Mabelmendez

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• Donde encontrar cremor tártato y bicarbonato

  

  Esta es una sección que me gusta, los reemplazos, es que los tenemos al alcance de las manos y no los vemos.El que mas de cabeza trae, es el cremor tártaro,... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Stollen de ricotta, queso fresco o requesón

  

  Si no te gusta estar lidiando con la levadura y quieres hacer algo super rico para las fiestas, te recomiendo este stollen. La receta es de Daniel Lomazzo, y... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Molde casero para panettone o pan dulce

  

  No siempre podemos conseguir los moldes de papel para el pan dulce o panettone, así que hoy vamos a confeccionarlo nosotros mismos. Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Panettone calidad superior - Tipo Industrial

  

  Esta receta de pan dulce o panettone, tiene la particularidad que se parece a los comprados que vienen envasados. Son super livianos, con miga bien aireada, y s... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2011 COCINA, RECETAS

• Pan de cádiz ( mazapán con frutas)

  

  El pan de Cadiz está confeccionado a partir de una masa de almendras, y lleva en su interior frutas confitadas, también cabello de ángel o dulce de cidra que... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Donut Twist

  

  Sabías que no todos los donuts o donas no son redondos? Los donuts twist son unos donuts en forma de nudos. Los hay de muchas clases, pero esta forma hace... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Cascaras de naranjas confitadas

  

  Quitar los hollejos a las cáscaras y lavarlas. Dejar sumergidas en agua con 1 cda de sal o de bicarbonato hasta el día siguiente.Quitarlas del agua y ponerlas... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Polvorones

  

  Seguimos con recetas navideñas, hoy polvorones. Si, ya sé que hay muchas recetas de polvorones, pero esta es sin duda la mejor, tienen la textura justa, se... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Turron blando de almendras

  

  No hay navidades sin turrón, así que no podia dejar de hacer turrones de almendras caseros. Este es un turrón blando, para aquellas personas que se le resisten... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Turron de cacahuetes o mani distinto

  

  Tenia unos manies tostados y se me ocurrio hacer un turron de mani o cacahuetesBato 1 clara a nieveMientras en una cacerolita pongo 200 gr de azucar y 70 cc de... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Turron de coco - Bounty - Almond Joy

  

  Turron de coco .... se convierte en vicio cuando lo comes. Por eso hice en forma de barritas, por supuesto que se puede hacer todo el bloque y bañarlo en... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2011 COCINA, RECETAS

• Buñuelos de viento huracanado - sgonfiotti

  

  Bien redonditos, super aireados, es que comes y no comes nada, esta receta está hecha con con claras a nieve, lo que los hace super livianitos.Lo clasico,... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2011 COCINA, RECETAS

• Turrón de frutas

  

  Me gustan todos los turrones, pero el de frutas me chifla! No sé si a vosotros les pasó que ven el turrón comprado en el envase, y tiene un pinta que se se te... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2011 COCINA, RECETAS

• Torta imperial de almendras - Turron

  

  Hoy hice esta torta imperial, la había visto en el programa de Canal Cocina donde Angelita Alfaro las preparó. Ella la hizo con avellanas, pero yo las hice de... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Pastas o Masas secas de manga

  

  Primero puse a cremar 200 gr de mantequilla que está a temperatura ambiente, pero no demasiado blanda, ni pomada.Para mi, este detalle es importante, ya que si... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Naranjas de Halloween

  

  Una simpática naranja rellena de pastel con un fantasmita de nata, hecho en 5 minutos!Mira que fácil, una naranja de mesa, que tiene cascara gruesa, a veces... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Coco coloreado

  

  A veces no sabemos con que adornar algo, queremos darle color, pero ni modo que vayamos comprando grageas o granas de azucar de colores, para hacer un pastito... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Bombones de dulce de leche sin molde

  

  Con dulce de leche pastelero bien espeso vamos a hacer unos bombones de dulce de leche. El reto es hacer estos bocaditos, pero sin molde, sólo dulce de leche ... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Torta rellena rendidora

  

  En realidad esta torta es para mostrarle una nueva tecnica de rellenado de torta. Aparte tambien decoraremos una torta en un santiamen, sin tener que saber... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2011 COCINA, RECETAS

• Kremokoa Ricarditos Angelitos Negros

  

  Investigué mucho para esta receta, y al final logré un producto excelente, un corazón suave de merengue con una cubierta de chocolate, que haría temblar a la... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS