Jualonso

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• scones en 30 minutos | el mejor amigo de la lluvia

  

  Hace varios días que llueve en Buenos Aires. Incluido el fin de semana.Que mejor que una bandeja de scones recién hechos para merendar.Recetas de scones hay... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2017 COCINA, RECETAS

• brochettes de cerdo glaseadas con granada | #rainydaybitescookbookclub

  

  El fin del otoño nos regaló unos hermosos días primaverales. Los cuales sirvieron para aprovechar la renovada parrilla citadina hasta el último aliento. Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2017 COCINA, RECETAS

• budín de earl grey, limón y miel

  

  Budín. Palabra mágica. Y en este caso, EL budín para la hora del té por excelencia.Hace rato que tengo varias recetas vistas de masitas, budines y otras... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2017 COCINA, RECETAS

• tarta de chocolate, dulce de leche y sal

  

  Vieron esos alfajores Havanna nuevos? Los que son de 70% cacao?Bueno, esta delicia se le parece, aunque mil veces mejor.Masa de cacao, dulce de leche apenas... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2017 COCINA, RECETAS

• masitas de limón, cardamomo, agua de rosas y pistacho

  

  Me copé con mi botellita de agua de rosas (No desesperen! En Argentina, por lo menos, el agua de rosas se compra en farmacias... nada difícil de conseguir). Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2017 COCINA, RECETAS

• galletitas de queso de cabra y eneldo | #cokiesandkindness

  

  Más galletitas!Esta vez, saladas. Y si son saladas, generalmente son de queso. Porque nada más rico que galletitas de queso.El mes pasado se me pasó de largo... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2017 COCINA, RECETAS

• shortbread de rosa mosqueta | #cookiesandkindness

  

  Que suerte que hay excusa más que válida para prender el horno 24/7!Así, el repertorio de galletitas que tengo dando vueltas, y las que se van sumando mes a mes... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2017 COCINA, RECETAS

• arrollado de nuez

  

  Seguimos con los sabores del medio oriente.De nuevo para el #rainydaybitescookbookclub, pero de un libro nuevo: Unforgettable, de Paula Wolfert. Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2017 COCINA, RECETAS

• pollo al horno con harissa, papas, puerros y yogur

  

  Segunda receta de mayo del #rainydaybitescookbookclub.Como el dutch baby, la receta es de Melissa Clark, y su libro Dinner.No soy fan del picante, no me gusta... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2017 COCINA, RECETAS

• torta persa | de nueces, cardamomo, rosas y pistachos

  

  Me crucé con la foto de esta torta en instagram, y no pude no hacerla.No solo la combinación de sabores parecía increíblemente rica, sino la decoración y a la... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2017 COCINA, RECETAS

• matzá bark o una receta de mentira

  

  Parece que este postre data de 1985, cuando Marcy Goldman inventaba un postre fácil para el día del perdón, para que comiera su pequeño hijo y también los... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• dutch baby de hierbas y parmesano | panqueque alemán salado

  

  El dutch baby es, tradicionalmente, una preparación dulce. Quizás no la tengamos tan presente por estas latitudes, a no ser que sean asiduos usuarios de... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• galletitas de adler | masitas de queso express

  

  Hace unas semanas vi éste post de Juli, y ahí quedó, grabado en mi retina.Tantos años sin comer (o siquiera ver) el quesito Adler, me trajo muchos recuerdos.En... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• galletitas con 3 ingredientes | crackels de almendra

  

  Como tantas otras veces, esta receta me llego por mensaje como "sugerencia" (hacelas y convidá, esa suele ser la sugerencia...).Además, ya me la... Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• latkes de papa

  

  Si hay algo que a todo el mundo le gusta es la papa.Por lo menos el 99% de la humanidad. Lo que aburre a veces, es la manera de prepararla. Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• cookies de avena con de todo un poco

  

  Oyeron ese dicho que dice: "todo bicho que camina va a parar al asador"?En el caso de estas galletitas, fue a parar todo adentro de la masa.Hacía... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• croquembouche con crema de naraja y cardamomo | #rainydaybitescookbookclub

  

  Hay preparaciones que vamos dejando de hacer por los pasos, la dificultad, o las pocas ganas de darle tantas vueltas a la misma receta... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• pollo frito extra crujiente | #rainydaybitescookbookclub

  

  Hablar de pollo frito es cosa seria.Uno de los manjares más ricos, siempre y cuando esté bien hecho.Creo que esta debe ser la tercera vez que lo hago en casa, e... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2017 COCINA, RECETAS

• waffles belgas | por esto sigo sin wafflera

  

  Esta semana recuperé una receta de uno de los maravillosos talleres que da Vinciane en Recoleta.Y me hice de una wafflera prestada.Prestada, y nunca jamás de lo... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2017 COCINA, RECETAS

• las mejores galletitas de limón de la historia | #cookiesandkindness

  

  Se podría decir que en materia de limón y chocolate está todo dicho...Pero siempre algo te sorprende. Como esta receta de Dorie Greenspan.Para mí, el limón es u... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2017 COCINA, RECETAS