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• Expertos nos hablan sobre los edulcorantes.

  

  -Marina Muñoz Cervera - En un Encuentro sobre “Edulcorantes, Salud y Consumidor” llevado a cabo en Chinchón (Madrid, España), los expertos llegaron a una serie... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Un chiste sobre manzanas

  

  - Marina Muñoz Cervera - Los chistes son la válvula de escape en distintas situaciones, pero en la mesa, a veces pueden ayudar a que los niños se rían y se... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La cocina “Nota a nota” ¿será nuestro futuro?

  

  - Marina Muñoz Cervera - La cocina “nota a nota” equivale a cocinar como el pintor que utiliza colores los básicos de su paleta o como el músico que compone... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Efecto a corto plazo de las bebidas energizantes sobre el corazón.

  

  -Marina Muñoz Cervera - Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Bonn (Alemania) ha demostrado, a pequeña escala, que las bebidas... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Barcas con Sushi: una forma de presentación de esta comida.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Me ha gustado esta imagen que ofrece una bonita idea sobre como decorar este plato. Puede ser una receta para las próximas fiestas... Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Un libro sobre la quinoa: “The quinoa in the kitchen”.

  

  - Marina Muñoz Cervera - El 3 de diciembre de 2013, la FAO y Slow Food, presentaron un libro sobre este alimento básico poco conocido mundialmente,  hasta este... Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Informe sobre la comida de los bolivianos como coadyuvante de la obesidad.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Ayer, día 5 de diciembre de 2013, varias fuentes publicaron una noticia que merece la pena leer. “De acuerdo con un informe de la... Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La saludable berenjena.

  

  - Marina Muñoz Cervera - La berenjena es una hortaliza de la familia “Solanaceae”, al igual que el tomate,  la patata y el pimiento; la produce una planta cuyo... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Situación alimentaria y nutricional de América Latina y El Caribe. Panorama...

  

  - Marina Muñoz Cervera - Según refiere la Oficina Regional de la FAO en América Latina y el Caribe, la región produce más alimentos de los que requiere para el... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Qué nos aportan las lentejas?

  

  - Marina Muñoz Cervera - Las lentejas son unas legumbres muy nutritivas y su aporte es fundamentalmente proteico aunque también energético. Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Sobre la “especulación alimentaria”

  

  - Marina Muñoz Cervera - ¿Podría ser el hambre un derivado financiero? Es una pregunta difícil de contestar pero vamos a saber algo sobre el tema. Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• “Activilandia” un parque temático virtual sano y divertido.

  

  - Marina Muñoz Cervera - AESAN, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, ha puesto en marcha un bonito proyecto llamado “Activilandia”; es una iniciativa... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Hamburguesas de lentejas

  

  - Marina Muñoz Cervera - Hay una forma muy sencilla de preparar hamburguesas nutritivas y saludables. Vamos a conocer cómo se hacen las hamburguesas de... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Cómo hacemos un árbol de Navidad con frutas?

  

  - Marina Muñoz Cervera - Las frutas y verduras tienen un colorido que permite decorar nuestras mesas en Navidad y su textura nos ayuda a crear formas... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Papel preponderante de Europa en el Año Internacional de la Agricultura Familiar.

  

  -Marina Muñoz Cervera - Como ya sabemos, el año 2014, estará dedicado mundialmente a la Agricultura Familiar, por decisión de la Asamblea de las Naciones Unidas. Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Gelatina de soja o soya

  

  -Marina Muñoz Cervera- Esta receta es cortesía del Centro de Recuperación Nutricional de Santa Cruz de la Sierra (Bolivia). La gelatina les encanta a los... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Cómo serán nuestras comidas y cenas en Navidad?

  

  - Marina Muñoz Cervera - Hoy es 30 de noviembre de 2013 y falta muy poco para que comiencen las fiestas navideñas. Las mesas se llenan de comida y todos, en... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Para el calor y el frío.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Mientras en el sur de meridiano el calor está haciendo estragos, en el norte el frío comienza a atenazar. Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• El Año Internacional de la Agricultura Familiar: 2014.

  

  -Marina Muñoz Cervera - La Asamblea General de las Naciones Unidas ha establecido que el año 2014 estará dedicado a la agricultura familiar. Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La riqueza nutricional de una naranja

  

  - Marina Muñoz Cervera - La naranja es el cítrico más conocido y difundido mundialmente, existen multitud de cultivares híbridos de esta fruta. Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2013 COCINA