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• San Valentín: atrae clientes con las últimas tendencias

  

  Se acerca la fecha más romántica del año para muchos, y ya debes estar pensando en lo que vas a organizar para este San Valentín en tu restaurante, ¿verdad? Y s... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2018 COCINA

• Consejos de la Fundéu para escribir sobre gastronomía

  

  Comenzamos año, comenzamos ciclo. Ya sé que han pasado varios días de enero, pero este es mi primer post del año. Y quería comenzar con información útil, de... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2018 COCINA

• Skyline Dinner: menú de Navidad de hamburguesas

  

  Que los menús de Navidad no tienen por qué ser siempre sentados en plan formal y con copa de vino en mano. Hay momentos en los que apetece  comer sabroso, pero... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2017 COCINA

• Tabernas sinceras: taberna Condumios

  

  Después de unas cuantas semanas he vuelto. Y quiero regresar hablándote de un restaurante en Madrid que descubrí y me gustó. Me gustó por su espacio tranquilo,... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2017 COCINA

• Fellina: un restaurante para cada momento de tu vida

  

  Hay lugares que son uno y muchos al mismo tiempo. Espacios que sirven para esa cita romántica que llevas días aguardando y no quieres dejar de esperar por el... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2017 COCINA

• Por qué ahora me gusta el té (y por qué te lo aconsejo)

  

  Te cuento: soy consumidora frecuente de algunos tipos de infusiones como el rooibos, solo o con otros ingredientes; y el poleo-menta después de comidas copiosas... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2017 COCINA

• Qué hacer ante una crítica negativa de tu restaurante

  Tema delicado para casi cualquier hostelero. Las críticas negativas que circulan en la Red… En mi experiencia trabajando e interactuando con hosteleros, la quej... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2017 COCINA

• Comida italiana: más allá de la pizza y la pasta

  

  Nota: post laaargo hecho con mucho trabajo y cariño. Está dividido y subdividido en bloques para que te detengas en lo que más te interesa ¡Aquí estamos de... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2017 COCINA

• Un restaurante de verano: El Náutico, tienes que conocerlo

  

  ¡Último post antes de las vacas! No quería irme sin contarte esto. Se trata de un sitio, un restaurante idílico que descubrí hace poco y que es maravilloso... Leer el resto

  Publicado el 04 agosto 2017 COCINA

• El post de las terrazas que no están de moda

  

  Las terrazas están de moda. En los últimos años, cada primavera, veo que se comienzan a anunciar terrazas situadas en espacios espectaculares como azoteas o... Leer el resto

  Publicado el 28 julio 2017 COCINA

• 5 ideas de marketing para tu restaurante este verano

  

  Estamos en verano. Y dependiendo de dónde se ubique tu restaurante, tendrás un ritmo frenético de trabajo por la llegada masiva de turistas nacionales y... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2017 COCINA

• 7 descubrimientos gastro que tienes que conocer este verano

  

  Bueno, bueno, ya estamos en verano y nos dedicamos al callejeo sin pausa para disfrutar del buen tiempo en pareja, amigos o como se presente la ocasión. Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2017 COCINA

• Tenía que contártelo: restaurante Coque

  

  Es curioso. Anoche comencé a redactar una actualización para mis redes sociales contando mi experiencia en Coque. Pensé, mejor solo lo hago en las redes porque... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2017 COCINA

• Mirando a la pared

  -Crónicas de una camarera, mi alter ego trabajando en hostelería- A ver, no es que yo pretenda dar lecciones de crianza. Lo digo como empleada de... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2017 COCINA

• Ruta gastronómica: comer en Sigüenza

  

  Hoy vengo con ruta gastro. Ya sabes que siempre te cuento lo que he comido en los lugares que visito. Con el buen tiempo aprovechamos para coger vacaciones o... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2017 COCINA

• 5 consejos para agilizar la gestión de tus redes sociales

  Este post es para hosteleros. Para hosteleros que están comenzando con su negocio, que no tienen presupuesto para pagarle a un community manager o agencia la... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2017 COCINA

• Tapas sabrosas en el centro de Madrid: Inclán Brutal Bar y Rosi la Loca

  

  El hombre caminaba sin demasiada consciencia, según cuentan, durante sus andaduras nocturnas, y cuando atravesaba el callejón se detenía en los dos espejos que... Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2017 COCINA

• Ahora New York Burger también es New York Carnes

  

  Este post pareciera que va de hamburguesas, pero no. Lógico, si te digo New York Burger piensas en una de las mejores hamburguesas de Madrid. Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2017 COCINA

• Nueva etapa, La GastroRRedactora cambia

  

  Estaba ansiosa por escribir este post. No es un post cualquiera, es uno en el que te cuento algo en lo que llevo mucho tiempo, un cambio drástico en esta... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2017 COCINA

• Cocina italiana de la de verdad en Majadahonda: Lazzaroni

  

  Y sorprende verlo. La icónica imagen del pizzero introduciendo o sacando la pizza del horno. Esa que evoca comida italiana de la auténtica, masa sabrosa,... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2017 COCINA