Mariangeles

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (164)

• CREMA SUPREMA DE PATATAS CON CRUJIENTE IBÉRICO Y HUEVOS POCHÉ (primer plato...

  

  Un nombre muy largo, lo sé, pero una crema deliciosa. Es que tanto el jamón ibérico crujiente, como el huevo poché, es importante en este plato. Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• ALFAJOR DE JAÉN. DULCE TÍPICO NAVIDEÑO CON ALMENDRAS y CABELLO DE ÁNGEL

  

  El alfajor, de origen árabe (alajú) es un dulce típico de Navidad muy popular y querido en Jaén, y es una de esas recetas que se hacen en casa y pasan de... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Pan de cerveza con semillas de chia y harina de trigo sarraceno

  

  Uno de los olores más agradables y más intensos en las cocinas, es el que desprende un pan recién horneado.Además, que llega a todas las habitaciones, y las... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• XI FIESTA Y 1ª JORNADA CIENTÍFICA DE LA ZANAHORIA MORÁ EN CUEVAS BAJAS

  

  Hace ya once (11) años de aquella primera Fiesta de la Zanahoria Morada o morá, como le llamamos aquí en Málaga. Se produjo en la sala de Prensa de Diputación d... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• CROQUETAS DE CHOCOLATE (especiales para intolerantes a la LACTOSA)

  

  Foto cedida por Arantxa López, de malagasecomeMe encanta hacer croquetas, de coliflor, de espinacas y piñones, con setas y pimientos asados, de puchero, de... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• PAN INTEGRAL DE ESPELTA SIN LEVADURA (especial anticandidiasis)

  

  Cada vez más a menudo conocemos a personas que tienen intolerancias alimentarias.De hecho, en los últimos años ha crecido el número de personas con alergias. Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• Media tortilla de setas de cardo cuca con ajitos crujientes

  

  "Joya gastronómica y biológica", así denominan a las setas de cardo cuca en una página de internet que consulté para saber más de estas setas, que vienen desde... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• Croquetas para dietas anticandidiasis, de pollo con hierbabuena

  

  Si no lo dices, ni se notará que estas croquetas están hechas con otro tipo de harina y que tampoco llevan leche. Están muy ricas y las pueden comer aquellas... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• CÓMO SE HACE EL ATÚN ENCEBOLLADO (Receta popular de la cocina mediterránea)

  

  No sé cómo, pero nunca había cocinado atún fresco. ¡Bueno, miento!Hice hace siete años el atún en escabeche, y lo publiqué al poco de abrir mi blog, pero no... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• PASTEL DE CALABAZA CON ESPECIAS Y COBERTURA DE CHOCOLATE (divertido)

  

  Una reflexión: Intento, en la medida de lo posible, sacar todo lo bueno de las situaciones. Quedarme con lo bueno de las personas. Encontrar la parte positiva d... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Galletas clásicas de canela y mantequilla fáciles

  

  Unas ricas galletas apetecen en cualquier momento, y metidas en un bote de cristal con tapadera hermética, o en una lata, duran crujientes mucho tiempo. Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• POLOS DE VINO DULCE Y PASAS DE MÁLAGA. Una delicia con #saboramalaga

  

  A quien no le guste un buen helado, que levante la mano, y sobre todo cuando aprieta el calor. Refresca y alimenta si está hecho con lácteos y frutas, y con... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• BOLLOS TIERNOS DE LECHE MANTEQUILLA Y MIEL y tutorial de cómo amasar a mano con...

  

  El nombre que tiene mi blog no está puesto en vano. A ver. No me asusta nada cocinar, y poco a poco me he ido atreviendo a hacer platos más complicados. Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Pan corona con yogur

  

  Estamos a 23 de agosto de 2015. Primer día de todo este verano de 2015 que puedo decir que ha refrescado. ¡vaya mes de julio y vaya mes de agosto! Altísimas... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• TERCIOPELO DE TOMATE con tomates Huevo de toro

  

  Con dos grandes tomates huevo de toro, carnosos, muy colorados y pretos, quería preparar algo distinto. Y buscando, buscando apareció esta receta y el nombre... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• Helado baticate, el helado de la axarquía

  

  En estos días en que ya estamos más que cansados de tanta calor, y es que llevamos demasiados seguidos sin refrescar, lo que más apetecen son helados. Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• Panecillos con especias y semillas de saborexquisitos

  

  ¡Eso mismo digo yo!¡Sabores exquisitos! ¡Olores exquisitos!A Ana Suárez la conocí cuando fui a Benalmádena, a la presentación del libro de Arroces de Málaga... Leer el resto

  Publicado el 28 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Cobertura brillante de chocolate blanco

  

  Uno de los retos más difíciles, y más ansiados, que yo misma me impongo, es conseguir la cobertura de chocolate con brillo, o cobertura espejo. Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Helado de moras muy fácil

  

  Si te regalan una caja de moras del campo, en su mejor momento, y además hace tanta calor como ahora, ¿qué mejor que hacer que un helado casero?Es muy fácil, y... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Barritas de cerezas y avena integral

  

  Para un desayuno o merienda, para un postre, o como un aperitivo entre horas, cereales y fruta, una buena combinación. Ingredientes:Para la base:200 g de... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2015 COCINA, RECETAS