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Las Recetas de Malena
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En www.lasrecetasdemalena.es publico mis recetas así como artículos sobre nutrición y dietética que escribo
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (337)
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Dieta detox, desintoxicante o depurativa.
Una dieta detox, como su nombre indica, tiene como objetivo limpiar el organismo de sustancias tóxicas y, como no, eliminar algún que otro kilo de más. Leer el resto
Publicado el 03 abril 2014 COCINA -
Crema de calabaza con picatostes
Las cremas de verduras en general son una fuente inagotable de vitaminas y minerales, se puede decir que son el plato más saludable. Leer el resto
Publicado el 01 abril 2014 COCINA -
Diez pilares de la Dieta Mediterránea
Nuestra fantástica Dieta Mediterránea es además de una serie de pautas alimentarias y unas recomendaciones nutricionales, una forma de entender la vida y la... Leer el resto
Publicado el 27 marzo 2014 COCINA -
Cheesecake
Esta es una de mis tartas preferidas, con una textura muy delicada y un suave sabor a queso que se complementa con mermelada de frambuesa. Leer el resto
Publicado el 25 marzo 2014 COCINA -
Importancia de la fibra en la dieta
La fibra es un hidrato de carbono que forma parte de la estructura de las plantas y no es digerible en el intestino delgado, pasa íntegramente al intestino... Leer el resto
Publicado el 20 marzo 2014 COCINA -
Pavo con pimientos
Esta es una receta muy sana con pocas calorías pero muy rica. Como todas las recetas que os propongo es sencilla de preparar y los ingredientes los podéis... Leer el resto
Publicado el 18 marzo 2014 COCINA -
¿ El huevo es un alimento saludable o debemos restringir su consumo?
Pocos alimentos son tan versátiles y forman parte de tantas recetas de cocina como el huevo. Desde un simple huevo a la plancha, para todo tipo de rebozados,... Leer el resto
Publicado el 13 marzo 2014 COCINA -
Sopa Minestrone
Esta sopa es una combinación de verduras y pasta tan fácil que sólo tenéis que picar las verduras y cocinarlas. Es el típico plato reconfortante que siempre... Leer el resto
Publicado el 11 marzo 2014 COCINA -
Restaurante "Go Piano"
Hoy quiero hablaros de un restaurante italiano al que he ido en varias ocasiones en Vigo. En su carta ofrecen multitud de pizzas (su especialidad, donde... Leer el resto
Publicado el 06 marzo 2014 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Arroz negro en olla rápida
Siempre que hago arroz negro utilizo la olla rápida y el motivo es que no me gusta manchar muchos cacharros cuando cocino y tampoco me gusta estar durante... Leer el resto
Publicado el 04 marzo 2014 COCINA -
¿Por qué aumentamos de peso durante la menopausia?
Durante la menopausia la mujer sufre una serie de cambios hormonales al igual que le ocurre en otras etapas de su vida: adolescencia, embarazo, lactancia. Leer el resto
Publicado el 27 febrero 2014 COCINA -
Orejas de Carnaval
Llega el carnaval y como no, los platos que lo acompañan: flores, filloas rellenas, cocido y la receta de hoy: orejas. Para hacer esta receta utilizo como medid... Leer el resto
Publicado el 25 febrero 2014 COCINA -
Xantar. 15º Salón Internacional de Gastronomía y Turismo
Del 5 al 9 de febrero de 2014 ha tenido lugar en Ourense el 15º Salón Internacional de Gastronomía y Turismo Xantar. Xantar después de quince años se ha ido... Leer el resto
Publicado el 20 febrero 2014 COCINA, VINO -
Bollos preñaos
Los bollos preñaos no son más que unos bollitos rellenos de chorizo. Tienen la peculiaridad de que el chorizo se cuece en el horno dentro del pan quedando éste... Leer el resto
Publicado el 18 febrero 2014 COCINA -
Mantequilla o margarina. ¿Cuál es la más saludable?
Cada vez más preocupados por nuestra salud nos vemos en la disyuntiva de elegir entre mantequilla o margarina sin saber exactamente cual de ellas es la más... Leer el resto
Publicado el 13 febrero 2014 COCINA -
Rollitos de crema pastelera
Este es un postre muy sabroso y muy fácil de hacer, la única dificultad que os podíais encontrar es en la preparación de la crema pastelera pero con esta... Leer el resto
Publicado el 11 febrero 2014 COCINA -
La alcachofa, un alimento muy saludable. ¿Dieta de la alcachofa?
La alcachofa debe su nombre a una bella joven llamada Cynara que fue seducida por Zeus y transformada en esta verdura. Procede del norte de África y se ha... Leer el resto
Publicado el 06 febrero 2014 COCINA -
Huevos rellenos de jamón con salsa de tomate
Es una costumbre en mi familia que el día de tu cumpleaños elijas tu menú favorito. En esta ocasión le ha tocado a mi hermano y le he preparado estos huevos... Leer el resto
Publicado el 04 febrero 2014 COCINA -
Sobrepeso y obesidad infantil, causas y pautas a seguir.
Estos días ha saltado la alarma al conocer los últimos datos relacionados con el sobrepeso y la obesidad infantil, unas cifras que se han disparado en nuestro... Leer el resto
Publicado el 30 enero 2014 COCINA -
Tosta de gulas y jamón
Las tostas son siempre un entrante muy apetecible. Tanto si son para picar hechas con rebanadas de pan de barra o baguette o como si son de ración, más grandes... Leer el resto
Publicado el 28 enero 2014 COCINA