cortes de carnes tradicionales, nos quita la posibilidad de conocer cortes buenísimos y súper tiernos como el Osobuco. Un corte económico, y si... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2016 COCINA

• Día de la Milanesa /Milanga al pesto / Clásico Tucumano

  

  Los sanguches de milanesa un clásico en la pirámide gastronómica de los tucumanos. El ajo de la milanesa, el ají suave o picante, completa o simple, son... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2016 COCINA

• Tentación de chocolate / Galletas Crinkles

  

  Mi hijo Álvaro, es uno de los más tentados a las recetas con chocolate que conozco. Así que cada vez que cocinamos juntos, este es el ingrediente principal. Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2016 COCINA

• Para los más chicos / Nuggets de pollo /Apta para celíacos

  

  Dar de comer a los más chicos, a veces es todo un revuelo, hacemos formitas, ponemos colores, nos convertimos en los Dalí de sus platos. Álvaro, mi hijo, cada... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2016 COCINA

• Invitada / Pan de carne / A la mesa!

  

  Como en este blog, no soy la única que cocino, hoy Meli es la invitada. Nos conocimos a través las redes sociales, las cuales nos unen con personas que nos suma... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2016 COCINA

• Rolls de milanesa rellenos / Papas doble cocción

  

  Cocina, cambia el menú del fin de semana! Vamos que vale la pena!!!Viste cuando una imagen vale más que mil palabras, bueno este es uno de esos casos! Sera que... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2016 COCINA

• Para el té / Lemon Pie / Dulce tentación

  

  Esta masa es súper rica, te recomiendo que la tengas en tus apuntes y a mano siempre! Solo varias sus rellenos y modo de cocción, dependiendo de lo que... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2016 COCINA

• Invitado / Sergio Benito / Alcachofas de Temporada con Jamón Ibérico

  

  En el día hoy, nuestro chef invitado es Sergio Benito del blog Sergio recetas , nos preparó este plato de Alcachofas o como le decimos aquí en Argentina,... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2016 COCINA

• Hecho en casa / Pan casero / No te quedes sin tu pan

  

  Uno de los aromas que más disfruto de mi cocina, es el de la levadura, la magia que produce en la masa, esa capacidad de dar vida a una mezcla de harina y agua. Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2016 COCINA

• Especial de navidad / Galletas de jengibre

  

  Seguimos con el especial, y ahora a pedido de mi hijo Álvaro, hicimos estas galletitas de jengibre.Como siempre les digo, no hay nada más lindo que cocinar y... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2015 COCINA

• Especial de Navidad / Pan dulce / Panettone

  

  Seguimos con este especial, y el turno ahora es el Pan Dulce, infaltable de la mesa navideña, averiguando sobre sus orígenes, porque la verdad no tenía idea,... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2015 COCINA

• Especial de Navidad / Invitada / Vitel Toné

  

  Se acercan las fiestas, y comenzamos con los preparativos, armamos el árbol de navidad con nuestra familia, pensamos el menú, las típicas recetas que son... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2015 COCINA

• Dulce tentación / Crumble de manzana y peras

  

  Les cuento que hace un tiempo participé como invitada en el blog de Ana Montagut, un blog sobre decoración, invitados y obvio, algo de cocina, ya que forme part... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2015 COCINA

• Parte IV / Todo rojo, con tomates / Especial Salsas

  

  Con este post, termino la seguidilla de especiales de salsas, sección que he disfrutado muchísimo, por que más allá de haber aprendido nuevas recetas conocí a... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2015 COCINA

• Especial Celiacos / Receta de hamburguesas de poroto negro / Veganas

  

  Vieron lo de la multiplicación de los panes?, bueno, eso me paso con los porotos, casi me infarto cuando los vi después de dejarlos en remojo toda la noche,... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2015 COCINA

• Parte III / Pesto, un juego de colores y aroma/ Especial Salsas

  

  Especial de pesto, creo que no existe nada mejor que sentir el perfume de la albahaca, es algo que particularmente me produce una sensación de frescura, cuando... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2015 COCINA

• Invitada/ María José Lobo / Mostachudos / Receta típica judía

  

  Hoy, día de invitados, mi querida amiga María José Lobo nos abre su cocina para prepararnos uno de los clásicos de la cocina judía, Mostachudos. Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2015 COCINA

• Llega el calor y queremos ponernos en forma / Tarta integral de verduras / Masa...

  

  El clima anda medio loco y aún no sabemos si seguir con los guisos y la polenta o largarnos a las ensaladas y tartas para ponernos en forma para el verano. Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2015 COCINA

• Parte II / Acompañamiento de Carnes blancas - rojas / Especial Salsas

  

  Seguimos con el acompañamiento para carnes, nos vamos a recetas típicas de Italia y México y de la gastronomía Mediterránea. Si lectores, viajemos con los... Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2015 COCINA