Mamucer

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (699)

• ¿Para qué sirve la Riboflavina o Vitamina B2?

  

  - Marina Muñoz Cervera - Esta vitamina hidrosoluble trabaja junto con otras del grupo B y es muy importante para: - El crecimiento corporal. - La producción de... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Sobre el consumo de micronutrientes en Europa.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Un estudio llevado a cabo por investigadores del Instituto Nacional de Ciencias de la Vida (ILSI Europe) ha demostrado que el consumo d... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Los niños de La Paz (Bolivia) promueven la alimentación sana.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Cientos de niños de diferentes unidades educativas de la ciudad de La Paz se dieron cita, hoy 31 de octubre de 2013, en la plaza Camach... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Datos sobre la Inseguridad Alimentaria 2013. FAO.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Las cifras que vamos a conocer nos dan una orientación de cuál es la situación de Subalimentación que existe actualmente en el mundo. Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Factores que afectan la absorción de calcio en nuestro organismo.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Antes de conocer los alimentos que mejor nos aportan este mineral, vamos a profundizar un poco en aquellos factores que van a impedir... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La patata como alimento energético.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Este tubérculo comestible se ha ganado el lugar más preciado entre los alimentos energéticos por su alto en contenido almidones... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• El pan y su carga glucémica.

  

  - Marina Muñoz Cervera - El pan es un alimento energético, nos dará energía duradera. Sin embargo, su carga glucémica es alta, sea o no integral. Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Coles o repollos de Bruselas.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Las coles o repollos de Bruselas son muy ricas en vitaminas,  contienen todas excepto la B12 y la D, y en minerales, todos excepto el... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• El arroz y su carga glucémica.

  

  - Marina Muñoz Cervera - A mayor blancura del arroz mayor carga glucémica tendrá y viceversa. En esta imagen podemos arroz blanco, integral y salvaje, este... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Carencia y exceso de Tiamina o Vitamina B1.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Esta vitamina suele presentar problemas solo en el caso de carencias porque la toxicidad es rara, sin embargo está mencionada en la... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Las mejores fuentes de Tiamina o Vitamina B1.

  

  - Marina Muñoz Cervera - La tiamina o Vitamina B1 es una vitamina hidrosoluble y esencial. La forma activa en el metabolismo es la tiamina-pirofosfato. Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Ponemos la pasta en armonía con los manteles?

  

  - Marina Muñoz Cervera - Podemos decorar nuestra mesa en armonía con los alimentos. Esta fotografía nos demuestra lo bonito que puede resultar. Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Yucatán combate su doble carga de morbilidad: desnutrición y obesidad.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Un Programa de Nutrición Integral es la base para luchar contra la obesidad y la desnutrición, cuando ambas morbilidades están... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La gastronomía japonesa ya es Patrimonio Cultural de la Humanidad.

  

  - Marina Muñoz Cervera - En el año 2012, Japón presentó a la UNESCO su candidatura para que su gastronomía fuese considerada Patrimonio Cultural de la Humanidad. Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2013 COCINA

• Publicidad de alimentos y bebidas para menores: Código PAOS.

  

  - Marina Muñoz Cervera - En el marco de la prevención de la obesidad infanto-juvenil y formando parte de la Estrategia NAOS, surge en España el Código de... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Curiosidades en alimentación: La moda paleolítica.

  

  - Marina Muñoz Cervera - “No hay ciencia exacta” pero si nos basamos en los conocimientos es más fácil aplicar la ciencia y descubrir las excepciones que nos da... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Llenemos de nutrientes la ensalada

  

  - Marina Muñoz Cervera - En esta decorativa ensalada están mezclados los alimentos reguladores (pepino, tomate, rábano) con un alimento energético, el maíz. Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Qué son los Sistemas Alimentarios?

  

  - Marina Muñoz Cervera - El Día Mundial de la Alimentación celebrado el 16 de octubre de 2013,  ha sido dedicado por la FAO a los “Sistemas alimentarios... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La piña y su dulzura.

  

  Marina Muñoz Cervera Cuando paladeamos la pulpa de esta deliciosa fruta seguro que nos sabe dulce, ello es debido a los azúcares simples que contiene. Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Guiso de verduras.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Vamos a conocer una receta sencilla, nutritiva y muy saludable, que nos aportará alimentos reguladores (hortalizas) alimentos... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS