Recetasdetiaalia

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• Cómo hacer biscotti de castañas y chips de chocolate, Receta de otoño

  

  Estamos en plena temporada de castañas y las oportunidades culinarias que se abren antes nuestros ojos son inmensas. Más allá de las clásica... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2016 COCINA

• Paella dulce de dos chocolates. La receta que siempre queda (y con la que siempr...

  

  Si andáis buscando un postre diferente y divertido, además de delicioso, entonces has llegado al sitio correcto. Esta paella dulce de dos chocolates cumple esto... Leer el resto

  Publicado el 14 julio 2016 COCINA

• Hoy no tocaría publicar, pero tengo algo interesante que compartir

  

  Como reza el titular, hoy no tocaría publicar, esa es tarea de cada martes (aunque recientemente me la he saltado en un par de ocasiones), sin embargo tengo alg... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2016 COCINA

• Revuelto cremoso de morcilla y habitas baby para CON UN PAR

  

  Hace años que probé por primera vez este revuelto de morcilla y habitas baby, pero lo recuerdo como su fuera ayer. Mi memoria gastronómica, como así la llama... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2016 COCINA

• La entrada de hoy es importante y me moría de ganas por escribirla

  

  Llevo tiempo trabajando en un proyecto y ha llegado la hora de contártelo. Mi amiga Miriam de El invitado de invierno y yo ponemos en marcha RETIROS... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2016 COCINA

• Galletas de speculoos. Receta para quedar bien sin despeinarse

  

  No entiendo muy bien porqué, gustándome tanto las galletas, no son un bocado que haga a menudo. Es un poco absurdo, no sólo porque son uno de los dulces qu... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2016 COCINA

• Bangers and mash. Receta tradicional británica

  

  La verdad sea dicha, apellidar "receta" a este plato es un acto de generosidad extrema. Los bangers and mash son tan sencillos de preparar que como que me da... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2016 COCINA

• Tortilla de manzana para CON UN PAR

  

  Si. Lo sé. Muchos de vosotros estáis releyendo el título para comprobar que lo que aparece en el es tortilla de manzana. Y si. También lo sé. Lo que veis e... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2016 COCINA

• Blanqueta de ternera. Receta para despedir el #retotíaalia

  

  Hace tiempo que os debo esta entrada, tanto que es muy probable que no os acordéis de ello. O si...¡quién sabe! Lo mismo hay alguien por ahí que recuerda... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2016 COCINA

• Lentejas beluga con verduras. Receta sana, sin grasas y sin espesantes

  

  Cada fin de semana me siento frente a una hoja en blanco y organizo el menú de los siguientes siete días. Preparo todos los platos que puedo, y así lo... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2016 COCINA

• Huevo al horno en nido de kataifi para CON UN PAR

  

  El día 11 de cada mes es motivo de emoción y alegría porque toca publicar receta para el reto Con un par, pero el de marzo lo es por una causa especial. Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2016 COCINA

• Cremoso de parmesano con coulis de pimiento rojo. Receta de aperitivo

  

  Si estáis cansados de los aperitivos de siempre y buscáis sorprender a vuestros invitados, estás en el sitio adecuado. Estos vasitos de cremoso de parmesano... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2016 COCINA

• Lingote de rabo de toro y patata en su propio jugo. Receta con olla a presión

  

  Una de las carnes más exquisitas y sabrosas que he comido jamás es la de rabo de toro. Tierna y melosa, requiere de un largo tiempo de cocción que podemos... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2016 COCINA

• Crumpets. Receta tradicional británica

  

  Los crumpets son unos pasteles elaborados con una base de harina, levadura y leche. Son uno de los bocados más tradicionales y populares de la gastronomía... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2016 COCINA

• Huevo escalfado con patata y pisto para CON UN PAR. Receta

  

  El huevo es un alimento completo y versátil que da un juego tremendo en la cocina. Prueba de ello son la cantidad de ideas que, mes tras mes, aportamos a... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2016 COCINA

• Cómo hacer el crumble perfecto

  

  Los crumble son elaboraciones dulces de origen anglosajón, compuestas por una capa de fruta fresca cubierta por una mezcla de harina, azúcar y... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2016 COCINA

• Pastas de chocolate con crema de café. Receta

  

  Hay momentos en los que el cuerpo nos pide un bocado dulce, un simple y literal bocado. Quizás un trozo de bizcocho, una porción de tarta o un cuenco de... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2016 COCINA

• Quenelles de merluza sobre velouté de gambas para CON UN PAR

  

  Primer día 11 del año y con el llega de nuevo el reto Con un par, que este mes está dedicado a las claras de huevo. Así como el mes pasado, cada una de las... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2016 COCINA

• Tostadas francesas de pandoro con compota de manzana [desayuno de cumpleaños]

  

  Hoy es un día especial. Si, es el día de Reyes y seguro que muchos de vosotros pensáis que es por ello por lo que lo digo, pero no es por ahí por donde... Leer el resto

  Publicado el 06 enero 2016 COCINA

• Año nuevo, encuentro nuevo...¿quién se anima?

  

  Han pasado 13 meses desde nuestro último encuentro en Madrid y creo que ha llegado el momento de que nos juntemos de nuevo. Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2015 COCINA