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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (154)

• Mitos alimentarios VI: el pan engorda

  

  Proseguimos con la sexta edición de esta serie que tiene como objetivo derrumbar algunos de los más populares mitos alimentarios. La entrada de hoy vamos a... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Buenaforma.org gana el concurso 20 blogs en la sección de deportes

  

  La web La Blogoteca organiza desde hace años un concurso donde los autores de blogs inscriben su página en diversas categorías para competir con otros... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2012 SALUD Y BIENESTAR

• Publicación de un artículo en amazings

  

  AMAZINGS es una conocida página web española dedicada a la ciencia en todas sus facetas. Según los propios autores, la web “pretende aglutinar los mejores... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• ¡stop al sedentarismo ya!

  

  Nuestra sociedad cada vez es más y más sedentaria. En España los datos son variables, pero se ha llegado a establecer que el 70% de la población no realiza... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2012 SALUD Y BIENESTAR

• Calculadora de calorías gastadas durante el ejercicio físico

  

  Hoy me gustaría presentaros una interesante aplicación diseñada por la Clínica Universitaria de Navarra. Se trata de un sencillo programa informático que nos... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2012 SALUD Y BIENESTAR

• Los beneficios de la lactancia materna

  

  La lactancia materna es uno de los períodos más importantes en el desarrollo del niño, ya que durante los 6 meses aproximadamente en que el recién nacido se... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2012 SALUD Y BIENESTAR

• Mejorar la alimentación para mejorar la calidad de vida

  

  España es uno de los países europeos con mayor esperanza de vida. ¿Pero son todos estos años que vivimos de más igual de saludables? Al parecer no. Al parecer e... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Mitos alimentarios V: justificaciones del sobrepeso y la obesidad

  

  Volvemos a la carga después del descanso vacacional. Esta entrada sobre la serie de mitos alimentarios es un poco especial ya que no trataremos concretamente un... Leer el resto

  Publicado el 08 enero 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Primer aniversario del blog

  

  OPINIONES SOBRE ALIMENTACIÓN está de celebración pues hoy día 18 de diciembre se cumple un año desde la publicación del primer post. Para este festejo me... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Masticar más los alimentos reduce la ingesta de calorías

  

  Masticar mucho los alimentos podría ayudar a ingerir menos cantidad de alimentos y menos calorías, según un estudio realizado en China, ya que se promueve un... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• La cafeína y sus efectos: ¿qué sabemos?

  

  La cafeína, teína o guaranina es un alcaloide de la familia de las metilxantinas que se encuentra en la naturaleza en las semillas de café, cacao (chocolate),... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2011 SALUD Y BIENESTAR

• Barcelona degusta: placer para el paladar

  

  Hace pocas semanas comentamos en el blog la celebración del Firatast de Girona. Pero no hay tiempo para descansos: entre el 2 y el 4 de diciembre se celebra el... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2011 COCINA

• Análisis sensorial: El arte de los sentidos

  

  Definimos análisis sensorial como el examen de las propiedades organolépticas de los alimentos a través de los sentidos. Las propiedades organolépticas son el... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2011 SALUD Y BIENESTAR

• Dos entrevistas que vale la pena leer

  

  Hoy os invito a leer dos entrevistas aparecidas en La Vanguardia a las que vale la pena dedicarles cinco minutos pues estan provistas del mayor interés. Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Firatast girona 2011

  

  Entre el 10 y el 13 de este mes se celebra en Girona la 17ª edición del Firatast, un gran salón-feria de degustación de los productos alimentarios más... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• 'Beber agua durante las comidas engorda', mito erróneo

  

  Seguimos adelante con nuestra labor de refutar mitos alimentarios y hoy trataremos uno de los más desconcertantes: la creencia de que si se toma agua durante la... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• El hierro y las anemias

  

  INTRODUCCIÓNComo es bien sabido, los minerales tienen una importancia fundamental para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Algunos son necesarios en... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Opiniones sobre alimentación entra a formar parte de tres ranking de internet

  Así es: a partir de ahora podéis encontrar a OPINIONES SOBRE ALIMENTACIÓN en tres diferentes rankings que realizan tres páginas web: BlogLog, Pathology Atlas y... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2011 COCINA

• Los distintivos de calidad en los alimentos

  

  Los alimentos de calidad diferenciada son aquellos productos que están protegidos por una normativa de la Unión Europea que garantiza el cumplimiento de unos... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• La efectividad de la pirámide alimentaria puesta en duda

  

  Hace ya tiempo comentamos en profundidad las utilidades y las variantes de la archiconocida pirámide alimentaria. Desde hace años se usa ampliamente como... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR