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• ¿Qué hacemos con los huevos en Navidad?

  

  – Marina Muñoz Cervera – Los huevos nos aportan proteínas de alto valor biológico y, sin excedernos, pueden formar parte de nuestros menús navideños. Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Navidad sana, ideas para cocinar legumbres.

  

  – Marina Muñoz Cervera – Las legumbres nos aportan proteínas vegetales y pueden ser cocinadas como platos fuertes o principales. Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Navidad sana, ideas para cocinar pescados.

  

  – Marina Muñoz Cervera – El pescado es un alimento que no puede faltar en nuestros menús de Navidad. Es una fuente de proteínas de alto valor biológico, al igua... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Navidad sana, ideas para cocinar carnes.

  

  – Marina Muñoz Cervera – Las carnes son alimentos habituales en los menús navideños. Las carnes rojas, según la OMS, son todas las procedentes de músculos de... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Navidad sana, ideas para cocinar pavo.

  

  – Marina Muñoz Cervera – El pavo es un clásico navideño y nos aporta proteína de alto valor biológico. Comenzamos los segundos platos, principales o también... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Diabetes tipo II ¿una enfermedad del progreso?

  

  – Marina Muñoz Cervera – La diabetes se está convirtiendo en una amenaza para la salud pública. El progreso de la industria se ha manifestado por un incesante... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Bolitas de sorgo para picar.

  

  – Marina Muñoz Cervera – El sorgo es un grano de la familia de las gramíneas. Este grano, que se considera un «cereal secundario» o «cultivo del pobre» porque s... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Navidad sana, ideas para entrantes.

  

  La Navidad puede ser sana si nos preparamos con tiempo. Se acercan las festividades navideñas y para evitar los aumentos de peso debidos a comilonas desmedidas... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Sobre la Diabetes, consecuencias y prevención.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La mayor parte de las diabetes tipo II se deben a sobrepeso u obesidad y al sedentarismo. La diabetes es una enfermedad crónica que... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La evitación o restricción de alimentos.

  

  – Marina Muñoz Cervera – Es un trastorno que consiste en dejar de comer alimentos sin preocupación concreta por el peso corporal. Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La bulimia nerviosa, un trastorno de la conducta alimentaria.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La bulimia es una obsesión por la comida y el peso, que se traduce en comilonas repetidas seguidas de una conducta compensatoria. Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Año Internacional de las legumbres, 2016.

  

  Las legumbres secas son saludables para nosotros y para el medio ambiente. El año 2016 se dedicará a las legumbres, según decidió la FAO en su 68º período de... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Sobre el riesgo de cáncer de los productos cárnicos.

  

  La carne roja y los procesados cárnicos no son alimentos de consumo diario en una alimentación sana. El lunes 26 de octubre del presente año, la OMS publicó un... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Qué es la Gula?

  

  – Marina Muñoz Cervera – La Gula se define como un exceso en la comida o bebida y un apetito desordenado de comer y de beber. Ya en la antigüedad se conocía la... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Sobre y subalimentación, algunos datos.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La obesidad y el sobrepeso siguen siendo malnutriciones con elevada prevalencia, mientras que la subalimentación asola algunas... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Malnutrición, sedentarismo y cáncer de mama.

  

  – Marina Muñoz Cervera – El 21% de todas las muertes por cáncer de mama registradas en el mundo son atribuibles al consumo de alcohol, el sobrepeso y la... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Sobre las grasas vegetales hidrogenadas.

  

  – Marina Muñoz Cervera – Muchos alimentos procesados que comemos a diario, contienen grasas vegetales adicionadas. Desde el momento en que leemos en una etiquet... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Semana Mundial de la Alimentación 2015.

  

  – Marina Muñoz Cervera – A lo largo de esta semana se celebra el Día Mundial de la Alimentación cuya fecha es el 16 de octubre. Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Sobre el concepto de “envejecimiento saludable”.

  

  – Marina Muñoz Cervera – ¿Sabemos qué significa envejecer con salud? Probablemente muchos de vosotros conocéis a alguna persona que, a pesar de tener una edad... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Podemos cumplir muchos años con salud?

  

  – Marina Muñoz Cervera – Nutrición correcta y actividad física son elementos claves para cumplir años de forma saludable. Cada año que cumplimos, envejecemos, l... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS