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El blog de los Viajeros del Vino
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Un espacio para sentir y compartir la cultura del vino.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (216)
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Espacio culinario: Monvínic
Monvínic empieza el año con nuevas catas en su programa de actos. El lunes 24 de enero tendrá lugar una nueva sesión de “la magia de los vinos y viñedos de... Leer el resto
Publicado el 19 enero 2011 COCINA, VINO -
Restaurantes Km 0
Slow Food España acaba de hacer públicos los cocineros y restaurantes incluidos en el distintivo Km. 0 del curso 2010-11. Son un total de sesenta cocineros y... Leer el resto
Publicado el 17 enero 2011 BARES Y RESTAURANTES, COCINA, VINO -
Estudios sobre el vino y su consumo
¡Que curiosos son los estudios, encuestas y demás estadísticas, que normalmente, seguramente por la baja fertilidad informativa, afloran en los primeros días... Leer el resto
Publicado el 14 enero 2011 COCINA, VINO -
Corimbo 2008: “Symphony”
Este final de año nos ha traído, entre otras gratas novedades, la primera añada del último proyecto de la gente de Roda, su interpretación de la tinta del país ... Leer el resto
Publicado el 29 diciembre 2010 COCINA, VINO -
Fastvínic, un homenaje al bocadillo
Fastvínic abrió sus puertas el pasado 15 de diciembre. Un nuevo espacio y una nueva propuesta gastronómica del equipo de Monvínic. Fastvínic nace con un... Leer el resto
Publicado el 27 diciembre 2010 COCINA, VINO -
Quinta Mazuela: Magnificent
“Magnificent” (Magnífico) es una de las mejores canciones de U2, un tema que nos estremece de su último trabajo, “No line on the horizon”. Magnífico es el vino... Leer el resto
Publicado el 17 diciembre 2010 VINO -
Viñardul 2006 50 Aniversario
Uva: 85% Tempranillo, 10% Garnacha y 5% Cabernet Sauvignon. Bodega: Bodegas Castejón. DO Vinos de Madrid Crianza: 24 meses en barrica de roble francés. Precio:... Leer el resto
Publicado el 07 diciembre 2010 COCINA, VINO -
Certificar lo evidente
¿Cuántas veces nos hemos preguntado que es la agricultura biodinámica, o que la diferencia, más allá de los tópicos archiconocidos, de la agricultura... Leer el resto
Publicado el 01 diciembre 2010 COCINA, VINO -
Solar de Sael Barrica Mencía: esencia del Bierzo
La mencía representa la personalidad de una región, de una comarca indomable como es el Bierzo. Una región que empieza a ser descubierta por grandes gurús... Leer el resto
Publicado el 25 noviembre 2010 COCINA, VINO -
Solar de Sael Barrica Mencía: La esencia del Bierzo
La mencía representa la personalidad de una región, de una comarca indomable como es el Bierzo. Una región que empieza a ser descubierta por grandes gurús... Leer el resto
Publicado el 25 noviembre 2010 COCINA, VINO -
Vino y cerveza
En una promoción que me llegó vía Facebook, decía:”Vino contra cerveza; cena maridaje”. Una vez más oposición, confrontación en vez de complementariedad. ¿Porqu... Leer el resto
Publicado el 13 noviembre 2010 COCINA, VINO -
La DO Alella, un pequeño tesoro por descubrir
La DO Alella es una de las DO más pequeñas del estado. La situamos al norte de Barcelona, realmente muy cerca de la ciudad. Tan cerca, que parte del territorio... Leer el resto
Publicado el 21 octubre 2010 COCINA, VINO -
BRABANTE: ¡¡¡Hay que echarle huevos!!!
“No existe la crisis, existen malas ideas, malos proyectos”. Estas palabras me las comentaba, hace unos días, Jose Manuel del Olmo, Presidente de Brabante... Leer el resto
Publicado el 12 octubre 2010 COCINA, VINO -
Tritón 2008
Un día como hoy hace ya un par de meses estaba yo con mi amigo José Luis, comentando el buen trabajo que habían hecho los Eguren con su nuevo proyecto en Zamora... Leer el resto
Publicado el 29 septiembre 2010 COCINA, VINO -
La expresividad del cava rosado
Reza una de las promociones del Consejo Regulador de la DO Cava: “El cava rosado es frescor y exuberancia; un cava aromático, ligero y goloso, con un color que... Leer el resto
Publicado el 13 septiembre 2010 COCINA, VINO -
Menorca, en la esencia del Mediterráneo
Programar una escapada a Menorca, o como en mi caso, pasar allí unas cortas vacaciones de verano, es seleccionar una de las islas más bonitas y personales de... Leer el resto
Publicado el 02 septiembre 2010 COCINA, VINO