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• Caballas en aceite

  

  Ingredientes: - Caballas.- Ajos.- Cebolla.- Zanahoria.- Laurel.- Guindilla.- Pimienta negra.- Aceite de oliva.- Sal. Elaboración:Limpiamos las caballas de la... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Cocido de garbanzos con gallina y pollo

  

  Ingredientes:- Garbanzos.- Gallina, muslo y sobremuslo.- Pollo, media pechuga.- Hueso blanco 1.- Costilla salada un trozo.- Tocino ibérico un trozo.- Hueso de... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Remojón granadino

  

  Ingredientes:- Naranjas de mesa.- Cebolletas tiernas.- Bacalao sin desalar.- Aceitunas negras sin hueso.- Aceite de oliva. Elaboración:Pelad y cortad las... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Lentejas estofadas

  

  Ingredientes para 4 personas:- Lentejas pequeñas tipo Lanzarote 400 g.- Tomate 1.- Cebolla 1.- Pimiento verde 1.- Ajos 4.- Laurel 1 hoja.- Apio 2 ramas.-... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Cazuela de fideos

  

  Ingredientes para 4 personas:- Fideos gruesos 200 g.- Cebolla 1.- Pimiento verde 1.- Ajos 2.- Tomate 1.- Laurel 1 hoja.- Hierbabuena 2 ramitas.- Pimentón dulce ... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Guiso de calabaza

  

  Ingredientes: - Calabaza.- Patatas.- Acelgas.- Cebolla.- Ajos.- Harina.- Aceite de oliva.- Sal.Elaboración:Cortaremos en dados gruesos la calabaza (la he... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Roscos de sartén

  

  Ingredientes:Las medidas que os voy a dar van en proporción a los huevos utilizados.- Huevos 2.- Un sobre de levadura química.- Azúcar 150 g.- Leche entera 200... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Calabacines con bechamel

  

  Ingredientes:- Calabacines 1 kg.- Harina de maíz 2 cucharadas soperas rasas.- Leche entera 250 ml.- Cebolla ½.- Bacón ahumado 200 gr.- Aceite de oliva 2... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta de manzana tradicional

  

  Ingredientes:- Masa quebrada.- Papel de horno.- Garbanzos secos.- Mantequilla para untar.- Crema pastelera: - 50 g de mantequilla. - ½ litro de leche entera. -... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta de fresa

  

  Ingredientes para la base:- Galletas María o similares 150 g.- Mantequilla 75 g.- Azúcar 50 g.- La ralladura de un limón.Ingredientes para el relleno:-... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Cuajada de carnaval

  

  Ingredientes: - Mantecados o polvorones de almendra.- Bizcochos de S. Carlos o de soletilla.- Cabello de ángel.- Anís, azúcar y agua para mojar los bizcochos.-... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Habas con choco

  

  Ingredientes: - Habas desgranadas 1 kg.- Choco limpio y cortado en dados ¾ kg.- 2 cebollas.- 2 ajos.- Laurel.- Vino de Jerez 1 vaso.- Pimentón dulce y un poco d... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Pastel de atún

  

  Ingredientes:- Pan de molde.- Atún en aceite.- Tomate frito.- Cebolla.- Pimientos de lata rojos.- Mayonesa.- Lechuga.- Aceite para freír la cebolla.- Sal. Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Alcachofas rebozadas, berenjenas fritas y setas a la plancha

  

  Ingredientes:- Alcachofas.- Berenjenas.- Setas.- Harina de freír.- Huevo.- Aceite de oliva.- Agua.- Sal.- Ajos.- Perejil.- Limón. Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Las grasas

  

  Esta vez no voy a poner una receta, sino que voy a hablaros de los aceites que usamos en la cocina.En primer lugar, debemos saber que existen dos grandes... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Ensalada de frutas y pollo asado

  

  Ingredientes:- Manzana.- Kiwi.- Mandarina.- Restos de pollo asado.- Algunas lonchas de fiambre de pavo.- Nueces.- Lechuga.- Zumo de mandarina.- Aceite de oliva... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Lomo a la sal de romero

  

  Ingredientes:- Cinta de lomo de cerdo.- Romero fresco. - Sal gruesa, grano medio (el mismo peso que de lomo).- 1 clara de huevo.- Agua. Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2013 COCINA, RECETAS