Raquel

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• Galletas de almendra y mantequilla

  

  Sabéis una cosa, yo no soy muy galletera. Es por eso que no hago muchas galletas, pero tenia ganas de preparar estas que son de almendra y mantequilla, son... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2025 COCINA, RECETAS

• Croquetas de Cocido hechas en Thermomix

  

  En casa nos encanta un buen plato de sopa, por lo que preparo cada semana una buena olla de cocido, durante toda la temporada de otoño y invierno, a mi hija le... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2025 COCINA, RECETAS

• Calçots caramelizados

  

  El otro dia estuve invitada a un showcooking a través de la federación catalana DOP-IGP son una entidad sin animo de lucro que agrupa la mayoría de los... Leer el resto

  Publicado el 24 marzo 2025 COCINA, RECETAS

• Crema catalana

  

  La crema catalana es un postre típico de la cocina Catalana y muy extendido por el resto de España.Este postre consiste en una crema pastelera, con azúcar... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2025 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de naranja bañado en chocolate con naranja confitada

  

  Estoy actualizando recetas antiguas, como os decía hace unas semanas este blog nació hace ya once años, exactamente los hizo en diciembre y recuerdo las primera... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2025 COCINA, RECETAS

• Tortilla de espárragos trigueros con cebolla y queso brie

  

  Febrero y marzo es temporada de espárragos trigueros y hace unos días empecé a ver los primeros alrededor de mi olivo, asi que me dije, voy a dar un paseo y... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2025 COCINA, RECETAS

• Albóndigas con calçots en salsa de trompetas de la muerte

  

  Estamos en plena temporada de calçots y aqui en Cataluña son muy apreciados, generalmente se preparan a la brasa con un buen fuego de buena leña, cuando... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2025 COCINA, RECETAS

• Trompetas de la muerte en polvo

  

  Este año las lluvias de estos meses atrás, nos dio sus frutos y pudimos disfrutar de coger algunas setas.Cosa que hace unos años que no lo hacíamos por la... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2025 COCINA, RECETAS

• Escalivada hecha en airfryer

  

  El otro día vi unas berenjenas preciosas y unos pimientos rojos en la frutería, que captaron todos mis sentidos, fue justo en ese momento que me dije. Menuda... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2025 COCINA, RECETAS

• Arroz meloso con secreto

  

  Hola que tal estáis, la semana pasada os falle y lo siento, pero cogí, un buen resfriado que me dejo "cao", sin ganas de nada, ya os podéis imaginar mocosa y... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2025 COCINA, RECETAS

• Flan de huevo casero al baño María

  

  Hola como han ido las fiestas, espero que lo hayáis pasado muy bien y este nuevo año lo hayáis empezado con muy buen pie. Yo lo he disfrutado mucho con los míos... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2025 COCINA, RECETAS

• Cerrado por vacaciones

  

  Es tiempo de descansar y de disfrutar al máximo estos días de fiestas con familiares y amigos.Os deseo una felices Fiestas y un prospero Año Nuevo 2025.Nos vemo... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2024 COCINA, RECETAS

• Confit de pato con ciruelas y salsa de naranja

  

  Hola a todos, hoy os traigo una de mis recetas preferidas, cuando voy a comer fuera me lo pido mucho, es el confit de pato. En casa no lo había cocinado antes... Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2024 COCINA, RECETAS

• Tallarines con queso crema y salmón

  

  Bueno ya va quedando menos para las vacaciones de navidad, dos semanas me quedan para cogerlas y es que el cuerpo es sabio y ya dice que las necesita. Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2024 COCINA, RECETAS

• Macarrones a la carbonara con rebozuelos (setas)

  

  Estamos en temporada de setas y precisamente el otro día el fin de semana fuimos a coger trompetas de la muerte a la montaña y encontramos estos rebozuelos,... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2024 COCINA, RECETAS

• Pizza de pera queso gorgonzola jamón serrano y nueces con un toque de miel

  

  La semana pasada os enseñaba la masa de larga fermentación que es la que hacemos desde mucho tiempo en casa para nuestras pizzas de los viernes.Al fermentar... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2024 COCINA, RECETAS

• Masa de pizza de larga fermentación (mínimo 24 horas)

  

  Hoy os traigo una masa de pizza muy rica, es de larga fermentación, es algo más elaborada que otras que tengo publicadas, para hacer esta pizza no utilizo... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2024 COCINA, RECETAS

• Galletas con pepitas de chocolate (Cookies)

  

  Hola, la semana pasada os falle y no publique receta, lo siento.Pero la tragedia de la Dana, me trastocó como a muchos de vosotros supongo y no me apeteció... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2024 COCINA, RECETAS

• Galletas fantasmas de hallowen

  

  Vosotros sois de Halloween, yo la verdad es que no, no me gusta esta fiesta o quizás es que no la entiendo.Yo soy mas clásica soy de castañada y boniatos, de... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2024 COCINA, RECETAS

• Pollo con patatas asadas en airfryer

  

  Hoy vengo con una receta para el apartado de recetas en airfryer (freidora de aire) muchos de vosotros pensareis que es un cacharro mas en casa, eso tambien lo... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2024 COCINA, RECETAS