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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (337)

• Anisakis. Qué es y cómo prevenirlo.

  

  El anisakis es un nematodo parásito de los peces que se transmite al hombre cuando éste ingiere pescado infectado. Una vez ingerido el pescado el parásito pasa... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2014 COCINA

• Potaje de garbanzos

  

  En estos días fríos y desapacibles no hay nada más reconfortante que llegar a casa y tomar un plato caliente y contundente que te deja el cuerpo en disposición... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2014 COCINA

• La almendra, fuente natural de salud

  

  La almendra es el componente principal de numerosos postres navideños, turrones, mazapanes, polvorones, alfajores...pero también es la base de muchas otras... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2014 COCINA

• Burguer "La Pepita"

  

  En esta entrada quiero hablaros de un restaurante vigués que, sin duda, ha resultado ser uno de los más existosos de la ciudad durante los últimos meses. Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2014 COCINA

• Turrones con indicación geográfica protegida (IGP)

  

  Los turrones que gozan de la etiqueta IGP son tres, el turrón de Alicante, el turrón de Jijona y el turrón de Agramunt. En la Villa de Sexona -actualmente... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2014 COCINA

• Riesgos de las dietas cetogénicas o bajas en hidratos de carbono

  

  Tras los excesos de estas fiestas el que más o el que menos ha ganado algo de peso, es entonces el momento de plantearnos bajar esos kilos que nos sobran... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2014 COCINA

• Helado de turrón

  

  Os traigo una receta para aprovechar esa tableta de turrón que nos ha sobrado y no nos apetece tomar así tal cual porque ya estamos un poco saturados después... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2014 COCINA

• Sushi

  

  El sushi es un plato típico japonés cuyo ingrediente principal es el arroz que puede ir acompañado de verduras, pescados, mariscos, huevo o carne. Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2014 COCINA

• Roscón de Reyes relleno de nata y trufa

  

  Esta es una receta que no puede faltar en Navidad. Es un poco latosa de hacer, no porque sea difícil ni mucho menos sino por el tiempo que lleva prepararla: una... Leer el resto

  Publicado el 31 diciembre 2013 COCINA

• Polvorones de Chocolate

  

  Siguiendo con las recetas típicas de estas fechas, hoy os traigo una auténtica golosina. Yo nunca he sido una apasionada de los polvorones comerciales, pero... Leer el resto

  Publicado el 24 diciembre 2013 COCINA

• La piña: cómo presentarla. Propiedades nutricionales

  

  Si pensamos en qué fruta fresca es típica de Navidad sin duda todos coincidiríamos en la misma: la piña. Aunque podemos encontrarla en las fruterías durante tod... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2013 COCINA

• Salmón relleno al horno

  

  El salmón relleno es una preparación muy sencilla, muy abundante, sabrosa y con un resultado espectacular, esta es la razón por la que se me ha ocurrido... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2013 COCINA

• Excesos navideños. Claves para prevenirlos.

  

  Se acercan las fiestas de Navidad. Esto lleva consigo un cambio en los hábitos de vida; muchos viajamos para pasar las navidades con la familia o se nos llena l... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2013 COCINA

• Turrón de chocolate

  

  Este turrón es una receta navideña que repito año tras año. En Navidad es un clásico que no puede faltar. Está especialmente indicado para todos los amantes... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2013 COCINA

• Hidratos de carbono. ¿Debemos eliminarlos de la dieta?

  

  Los alimentos están constituidos por tres macronutrientes -se llaman así porque son los nutrientes que tienen en mayor proporción- las proteínas, los hidratos d... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2013 COCINA

• Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

  

  Comenzamos el mes de diciembre y con él las recetas de Navidad. La primera Navidad de Las Recetas de Malena. Me hace mucha ilusión poder compartir con vosotros... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2013 COCINA

• Showcooking "Auga Mareira"

  

  Ayer "Auga Mareira " organizó en Ourense un Showcooking con la colaboración de Orixe Gourmet. "Auga Mareira" es agua de mar de la Ría de Arosa que tratada... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2013 COCINA