Klara

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• Risotto de tomates secos, champis, parmesano y albahaca

  

  CantidadPara 3 Dificultadpoca Tiempo30 minutos INGREDIENTES : – 1 cebolla – 20 tomates secos – 6 champis laminados – 250 gr de arroz – 800 ml de caldo de... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2021 COCINA

• Estofado cartagenero veganizado

  

  Estofado cartagenero vegano CantidadPara 6 Dificultadpoca Tiempomedia hora Mejor si tienesOlla express INGREDIENTES : – 1 cebolla hermosa – 1 cabeza de ajos –... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2020 COCINA

• Tortitas de coliflor

  

  CantidadPara 4 Dificultadpoca pero pringa Tiempomedia hora INGREDIENTES : – 1 coliflor pequeña o 1/2 grande – 1 cebolla hermosa picadita – orégano – sal y... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2020 COCINA

• Albóndigas de arroz

  

  a la jardinera CantidadPara 4 Dificultadpoca Tiempo40′ INGREDIENTES : – 200 gr de arroz hervido – ajo en polvo – 1 cebolla roja picada – perejil o cilantr... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2020 COCINA

• Pan de pita

  

  Pan pita CantidadPara 4 Dificultadpoca Tiempo50 ‘ INGREDIENTES : – 500 gr de harina de trigo – 1 sobre de lavadura de panadería seca (granulada) – 2cda. de... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2020 COCINA

• Berenjenas a la iraní con yogur y menta

  

  CantidadPara 4 Dificultadpoca Tiempo30′ de asar las berenjenas 10′ de dejar enfriarlas para poder pelarlas sin abrasarnos 20′ de preparación... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2020 COCINA

• Crónica del taller de cocina navideña

  

  Cuatro recetas fueron las culpables. Pimientos de piquillo rellenos de ensaladilla tártara Alcachofas marroquís Tortitas de coliflor Matoke africano Recetas... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2020 COCINA

• Crema de lombarda, manzana y tomillo

  

  CantidadPara 4 Dificultadpoca Tiempomedia hora INGREDIENTES : – 1 cebolla hermosa – 2 ajos – media lombarda pequeña – 2 manzanas pequeñas – caldo de verduras –... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2020 COCINA

• Crema de Alcachofas e Hinojo

  

  CantidadPara 4 personas Dificultadpoca Tiempomedia hora INGREDIENTES : – 1 cebolla grande – 3 ajos – 2kg de alcachofas – 1 bulbo de hinojo – caldo de verduras... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2020 COCINA

• Crakers caseros

  

  Cantidad1 bandeja de horno Dificultadpoca Tiempomedia hora Horno180º 12′ -15′ INGREDIENTES para una bandeja de horno: – 82 gr de harina de trigo... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2020 COCINA

• Alcachofas marroquíes

  

  Preparación CantidadPara 4 Dificultadpoca Tiempomedia hora INGREDIENTES: 2kg de Alcachofas caldo de verduras manojo perejil manojo cilantro 1 cdta. Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2020 COCINA

• Petit Suisse de fresa

  

  CantidadPara 5 raciones hermosas Dificultadpoca Tiempomedia hora INGREDIENTES: 500 gr de fresas 500 ml de coco (al 70%) 1 cucharadita de café de agar agar en... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2020 COCINA

• Postre Chai

  

  Flan Chai CantidadPara 4 Dificultadpoca Tiempomedia hora Ingredientes para el Flan: – 1/2 litro de leche vegetal – 1 rama de canela – piel de limón – 4 vainas d... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2018 COCINA

• Carne de laboratorio o Meat lab

  

  La imagen pertenece a la primera exposición de Bansky en New York (2008) El otro día topé con un artículo sobre la carne de laboratorio. Sí, como suena. Quería... Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2017 COCINA

• Postre de melocotón y Chia

  

  Resulta que la Chía tan de moda por estos lares viene consumiéndose en México desde tiempos precolombinos. Y es que esta semilla es del reino vegetal la que... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2016 COCINA

• Crónica del Taller de Postres Veganos y sin Gluten

  

  Después de cada taller me voy a casa con una sonrisa de oreja a oreja por el resultado y las impresiones recibidas, poder intercambiar y compartir con vosotr@s... Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2016 COCINA

• Risotto de Shitake con un toque oriental

  

  Resulta que una persona especial tiene el detallazo de traernos cada vez que va a Italia un riquísimo parmesano. Y a mi con este queso se me antoja un buen... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2016 COCINA

• Crema Catalana casera, fácil y rápida

  

  Hacía tiempo que tenía ganas de probar a hacer este postre que tanto me gusta. Crema catalana mmmm. Y ahora que dispongo de los instrumentos necesarios… super... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2015 COCINA

• Taller de Cocina con Àngels Puntas para SoyVital

  

  Este verano además de trabajar mucho también he tenido, por suerte, tiempo para otras cositas :-). No hace mucho que sigo a Angels Puntas, una gran cocinera y... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2015 COCINA

• Cocina en Verde y el Girasol Restaurante Vegetariano

  

  Resulta que este año decidí darle otro giro a mi vida y me trasladé del paraiso terrenal que para mi es Isla Plana (En la Bahía de Mazarrón, Región de Murcia)... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2015 COCINA