Mayte Perez Duran

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• Concha de mar

  

  Os traigo una entrada que es un platazo para estas navidades, la podéis hacer con tiempo y luego a ultima hora gratinar y listo para comer, ya os digo un plato... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Gambas con bechamel

  

  Hoy es un día muy triste, es la ultima vez que haremos el reto de TIA ALIA, hace poco ella nos dejo, y Carmen que es su sobrina y quien ha hecho este... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• ¿que es una roux, una velouté y una bechamel?

  

  Las tres cosas tiene que ver entre ellas. Vamos a empezar por el principio, que ingredientes nos hace falta.VELOUTÉ:- Mantequilla.- Harina.- Caldo (pescado,... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• Pastel de naranja

  

  Hoy tenemos el reto de COLOR Y SABOR DE TEMPORADA que en este mes nos propone cocinar algo dulce o salado con naranja o repollo. Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• Pizza barbacoa

  

  Seguimos con mi reto personal de este año de hacer una pizza como mínimo al mes. Mi hijo pequeño le ha dado por comer pizzas a la barbacoa y me dije, pues... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• Bundt de dulce de membrillo y semilla de amapola

  

  Hoy es un día muy especial, un día muy goloso, es el NATIONAL BUNDT DAY, y os preguntareis ¿que es un Bundt? es un molde que en medio tiene un agujero o... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• Tartas monstruosas

  

  Aquí tenemos una nueva receta para Halloween, vamos tarde pero es muy fácil de hacer y vuestros peques os puede ayudar, así disfrutaran el doble, haciéndolas y... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Paquetes de ibericos con mermelada de mango

  

  Nunca me ha dado por comprar embutidos al plato y la verdad que son muy socorridos, solo tienes que abrir y servir, aunque también puedes hacer unos platos tan... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Pizza serrana

  

  Como ya sabéis este año mi reto personal es hacer una gran variedad de pizzas, aunque voy muy atrasada, ya que la idea era poner como mínimo una pizza por mes... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Huevo escalfado en jugo de gambon con gulas y patatas a baja temperatura

  

  Me encantan los revueltos y da igual de qué sean, verduras, pescados, jamón serrano..... pero sobre todo me gustan que lleven patatas.Este revuelto lo hago... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Naranja en textura

  

  Hoy 9 de octubre es el día del huevo, este ingrediente que es una maravilla, con multitud de formas de cocinarlos cocido, frito, escalfado, poche, en tortilla,... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Ensaladas en tarros

  

  Se acabo el verano, las vacaciones y poco a poco vamos volviendo a la normalidad, los niños al colegio y los mayores a sus trabajos, y a ellos, a los... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Galletas rellenas de nocilla de colores

  

  Después de un mes que llevo con la mudanza y con una fisura en el codo, de regalo de bienvenida a Málaga, aquí estoy de nuevo, poco a poco nos iremos... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Tarta de cafe

  

  Hoy es nuestro cumple blog, dos añitos, parece mentira, aunque este año la verdad no se si podría contar, ya que he tenido muy abandonado el blog, pero bueno... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• Vieiras con salsa de pepino y perlas de yuzu

  

  Un mes mas tenemos reto de COLOR Y SABOR DE TEMPORADA, este vez el pepino como verdura y el paraguaya como fruta.Elegido el pepino y lo he cocinado como una... Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• Viva los helados fresquitos!!!!!!!!!!!

  

  Me voy de vacaciones, que ganas, porque llevo un año, que para mi se queda y aun me queda lo peor, nos tenemos que mudar a Málaga, tenemos que estar allí en... Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Pizza de baicon y queso de cabra

  

  Aunque voy muy atrasada, aquí sigo con mi reto personal, que como sabéis este año consta en hacer pizzas de una gran variedad de sabores y colores. Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Que es un quenelle y como se hace

  

  Es tiempo de helados y hoy os voy a enseñar como hacer tus platos mas vistosos, en la cocina actual o de vanguardia, se ha puesto de moda esta técnica, quenelle... Leer el resto

  Publicado el 27 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Rollitos de obleas de arroz con salsa de soja

  

  Vaya verano que estamos teniendo, esto ya no es normal, tanta y tanta calor, ni por la noche nos da un poco de respiro.Supongo que al igual de vosotros lo... Leer el resto

  Publicado el 24 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Gazpacho de ensalada

  

  Después de muchos meses aquí estoy de vuelta en el reto COLOR Y SABOR DE TEMPORADA, que este mes de julio nos propone hacer un plato dulce o salado con una... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2015 COCINA, RECETAS