Masdulcequesalado

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• Pan de semolina

  

  Hace mucho tiempo que quería usar un paquete de semolina ecológica que compré en el Amasadero, junto con un montón de harinas más. Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2017 COCINA

• Falso Cous Cous de Coliflor

  

  Falso, falsísimo este cous cous, porque es coliflor, ni más ni menos. Se le puede añadir lo que te guste, yo le he puesto cebolla pochada, almendra laminada y... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2017 COCINA

• Hogaza con poolish

  

  El poolish es un fermento líquido en el que la proporción de harina y de agua es la misma.Lleva muy poquita levadura, lo que hará que consigamos un pan con much... Leer el resto

  Publicado el 20 abril 2017 COCINA

• Pastel de patata relleno de jamón y queso

  

  No, no es una tarta de manzana, aunque es verdad que sí no te fijas mucho lo puede parecer. Es un pastel de patata relleno de jamón y queso que está para... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2017 COCINA

• Hot Cross Buns. Panecillos de Viernes Santo.

  

  Los Hot Cross Buns, panecillos de Viernes Santo o panecillos de la cruz, son unos bollos tipo brioche típicos de los países anglosajones. Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2017 COCINA

• Panquemao o Panquemado

  

  El panquemao o panquemado es un dulce típico de la comunidad Valenciana que se suele consumir en Semana Santa. Hace tiempo que quería hacerlo en casa, y por... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2017 COCINA

• Dulces típicos de Semana Santa

  

  La Semana Santa es tiempo de procesiones para unos, de vacaciones para otros, son días de pasar con familia y amigos y de preparar ricos dulces típicos de... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2017 COCINA

• Carne al Ajillo o Ajillo almeriense

  

  La carne al ajillo o ajillo es una receta típica de Almería y es un auténtico manjar. Se puede hacer con carne de cerdo o conejo, en casa como más nos gusta es... Leer el resto

  Publicado el 30 marzo 2017 COCINA

• Magdalenas de yogurt y limón

  

  Estas magdalenas de yogurt y limón además de entrar por el ojo están escandalosamente ricas y jugosas, con ese copete caramelizado que es el no-va-más. Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2017 COCINA

• Pan de trigo y semillas de lino

  

  Continuo con mi aventura panarra, horneando pan dos veces en semana al menos, y probando nuevas harinas, semillas y recetas. En esta ocasión le ha tocado el... Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2017 COCINA

• Galletas de avena, muesli de chocolate y aceite de oliva

  

  Muy buenos días!! Comenzamos la semana y le damos la bienvenida a la primavera con una receta dulce, que además está espectacular: Galletas de avena, muesli de... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2017 COCINA

• Layer Cake de cerveza negra y chocolate

  

  Cerveza negra y chocolate, una combinación deliciosa que sí nunca habéis probado os recomiendo que no lo dejéis más. Y que mejor ocasión que el día del padre... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2017 COCINA

• Magdalenas de leche condensada

  

  Las magdalenas de leche condensada las hago desde hace mucho tiempo, pero en casa tienen tanto éxito que nunca me da tiempo a llegar a la sesión de fotos!! Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2017 COCINA

• Pan de la media hora de las Simili

  

  Tras unas semanas sin publicar recetas de pan, hoy vuelvo a la carga con una receta de pan en el que se siguen una técnica de fermentación y horneado bastante... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2017 COCINA

• Albóndigas de puerro y ternera al aroma de limón

  

  Totalmente sorprendentes estas albóndigas de puerro y ternera al aroma de limón que preparé siguiendo las indicaciones del libro Jerusalén de Yotam Ottolenghi. Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2017 COCINA

• Goujons de pollo con costra de sésamo

  

  Tengo que deciros que nunca había oído la palabra "goujons", hasta que vi esta receta de Goujons de pollo con costra de sésamo en la revista de cocina "El place... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2017 COCINA

• Blondie con M&M´s

  

  El blondie es el primo hermano del brownie, es como un brownie pero blanco. ¿ Los habéis probado alguna vez? Pues están muy ricos, y si encima le añades unos M... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2017 COCINA

• Casadielles. Receta paso a paso

  

  Casadielles, un dulce típico asturiano que se suele preparar para Carnaval y que están para hacerles la ola directamente.Esta es una versión expres con masa de... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2017 COCINA

• Castagnole: Receta de Carnaval

  

  Castagnole, un dulce típico italiano de Carnaval, muy similar en su forma a los buñuelos y en sabor a nuestros roscos fritos. Supongo que su nombre es... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2017 COCINA

• Ensalada de Coles de Bruselas

  

  Las coles de Bruselas, una verdura de invierno, rica en fibra, vitaminas del grupo A y C, potasio y ácido fólico, además de ser rica en antioxidantes, es un... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2017 COCINA