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GASTRONOMÍA, SALUD Y CONSUMO RESPONSABLE.
BLOG DEDICADO A LA ALIMENTACIÓN SANA, CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE Y AL CONSUMO RESPONSABLE, UTILIZANDO ADEMÁS CRITERIOS DE EPIGENÉTICA.
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Sancocho de pollo en olla rápida
Ingredientes 4 comensales Un pollo de 2 kg 4 patatas 2 zanahorias Una cebolla mediana Un tomate grande Un pimiento verde Un manojo de acelgas 300 gr judías... Leer el resto
Publicado el 13 mayo 2020 COCINA -
Sándwich Cubano
Ingredientes 2 comensales 500 gr carne magra de cerdo en adobo 4 lonchas de jamón cocido 100 gr de queso suizo 2 hojas de lechuga 2 dientes de ajo Una... Leer el resto
Publicado el 24 abril 2020 COCINA -
Soldaditos de pavía
INGREDIENTES Un kg. de bacalao desalado 250 grs. de harina de trigo 4 dientes de ajo 1 huevo Perejil picado 150 ml. de cerveza Aceite de oliva Una cucharilla... Leer el resto
Publicado el 23 febrero 2020 COCINA -
Fideos con calamares
Ingredientes para 4 personas 300 gr. de fideos gordos 500 gr. de calamares Un tomate maduro Una cebolla Un pimiento verde mediano Una zanahoria 2 dientes de... Leer el resto
Publicado el 06 diciembre 2018 COCINA -
Lacón con grelos
Ingredientes para 6 personas Un lacón salado de 2 Kg 6 chorizos 6 patatas grandes 3 manojos de grelos 200 gr de garbanzos Un kg de costilla salada Agua Sal... Leer el resto
Publicado el 11 febrero 2018 COCINA -
Guiso de ternera con pasta en olla rápida
Ingredientes 500 gr de carne de ternera para guisar (aguja) 200 gr pasta tiburones Una cebolla Un tomate grande Un pimiento rojo Una zanahoria 250 gr... Leer el resto
Publicado el 26 diciembre 2017 COCINA -
Chuletas de cerdo a la provenzal
Ingredientes 6 chuletas de cerdo, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, pimienta negra molida, tomillo, aceite de oliva, sal. Leer el resto
Publicado el 30 noviembre 2017 COCINA -
Atascaburras
Ingredientes 500 gr de bacalao salado, 4 patatas medianas, 6 dientes de ajo, 4 huevos cocidos, nueces peladas, aceite de oliva, agua. Preparación Previamente a... Leer el resto
Publicado el 16 octubre 2017 COCINA -
Pollo strogonoff
Ingredientes 500 gr pechuga de pollo, 300 gr champiñones, una cebolla, 3 dientes de ajo, un vaso pequeño de vino blanco, 200 ml de nata líquida, una... Leer el resto
Publicado el 19 julio 2017 COCINA -
Panini de berenjena
Ingredientes Dos barras de pan, 2 berenjenas, 150 gr de queso Mozzarella, 200 gr de champiñones en conserva, 200 gr de salsa de tomate, hojas de albahaca... Leer el resto
Publicado el 28 junio 2017 COCINA -
Shakshuka
Ingredientes 3 huevos, un calabacín, un pimiento rojo, 3 tomates, una cebolla, 2 dientes de ajo, una cucharadita de comino, una cucharadita de pimentón dulce,... Leer el resto
Publicado el 12 abril 2017 COCINA -
Macarrones a la carbonara
Ingredientes 300 gr macarrones, 250 gr carne picada, una cebolla, un pimiento verde pequeño (opcional), 200 gr nata líquida, 100 gr queso, aceite de... Leer el resto
Publicado el 05 marzo 2017 COCINA -
Eggah, tortilla árabe
Ingredientes 5 huevos, una cebolla, 2 dientes de ajo, 300 gr setas, 100 ml leche desnatada, perejil, cilantro, pimienta negra molida, aceite de oliva y sal. Leer el resto
Publicado el 04 febrero 2017 COCINA -
Tajíne de sardinas
Ingredientes 1 kg de sardinas, 2 tomates, 2 cebollas, un pimiento rojo, medio limón, 2 dientes de ajo, perejil, comino en grano, una cucharadita de pimentón... Leer el resto
Publicado el 10 diciembre 2016 COCINA -
Chana massala
Ingredientes 300 gr garbanzos, una cebolla grande, un tomate, 3 dientes de ajo, un pimiento rojo mediano, una zanahoria, un manojo de perejil fresco, una... Leer el resto
Publicado el 06 diciembre 2016 COCINA -
Marmitako
Ingredientes Un kg de bonito, 1'5 kg patatas, 2 tomates, un pimiento rojo, una cebolla, 4 dientes de ajo, una guindilla, perejil, un litro y medio de caldo de... Leer el resto
Publicado el 01 noviembre 2016 COCINA -
Ternera con champiñones al estilo chino
Ingredientes 500 gr carne de ternera, una cebolla, 400 gr champiñones, dos cucharadas de maicena, 3 cucharadas de salsa de soja, una pastilla de caldo... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2016 COCINA -
Huevos a la flamenca
Ingredientes 4 huevos, 2 patatas medianas, un pimiento rojo, una cebolla, 2 dientes de ajo, 300 gr. tomate triturado, 150 gr jamón serrano, un chorizo, 200 gr... Leer el resto
Publicado el 11 agosto 2016 COCINA -
Pollo tikka massala
Ingredientes Un kg de pollo, 200 gr yogur de coco, zumo de medio limón, 3 dientes de ajo, jengibre fresco, una cucharadita de garam massala, media cucharadita d... Leer el resto
Publicado el 11 julio 2016 COCINA -
Frittata de spaguetti
Ingredientes 300 gr spaguetti, 6 huevos, 100 gr bacon, 100 gr queso, 100 gr champiñones, perejil, pimienta negra molida, aceite de oliva, agua, sal. Leer el resto
Publicado el 21 junio 2016 COCINA