Paualquimista
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Gastronomia, recetas de cocina en general
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Arroz negro con calamares
Este arroz lo vamos a hacer solo con Calamares, pero os daré la oportunidad de incrementar los ingredientes dependiendo de la crisis de cada uno, que se puede l... Leer el resto
Publicado el 08 julio 2013 -
Ensalada de brotes con vinagreta de miel y menta
Bueno como podéis comprobar por la foto la complicación es nula.INGREDIENTES:1 Flor de Calabacín1 Unos brotes tiernos, en este caso los puse de cebolla y rábano. Leer el resto
Publicado el 03 julio 2013 -
Mi tarta de cumpleaños
No tengo la receta, aunque puedo decir que estaba formada por dos deliciosos sabores, limón y chocolate.Esta es la tarta que me hicieron mis hijas por mi... Leer el resto
Publicado el 30 junio 2013 -
Cuchara de mini ensalada
INGREDIENTES : 1 Rodaja de Higo1/2 Rodaja de tomate1 Rodaja de queso de CabraAzúcar moreno, Aceite de oliva y vinagre caramelizado de Módena. Leer el resto
Publicado el 29 junio 2013 -
Tallarines con salmón ahumado
INGREDIENTES:1 Paquete de Tallarines1 Sobre de Salmón ahumado1 Rodaja de Salmón al natural1 Cebolla2 Tomates medianos2 cucharadas de queso Mascarpone100 cl. Leer el resto
Publicado el 22 junio 2013 -
Morcilla con habas y beicon
INGREDIENTES:1 Patata1/2 kg. Habas tiernas, (supongo que las congeladas tambien iran bien).4 Tiras de beicon.1 Cebolla pequeña.1/2 Morcilla o butifarra negra o... Leer el resto
Publicado el 18 junio 2013 -
Vegetales caramelizados con jamón
INGREDIENTES:1 Zanahoria1 Patata1 Puerro1 Loncha de Jamón. (Si es del bueno acordaos de este aprendiz de cocinero. Con una tapita me conformo)1 Cucharada de... Leer el resto
Publicado el 14 junio 2013 -
Tosta de manzana con paté y gele de pedro ximenez
INGREDIENTES:1 Manzana en este caso Golden. Mirar que sea de proximidad ya que sino lo más seguro es que no sepan a nada.2 Copas de Pedro Ximenez. Leer el resto
Publicado el 12 mayo 2013 -
Pastel de albaricoques y chocolate
INGREDIENTES:1/2 kg. Albaricoques300 gr. de Azúcar, en este caso moreno1/2 vaso de agua1 cucharadita de harina de Maíz1 huevo. Leer el resto
Publicado el 10 mayo 2013 -
Pimientos del piquillo rellenos
INGREDIENTES:2 Latas de Pimientos, hay muchas marcas, así que la que más os guste.1 Relleno, Cual?, pues la verdad es que es un plato al que le puedes poner... Leer el resto
Publicado el 09 mayo 2013 -
Salmón con gelé de pedro ximenez y crocante
INGREDIENTES:Salmón, cuanto dependerá de los comensales, pero lo haremos para un plato en esta ocasión1 Filete de Salmón.2 Ajos4 Guindillas, cayenas.15 gr. de... Leer el resto
Publicado el 06 mayo 2013 -
Pollo con verduras al estilo de casa
INGREDIENTES:2 Pechugas de pollo1 Cebolla1 Manzana (Golden)1 Zanahoria Cortada a tiras.1 Pimiento verde Italiano1 Pimiento rojo, este no se de donde es. Leer el resto
Publicado el 05 mayo 2013 -
Semi frio de zanahoria con mascarpone y vinagreta de fresas
INGREDIENTES: Unas zanahorias, Cuantas?, pues depende de la maña que tengáis para vaciarlas, yo he roto dos de cinco, un despilfarro de materiales. Leer el resto
Publicado el 03 mayo 2013 -
Merluza con costra de sesamo y trigueros
INGREDIENTES:Unas rodajas de Merluza, cuantas?depende de la gente que venga a comer, por ración 1, pero dependerá también si es segundo plato o no, del hambre... Leer el resto
Publicado el 01 mayo 2013 -
Ensalada de pepino "relleno"
INGREDIENTES:1 Pepino. Os imaginais que no lo llevara?2 Tomates, uno de ellos es para la vinagreta1 Bola de Mozzarella.1 Lata de anchoas1 lata de AtúnAceite,... Leer el resto
Publicado el 25 abril 2013 -
Filete de cerdo con salsa de dos quesos y curcuma
INGREDIENTES:Unos filetes de Cerdo, los que necesitéis. 1 Cebolla grande1 Bandeja de champiñones1 Zanahoria grande. La cortaremos a tiras.Una cuña de queso... Leer el resto
Publicado el 23 abril 2013 -
Tapa de patata y morcilla
INGREDIENTES:1 Patata2 Morcillas al gusto de cada unoMasa de hojaldreSal, orégano, tabasco y aceite de olivaPREPARACIÓN:1º - Cocemos la patata, yo lo hago con... Leer el resto
Publicado el 22 abril 2013