Naira
Una diplomatura en Nutrición Humana y Dietética y una Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad Complutense (UCM), un máster en dirección y gestión de la calidad y del medio ambiente y en vías de terminar otro en profesorado de secundaria. Con 3 años de experiencia en el campo de nutrición y con sed insaciable de continuar aprendiendo
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (108)
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Comparativa entre bebidas deportivas
Para continuar con el post anterior que era bastante teórico he querido hacer un segundo post que representara de manera práctica algunas de las bebidas... Leer el resto
Publicado el 12 noviembre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Bebidas deportivas: ¿ Para qué ?¿ Cuál elegir?¿ Cómo usarla?
Cuando realizamos ejercicio físico, nuestros músculos se contraen generando energía que se libera en forma de calor lo que aumenta nuestra temperatura corporal... Leer el resto
Publicado el 11 noviembre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Pan integral de frutas
Hace un tiempo hice un post sobre los cereales en el que los comparaba entre sí llegando a la conclusión final que los de avena resultaban ser los más... Leer el resto
Publicado el 30 octubre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Menos mal que es light...
Los alimentos light son todo un recurso en la industria de muchos productos calóricos como bollería, refrescos, patatas fritas... Leer el resto
Publicado el 22 octubre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
¿ la curva de la felicidad?
Una imagen vale más que mil palabras y no he podido encontrar una imagen mejor que resumiera todo lo que éste blog quiere transmitir: una buena alimentación es... Leer el resto
Publicado el 13 octubre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Fibra
Está claro que la fibra está de moda. Aparecen cada día más productos ricos en fibras (leche, cereales, yogures...) que invaden nuestros mercados. Pero, ¿ cómo... Leer el resto
Publicado el 02 octubre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
¿leche de soja o de vaca?
Parece ser que hay gente que decide abandonar la leche de vaca porque considera que es mala para la salud y prefieren otra opción que consideran mucho más... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Para las futuras mamás...
Seguro que habrán oído la expresión: "Come, come, que a partir de ahora lo tienes que hacer por dos" Efectivamente, así es, pero claro deberemos, como siempre,... Leer el resto
Publicado el 21 agosto 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
La clave del éxito
A muchas famosas se les pregunta sobre su aspecto: qué haces para estar tan guapa? y ellas siempre contestan con un "dormir mucho y beber mucho agua"... Leer el resto
Publicado el 03 agosto 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Mala leche
Parece que la leche ha ido perdiendo poco a poco esa buena fama que tenía antes y que hacía que nuestras abuelas nos dijeran aquello de: "toma más leche que si... Leer el resto
Publicado el 25 julio 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
¿engorda?
Yo creo que todos a todos los nutricionistas nos han preguntado alguna vez si unas galletas, un bollo, el pan, la pasta o cualquier otro alimento engorda. ¿ La... Leer el resto
Publicado el 21 julio 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Fruta, ¿antes o después?
En primer lugar quiero desmitificar eso de que la fruta engorda más como postre que antes de comer. Nada más lejos de la realidad, si nos comemos una manzana... Leer el resto
Publicado el 20 julio 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
5 datos sobre la cerveza
1. Dos cañas de esta bebida alcohólica fermentada aporta unas 142 kcal lo que equivaldría a una ración de buñuelos de viento. Hay que recordar que 1 g de alcoho... Leer el resto
Publicado el 19 julio 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
El tamaño sí importa
¿Cuál de estos dos platos tiene más cantidad de arroz? Muchos pensaréis que en el plato pequeño hay más cantidad que en el plato grande...pues bien, vuestra... Leer el resto
Publicado el 12 julio 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Los helados... esa dulce tentación
Muchos fans tuvo este alimento a lo largo de la historia: desde Marco Polo hasta Julio César o el rey Carlos I de Inglaterra y es que actualmente sigue... Leer el resto
Publicado el 11 julio 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
La alimentación en verano
Cuando el calor aprieta nuestros hábitos alimentarios cambian. Ya no nos apetecen los guisos ni los estofados y buscamos platos más refrescantes. Las... Leer el resto
Publicado el 05 julio 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Vegetarianismo,¿ sí o no?
El otro día cenando con unos amigos, salió el tema de las dietas vegetarianas y del caso reciente de la muerte del bebé vegano. Entonces, David me preguntó:... Leer el resto
Publicado el 13 junio 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
La chocoadicción
Vaya día! ¡Hoy ha sido completito! Antes de salir de casa no encuentro las llaves así que me tiro media hora buscándolas, el coche me deja tirada en el camino... Leer el resto
Publicado el 10 junio 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Ensalada de legumbre y pepino
Después de todo el daño que ha sufrido la agricultura española por las imprudentes declaraciones alemanas, muchos blogs de cocina han querido colaborar a la... Leer el resto
Publicado el 08 junio 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
El efecto rebote
Comienza la operación bikini. Todas queremos vernos estupendas para el verano porque en la playa hay pocos centímetros que se puedan ocultar y los anuncios... Leer el resto
Publicado el 04 junio 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR