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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (172)

• La gelatina: mejor en polvo que las que ya vienen preparadas

  

  Imagen de Roger FerrerEn esta entrada voy a hablar de la gelatina, un producto que se obtiene del colágeno procedente del tejido conectivo de animales,... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Palitos de Surimi: tan desaconsejables como las salchichas de carne

  

  Atendiendo la petición que me hizo una lectora, Elena Perona, hace unas semanas, hoy me voy a ocupar de los palitos de surimi, un producto del que, la verdad, n... Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Los supermercados Lidl desaconsejan el consumo de algunos colorantes

  

  Esta semana voy a realizar un alto en el análisis de productos para compartir algunos comentarios acerca del compromiso de las cadenas de alimentación con la... Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2014 SALUD Y BIENESTAR

• La horchata concentrada es la única que está casi libre de aditivos

  

  Otro producto idóneo para el verano es la horchata, producto que ya protagonizó una entrada en mayo de 2013 y que ahora toca revisar para actualizar los datos... Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Helado de chocolate en tarrina: pocas marcas se libran de los carragenanos

  

  Con la llegada del calor apetece tomarse un helado de vez en cuando... Bueno, en realidad apetece siempre, lo que ocurre es que no es recomendable para la... Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Algunas tortillas de patata llevan aditivos nada nada nada recomendables

  

  Esta semana toca actualizar, con el nuevo formato, la entrada dedicada a la tortilla de patatas que publiqué en febrero de 2013. Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Aceite de girasol: algunas marcas contienen silicona como la de las prótesis...

  

  Con esta entrada y la siguiente voy a retomar la tarea de revisión de productos ya comentados hace más de un año, pero aplicándoles el nuevo formato de la... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2014 SALUD Y BIENESTAR

• La poca sal que tomemos, mejor sin aditivos

  

  Algo tan sencillo como la sal... también puede tener aditivos. Aunque después de la última entrada dedicada al agua, ya cualquier cosa es posible. Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Fluoración: perjudiciales aditivos en el agua corriente

  

  Esta semana voy a referirme a un asunto sobre el que me preguntaron hace unos días en los comentarios de otra entrada: la fluoración del agua. Es decir, utiliza... Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Demasiados aditivos en la mayoría de las natillas

  

  Un amigo de este blog solicitó no hace mucho que dedicara alguna entradas a los postres lácteos. Para satisfacer esa demanda, esta semana toca hablar de las... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Yogures de soja: pocos se libran de los fosfatos

  

  En esta entrada me voy a ocupar de los yogures de soja en sus diversas presentaciones. Para ello he preparado una comparativa de 14 productos cuyo resultado se... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Aditivos que son buenos o malos según el país del que se trate

  

  Esta semana toca hacer un nuevo descanso en el análisis comparativo de productos para hablar de otras cuestiones más o menos relacionadas. Leer el resto

  Publicado el 20 abril 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Batidos de chocolate: Habrá que aguantarse con los carragenanos

  

  Como ya anuncié, voy a ir alternando productos nuevos con la revisión de los que ya comenté en 2013 antes de implantar el sistema de la tabla de colores. Hoy... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Empanada de atún: de cero a trece aditivos... y hasta algunos inexistentes

  

  Esta semana toca hablar de empanada de atún fresca (no congelada). La verdad es que me he llevado varias sorpresas con este producto. La primera es la poca... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2014 COCINA

• Nuestro tejido graso almacena buena parte de los tóxicos que nos rodean

  

  Hoy me voy a ocupar de sustancias tóxicas en general. Bueno, en realidad yo no, más bien el Dr. Nicolás Olea, catedrático de medicina de la Universidad de... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Pan de molde integral ¡sin aditivos! (revisión)

  

  Ha llegado el momento de hacerle caso a Alejandro, un buen amigo de este blog, que hace tiempo sugirió rehacer las entradas más antiguas adaptándolas al nuevo... Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Tortitas de arroz y de maíz: un aperitivo recomendable

  

  Imagen de los amigos de www.blogmarcasblancas.comCon esta breve entrada doy cumplimiento a una petición que recibí hace algún tiempo. Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2014 COCINA

• Plásticos y latas nos contaminan con Bisfenol A

  

  Hoy me voy a alejar un poco de la temática de los aditivos para hablar de un compuesto que es bastante peligroso, nos rodea por doquier y estamos ingiriendo... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Casi ninguna marca de bacon está libre de aditivos

  

  Evitar los aditivos en los productos cárnicos es una tarea harto difícil tal y como hemos podido comprobar en las entradas que dediqué a las salchichas... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Kétchup: sin aditivos o con sustancias potencialmente cancerígenas... tú eliges

  

  Esta semana toca hablar del kétchup, una salsa muy utilizada y cuya composición básica es muy parecida entre unos fabricantes y otros. Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2014 SALUD Y BIENESTAR