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• Calabacitas con caprese mexicana

  

  Ingredientes1 taza de queso panela en cubitos1 jitomate picado1 chile verde picado1/2 taza de cilantro picado finamente1/2 taza de aceite de oliva2... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2015 COCINA

• Rollitos de germinado con nuez caramelizada

  

  Ingredientes1 taza de arroz para sushi1/2 taza de vinagre de arroz sazonado2 hojas de alga nori1/2 taza de germinados de brócoli o rábano4 barritas de... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2015 COCINA

• Ensalada de surimi

  

  Ingredientes6 barras de surimi cortadas en cubos pequeños1 taza de cebolla morada y picada finamente1 1/2 tazas de pepino picado finamente sin semillas3... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2015 COCINA

• Carpaccio de alcachofa y provolone

  

  Ingredientes4 corazones de alcachofa crudos y rebanados lo más fino posible200 g de queso provolone en rebanadas muy finas2 cucharadas de aceite de oliva1... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2015 COCINA

• Carpaccio de champiñones

  

  Ingredientes100 g de champiñones100 g de portobello1⁄2 taza de jitomate picado finamente1 cucharada de perejil picado1 cucharada de eneldo2 cucharadas de aceit... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2015 COCINA

• Sardinas a la plancha

  

  Ingredientes12 sardinas frescas descamadas y sin cabeza4 cucharadas de aceite de oliva2 dientes de ajo picados finamente3 cucharadas de perejil fresco1 taza de... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2015 COCINA

• Carpaccio de salmón con vinagreta de alcaparras

  

  Ingredientes2 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de alcaparras300 g de salmón fresco3 cucharadas de perejil picadoEl jugo y la ralladura de un limón... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2015 COCINA

• Carpaccio de atún

  

  Ingredientes400 g de atún fresco3 cucharadas de soya10 supremas de limón verde1 cucharada de aceite de oliva1 chile verde1 cucharada de aceite de... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2015 COCINA

• Hongos rellenos de salmón y guacamole

  

  Ingredientes10 champiñones grandes1 aguacate en cubos pequeños1 cucharada de perejil picado1 cucharada de jugo de limón3 cucharadas de cebolla picada... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2015 COCINA

• Brochetas de pollo en salsa de higo

  

  Ingredientes2 pechugas de pollo cortadas en cubos1/2 taza de aceite de oliva1 cucharada de salvia picada8 higos1/2 taza de vino tinto1/2 taza de caldo de... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2015 COCINA

• Aguacate empanizado con salsa tártara

  

  Ingredientes1 aguacate (no muy maduro) en rebanadas medianas1⁄2 taza de harina1 huevo ligeramente batido1⁄2 taza de pan molidoAceite suficiente para freír2... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2015 COCINA

• Higos al horno con roquefort y reducción de oporto

  

  Ingredientes1 taza de oporto3 cucharadas de miel16 higos2 rebanadas gruesas de queso roquefortPimientaPreparación1. Hierve el oporto con la miel hasta que se... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2015 COCINA

• Tortilla de papa con gulas

  

  Ingredientes1 cebolla rebanada finamente1/4 de taza de aceite de oliva2 papas rebanadas finamente4 huevos8 rebanadas de pan8 rebanadas de jitomate1 lata de... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2015 COCINA

• Tapas de pimiento y gambas

  

  Ingredientes2 cucharadas de mayonesa1 cucharada de aceite de oliva1 cucharadita de jugo de limón1/2 taza de camarones cocidos y picados2 espárragos cocidos y... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2015 COCINA

• Camarones con aderezo ligero

  

  Ingredientes16 camarones peladosAceite de oliva2 jitomatesSal y pimienta1/4 de taza de aceite de oliva2 cucharaditas de hierbas finasGotitas de salsa picante... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2015 COCINA

• Espagueti con huevo de codorniz y parmesano

  

  Ingredientes400 g de espagueti4 huevos de codorniz1 taza de crema1/2 taza de vino blanco1/2 taza de leche3 cucharadas de mantequilla3 cucharadas de cebolla... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2015 COCINA

• Tortitas de pescado con salsa de chabacano y chile

  

  Ingredientes1 taza de chabacanos1/2 cebollaChile piquín600 g de pescado blanco1/2 taza de dientes de elote amarillo cocidos3 cucharadas de mayonesa1/2 taza de... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2015 COCINA

• Rollos de hoja de arroz con trucha ahumada

  

  Ingredientes12 hojas de arroz200 g de trucha ahumada desmoronada100 g de queso crema en tiras1 aguacate en rebanadas delgadas1/2 taza de hojas de perejil2... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2015 COCINA

• Mil hojas de berenjena

  

  Ingredientes1 taza de quinoa2 tazas de caldo de pollo1 taza de lentejas cocidas1/4 de taza de nuez picada1/2 taza de arándanos1/2 cebolla fileteada1 cucharada... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2015 COCINA

• Pasta integral al curry

  

  Ingredientes350 g de fetuccini integral2 cucharadas de curry1 taza de leche de coco1/2 taza de pasitas1/2 taza de almendras fileteadas1 taza de apio picado1... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2015 COCINA