Pier Pier Paolo Petrella

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• Alubias blancas con salchichas – Salsiccie con fagioli e gorgonzola

  

  Ingredientes alubias blancas con salchichas para 3-4 personas: 4-5 salchichas frescas picantes, 1 bote de alubias blancas cocidas, 70 gr. de gorgonzola, 50 gr. Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2016 COCINA, RECETAS

• Pollo con manzana y cebolla – Pollo alle mele

  

  Ingredientes pollo con manzana y cebolla para 4 persone: 700 gr. de pollo, 2 manzanas, 1 cebolla, 3 cucharas de yogur, 1/2 vaso de vino blanco, 2 cucharas de... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2016 COCINA, RECETAS

• Guiso de patatas con brócoli – Zuppa di patate e broccoli

  

  Ingredientes guiso de patatas con brócoli para 4-6 personas: 1,5 kg. de patatas, 800 gr. de brócoli, 20 aceitunas negras aprox., 1/2 cebolla, romero, tomillo,... Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2016 COCINA, RECETAS

• Ensalada de pasta con berenjenas y mozzarella – Insalata di pasta con melanzane ...

  

  Ingredientes ensalada de pasta con berenjenas y mozzarella para 4-6 personas: 500 gr. de pasta, 450 gr. de mozzarella de bufala, 600 gr. Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2016 COCINA, RECETAS

• Habas con panceta – Fave e pancetta

  

  Ingredientes habas con panceta para 2 personas: 200 gr. de habas frescas, 70 gr. de panceta de cerdo, cebolla morada, sal, pimienta blanca y aceite. Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2016 COCINA, RECETAS

• Achicoria con patatas y alubias – Patate, cicorie e fagioli

  

  Ingredientes achicoria con patatas y alubias para 6-8 personas: 1,2 kilos de achicoria, 1 kilo de patatas, 2 botes de alubias blancas (800 gr. aprox.), 1/2... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Pasta Fusilli a la marinera – Fusilli ai frutti di mare

  

  Ingredientes pasta a la marinera para 2 personas: 200 gr. de pasta fusilli o espaguetis, almejas, chirlas, coquinas, mejillones, cigalas, gambas, 2 dientes de... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Espaguetis con cigalas y gambas – Espaguetis con calamares y galeras –...

  

  Ingredientes espaguetis con cigalas y gambas para 4 personas: 350 gr. de espaguetis, 2 gambones o 4 gambas, 3-4 galeras, 4 cigalas, 2 calamares, 8 tomates... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Acelgas con parmesano – Bietole al parmigiano

  

  Ingredientes acelgas con parmesano para 2 personas: 1 manojo de acelgas frescas, 4 cucharas de parmesano rallado, cebolla, 1 diente de ajo, picante molido, sal ... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Rollitos de berenjena con jamón y mozzarella – Involtini di melanzane con...

  

  Ingredientes rollitos de berenjena con jamón y mozzarella para 2-4 personas: 1 berenjenas, 1 mozzarella, 8-10 lonchas de jamón, parmesano rallado, migas de... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Patatas asadas con salchichas y setas boletus – Patate con porcini e salsiccie

  

  Ingredientes patatas con salchichas y setas para 2 personas: 3 patatas medianas, 2 salchichas frescas, 150 gr. de setas boletus o champiñones, 1 diente de ajo,... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Pasta Paccheri con calabaza y salchicha – Paccheri con zucca e salsiccia

  

  Ingredientes pasta con calabaza y salchichas frescas para 2 personas: 200 gr. de pasta Paccheri o macarrones, 2 salchichas frescas, 300 gr. Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Guiso de patatas y alubias – Patate e fagioli

  

  Ingredientes guiso de patatas y alubias para 6-8 personas: 2 kilos de patatas, 1 bote de fabes o judiones cocidas, 1 bote de alubias pintas cocidas, 1 bote de... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Risotto de espinacas – Risotto agli spinaci

  

  Ingredientes risotto de espinacas para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo, 300 gr. de espinacas frescas, cebolla morada o puerro, parmesano rallado,... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Pasta con achicoria verde – Orecchiette con achicoria y jamón – Orecchiette...

  

  Ingredientes pasta orecchiette con achicoria verde y jamón para 2 personas: 180 gr. de pasta orecchiette o mariposas, 500 gr. de achicoria verde, 80 gr. Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Judías pintas con repollo – Verze e fagioli borlotti

  

  Ingredientes judías pintas con repollo para 4-6 personas: 1/2 Repollo, 2 tarros de alubias pintas cocidas, 1/2 cebolla, 4 tomates pelados, 1/2 litro de caldo... Leer el resto

  Publicado el 24 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Revuelto de espárragos y calabacín – Zucchine e asparagi con uova

  

  Ingredientes revuelto de espárragos y calabacín para 2-4 personas: 1/2 manojo de espárragos silvestres, 2 calabacines, 1/2 cebolla, 2 huevos, parmesano... Leer el resto

  Publicado el 18 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Espaguetis con calabacín y carne – Pasta Troccoli con zucchine e salsiccie

  

  Ingredientes espaguetis con calabacín y carne para 3 personas: 280 gr. de pasta Troccoli o Espaguetis, 1 calabacín grande, 2 salchichas frescas, 8-10 aceitunas... Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Patatas nuevas al horno – Patatas nuevas pequeñas asadas al horno – Patate...

  

  Ingredientes patatas nuevas pequeñas asadas al horno para 4 personas: 350 gr. de patatas nuevas pequeñas, 1 diente de ajo, romero, sal y aceite. Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Alubias con acelgas – Potaje de alubias y acelgas – Fagioli e bietole

  

  Ingredientes potaje de alubias con acelgas para 4-6 personas: 3 Manojos de acelgas, 3 tarros de alubias cocidas, 3 tomates cherry, 1 diente de ajo, 1 hoja de... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2016 COCINA, RECETAS