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• Arroz con verduras y vinagreta de chía

  

  1. Rebana los espárragos en tiras largas y delgadas con ayuda de un pelador. 2. Pon a hervir agua en una olla. Agrega los chícharos, cuécelos por tres... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2015 COCINA

• Brócoli chino en salsa de queso

  

  Ingredientes1 manojo de brócoli chino1 brócoli troceado1/2 taza de crema1 barra de queso de cabra1 taza de almendras fileteadasPreparación1. Blanque... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2015 COCINA

• Consomé de setas con tofu

  

  Ingredientes6 tazas de caldo de carne300 g de setas troceadas2 cucharadas de epazote fresco picado1 diente de ajo picado1/2 cebolla en tiras delgadas100 g de... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2015 COCINA

• Ensalada de quinoa con pesto de pistache

  

  1. Licua los pistaches con el queso parmesano y la albahaca. Agrega en forma de hilo el aceite de oliva. Salpimienta y reserva. 2. Coloca la quinoa en una olla... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2015 COCINA

• Gratín de pasta con calabacita

  

  Ingredientes200 g de pasta penne1 taza de queso manchego1 taza de queso parmesano3 cucharadas de aceite de oliva2 calabacitas en rebanadas delgadas a lo largo2... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2015 COCINA

• ¿Cómo obtener un caramelo doradito para el flan?

  

  - Empieza por utilizar una cacerola o flanera de aluminio, pero cerciórate de que no tenga restos quemados porque entonces el caramelo adquirirá ese... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2015 COCINA

• Flan de salmón

  

  1. Hidrata la grenetina en 1/3 de taza de agua fría, deja reposar 2 minutos y caliéntala a baño María para que se disuelva. 2. En un tazón combina la crem... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2015 COCINA

• Galletas con gotas de fresa

  

  Ingredientes180 g de mantequilla1 taza de azúcar glass1 cucharada de extracto de vainilla1 huevo2 tazas de harina1⁄2 cucharada de polvo para... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2015 COCINA

• Donas de limón

  

  1 taza de puré de papa deshidratado 4 1⁄2 tazas de harina 4 cucharadas de leche en polvo 2 1⁄2 cucharadas de polvo para hornear 1⁄2... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2015 COCINA

• Sacher

  

  1. Precalienta el horno a 170oC. Engrasa y enharina un molde para pastel. 2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar. Adiciona las yemas una por... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2015 COCINA

• Bombones de chocolate y avena

  

  Preparación Poner todos estos ingredientes en una cacerola. Llevar a fuego bajo siempre mezclando hasta que se derrita. Dejar hervir un minuto y retirar. Fuera... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2015 COCINA

• Pulpo a la gallega con papas

  

  Preparación Se debe ablandar el pulpo antes de cocinarlo. Esto se consigue congelando el pulpo durante dos días para matar el nervio, ya que al transformarse... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2015 COCINA

• Ravioles de verdura con repollitos

  

  Preparación Lavar los repollitos y dejarlos durante media hora sumergidos en abundante agua y un chorro de vinagre. Transcurrido ese tiempo enjuagarlos y... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2015 COCINA

• Pastel de papas con huevos

  

  Preparación Pisar las papas y agregarles de a poco la leche caliente, sal y pimienta a gusto. Mezclar bien. Rehogar la cebolla y el ají en la manteca caliente... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2015 COCINA

• Gratinado de pollo con verdura

  

  Ingredientes:1 pechuga de pollo1 cebolla300 gr.de brócoli4 fetas de quesoSal y pimientaAceite de oliva virgenvinagrePreparaciónCortar en trocitos la pechuga y... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2015 COCINA

• Flan de vainilla

  

  500 ml de leche 15 ml de extracto de vainilla 125 g de azúcar 200 g de queso crema 3 huevos 2 yemas 2 gotas de colorante vegetal amarillo 1. ... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2015 COCINA

• Galletas de mantequilla

  

  250 g de mantequilla fría 1 taza de azúcar glass 1 1/2 tazas de harina 1⁄2 taza de harina de arroz 1 cucharada de extracto de vainilla 1... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2015 COCINA

• Galletas de café

  

  150 g de mantequilla a temperatura ambiente 150 g de azúcar morena 350 g de harina 3 cucharadas de café molido fino 2 huevos 1⁄2 taza de... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2015 COCINA

• Mil hojas de manzana

  

  8 manzanas peladas en rebanadas delgadas 1/4 de taza de endulcorante granulado 1 taza de crema light 1 cucharada de azúcar morena 1 cucharada de... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2015 COCINA

• Pastel de naranja

  

  3 tazas de harina de trigo 1 taza de jugo de naranja 2 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja 3 cucharaditas de polvo para hornear 1 naranja... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2015 COCINA