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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (194)

• Nuestras vidas son los ríos…

  

  Salgo de viaje de nuevo. Vuelvo a Francia y al vino. Vuelvo a seguir el cauce de algún río. Como si pudiera impedirlo… Esta vez toca el Garona que le sienta... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2013 COCINA, VINO

• A emoción dos viños. Año III.

  

  Por tercer año consecutivo tendrá lugar el salón A emoción dos viños que reúne a productores de casi todas las regiones gallegas, productores que vienen de... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2013 COCINA, VINO

• Más rabia que talento.

  

  ¡Hola a todos! No sé porqué pero siento que tengo que escribir tres o cuatro letras sobre mi falta de publicación en este blog que adoro. Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2013 COCINA, VINO

• Joan València, un conquistador natural

  

  En una semana tendrá lugar la séptima edición de Vitis Vinífera, la presentación del portafolio 2013 de Cuvée 3000, una de las distribuidoras y dinamizadoras má... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2013 COCINA, VINO

• La cultura agoniza ¿sólo el mecenazgo podrá salvarla?

  

  Dos amigas periodistas me etiquetaron a un texto que Juancho Asenjo publicó en Facebook. Se llama La prensa del vino se muere y como no tengo forma de... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2013 VINO

• Barcelona bar á vins: la diversidad como grito de guerra

  

  Cada vez que salgo de Barcelona a una feria en territorios específicos del vino, vuelvo enfadada por la poca oferta que hay en esta ciudad, la escasa diversidad... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2013 VINO

• Un viaje al “otro” Priorat.

  

  Priorat es un territorio que se me hace esquivo, aunque sé que el tiempo tiene en el vino y en el territorio un ritmo que exige mucha paciencia. Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2013 COCINA, VINO

• Microsociología de la vida cotidiana en Ciutat Vella

  Sabes, me dijo, me he quedado pensando en lo que decías el otro día… Cuando vengo pronto para abrir el colmado, me cruzo con los clientes que llevan a sus... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2013 COCINA, VINO

• Con resistir no alcanza.

  Perché il rischio, non così remoto, è quello che a forza di non alzare la testa del bicchiere ci si dimentichi che la sopravvivenza di un settore è nelle mani... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2013 COCINA, VINO

• Miércoles 19/12, ¡Gran tranca final!

  

  Mañana, miércoles 19 de diciembre, será el último, por este año, que abramos juntos, la barra de Vino Artesano a copas y las deliciosas tapas del Seco Bar.... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2012 COCINA, VINO

• 12/12/12…Coup de foudre en el Seco Bar!

  

  No se termina el mundo, no chocan los planetas, no hace tanto frío, hay tanto buen vino para probar… Esta noche en la habitual barra de vino a copas que montamo... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2012 COCINA, VINO

• 28 miércoles de bar à vins: La liamos Pardas

  

  Este miércoles 28 en nuestro ya clásico bar à vins, en el Seco Bar, a pie de Montjuïc en el Poble Sec, el maestro viñerón Ramón Parera y su eminencia el chef... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2012 COCINA, VINO

• 21/11 miércoles de bar à vins: vota vi!

  

  Este miércoles, como cada día en realidad, los vinos salen a la cancha y se someten a referéndum. Cada día la identidad de un vino artesano se somete a la... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2012 COCINA, VINO

• 14/11, miércoles de bar à vins: “work is the ruin of the drinking class”

  

  Mientras escribo este post el miércoles 14 de noviembre, sobrevuelan los helicópeteros sobre los techos de mi casa. Hoy no es un día como cualquier otro; es... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2012 COCINA, VINO

• 7 miércoles de bar à vins en el Bar Seco

  

  Vino Artesano y Seco Bar presentan 7 barras de vino y tapas slow que comienzan hoy y van hasta el miércoles 19 de diciembre. Estamos abriendo una vez por... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2012 COCINA, VINO

• Salone Internazionale del Gusto Slow Food-Terra Madre

  

  Tengo la gran suerte de haber sido invitada a participar de la experiencia del Salone Internazionale del Gusto que organiza el movimiento internacional Slow Foo... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2012 COCINA, VINO

• Un año de Vino Artesano: fin de puente a toda lujuria

  

  Es alucinante, alucinante!!! No importa la fecha que busques siempre quedará antes, después o durante un puente. Como mi cuñada la pobre que vino al mundo un... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2012 COCINA, VINO

• ¡Atención verema.com: se dice casero no artesano!

  

  12. Opcionalmente, podemos añadir algunos chips de roble francés tostado, entre 1 y 2gr/litro. Para pequeñas cantidades(menores a 270 litros) no es posible... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2012 COCINA, VINO

• Priorat añada 2012, who cares?

  

  Bebo para hacer más interesantes a los demás. Groucho Marx. Al terminar el artículo sobre la añada 2012 en Priorat me di una ducha. No porque estuviera exhausta... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2012 COCINA, VINO

• Priorat añada 2012

  

  Corren los primeros días de septiembre y algunos productores han terminado de vendimiar en agosto. Es el caso, por ejemplo, de Terroir al Límit, bodega que... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2012 VINO