Madelman

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (95)

• Restaurante Tickets (Barcelona)

  

  Ya he comentado en alguna otra ocasión que el Tickets es unos de los restaurantes en los que mejor me lo he pasado comiendo. Hacen el tipo de cocina que me gust... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2014 COCINA

• Receta de arroz tailandés con langostinos

  

  Esta receta de arroz tailandés con langostinos es una de esas recetas de aprovechamiento, para acabar algún producto que tenemos por la nevera. Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2014 COCINA

• Picoteo semanal (14/12/2014)

  Las entradas de esta semana, bueno de las dos últimas, que más han llamado mi atención: Pan de pita. Podemos hacer unos cuantos y congelarlos, después nos puede... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2014 COCINA

• Receta de Baklava, dulces griegos

  

  Si habéis comido alguna vez en un restaurante árabe (libanés, sirio,…) seguro que de postre habéis probado los Baklava, esos pequeños pastelitos con frutos seco... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2014 COCINA

• Receta de Secreto con salsa de mostaza y naranja

  

  No siempre tenemos tiempo para cocinar recetas complicadas, pero eso no quiere decir que no podamos disfrutar de un plato rico y apetecible, como ese el caso... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2014 COCINA

• Receta de Aceitunas líquidas del Tickets

  

  Pocas cosas se pueden decir del Tickets, el restaurante de Albert Adrià, que no se hayan dicho ya. Para mi, representa el restaurante en el que mejor me lo he... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2014 COCINA

• Receta de Petits fours para estas fiestas

  

  Aunque, en origen, los petits fours eran pequeños pasteles, hoy en día se denominan así a pequeños acompañamientos que se sirven con el café y que rematan una... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2014 COCINA

• Receta de Helado de coco sin nata

  

  Estaba buscando algún postre que no llevara leche, cuando encontré esta receta de helado de coco. Normalmente, en los helados se incorpora nata, pero en este... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2014 COCINA

• Receta de Tacos de ceviche

  

  El ceviche es un plato muy popular en la gastronomía suramericana, especialmente del Perú. Yo me aficioné a él en un restaurante peruano del centro de Barcelona... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2014 COCINA

• Receta de Galletas Romanas

  

  Buscando una receta de galletas saladas sin huevo ni leche, me encontré en el blog Apicionados con esta receta de Galletas Romanas, inspirada en la época... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2014 COCINA

• Picoteo semanal (30/11/2014)

  Algunas de las entradas que más me han gustado esta semana: Pollo hasselback con bacon, queso y setas: una buena manera de aderezar el pollo al horno para que n... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2014 COCINA

• Receta de Bombones de Bloody Mary

  

  Para llegar hasta el resultado final de esta receta, hubo un proceso de experimentación en el que los distintos pasos fallaron estrepitosamente. Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2014 COCINA

• Receta de Ferrero Rocher de butifarra

  

  Los trampantojos no siempre son del gusto de todo el mundo. A veces, se da más prioridad a la forma que al fondo, es decir, se trabaja demasiado el parecido a... Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2014 COCINA

• Receta de Galletas de queso con pimentón

  

  Un buen entrante, sobre todo si lo vamos a acompañar de unas cervecitas, tiene que tener un punto salado. Estas galletas de queso con pimentón lo tienen con el... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2014 COCINA

• Galletas de queso con pimentón

  

  Un buen entrante, sobre todo si lo vamos a acompañar de unas cervecitas, tiene que tener un punto salado. Estas galletas de queso con pimentón lo tienen con el... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2014 COCINA

• Comida con estrella

  

  Este fin de semana no ha habido post de “picoteo semanal”, ya que lo he tenido bastante ocupado preparando un montón de platos para la comida que hice el doming... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2014 COCINA

• Receta de Garbanzos con butifarra

  

  Solemos asociar los garbanzos con platos de puchero: cocidos, sopas, escudella y carn d’olla,… pero existen muchas otras maneras de disfrutar de ellos. Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2014 COCINA

• Cocktail de cava y piña

  

  Ahora que llega la navidad y las opíparas comidas en casa, un cocktail es una estupenda opción para ir haciendo boca o degustar con los aperitivos. Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2014 COCINA

• Picoteo semanal (16/11/2014)

  Tras el parón de la semana pasada, en la que estuve por San Sebastián probando nuevos sitios, volvemos con algunas de las entradas que más me han gustado esta... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2014 COCINA

• Receta de Saquitos de solomillo y foie

  

  La pasta es algo que solemos comprar ya preparado, lo cual es una pena porque es bastante sencillo prepararla en casa y seguro que nos queda muy buena. Además e... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2014 COCINA