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• Mojo verde con cilantro

  

  INGREDIENTESUn manojo de cilantro, 6 dientes de ajo, una cucharadita de comino en grano, 300 ml. aceite de oliva, 50 ml. vinagre, sal. Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2014 COCINA

• Chuletas de cordero al ajo cabañil

  

  INGREDIENTESUn kg. chuletas de cordero, un kg. patatas, una cabeza de ajos, 50 ml. vinagre, aceite de oliva, pimienta negra molida, una cucharadita de azúcar,... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2014 COCINA

• Filete mejicano al horno

  

  INGREDIENTES4 filetes de ternera, 50 gr. jamón serrano, 200 gr. champiñones, 2 cucharadas de mantequilla, una cucharadita de tomillo, pimienta negra molida, sal. Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2014 COCINA

• Empanada de pera

  

  INGREDIENTESCompota:Un kg. peras, 2 cucharadas de azúcar, 100 ml. agua. Masa:750 gr. harina, 2 huevos, 15 gr. levadura fresca, 100 ml. leche, 100 ml. agua, 3... Leer el resto

  Publicado el 13 agosto 2014 COCINA

• Congrio guisado

  

  INGREDIENTES6 rodajas de congrio, un kg. patatas, una cebolla, 150 gr. guisantes, perejil, una hoja laurel una cucharadita azafrán, 150 ml. vino blanco, 100... Leer el resto

  Publicado el 10 agosto 2014 COCINA

• Queso frito

  

  INGREDIENTES200 gr. queso Camembert, un huevo, 100 gr. pan rallado, 100 gr. mermelada, pimienta negra molida, aceite de oliva. Leer el resto

  Publicado el 06 agosto 2014 COCINA

• Lomo de cerdo al horno

  

  INGREDIENTES 500 gr. cinta de lomo de cerdo en filetes, 200 gr. tocino, tomillo, romero, pimienta negra molida, aceite de oliva, sal.PREPARACIÓNPre-calentamos e... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2014 COCINA

• Berenjena rebozada con harina de arroz

  

  INGREDIENTESUna berenjena, 2 huevos, 100 gr. harina de arroz, 100 gr. harina de maíz, aceite de oliva, sal.PREPARACIÓNCortamos la berenjena en rodajas no... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2014 COCINA

• Huevos y tomates revueltos

  

  INGREDIENTES4 huevos, 3 tomates, una cebolla, 2 dientes de ajo, un manojo de perejil, aceite de oliva, sal.PREPARACIÓNPelamos los dientes de ajo y los cortamos... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2014 COCINA

• Pollo en adobo al horno

  

  INGREDIENTESUn pollo, un limón, 6 dientes de ajo, un manojo de perejil, tomillo, romero, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.PREPARACIÓNPre-calentamos e... Leer el resto

  Publicado el 26 julio 2014 COCINA

• Bechamel

  

  INGREDIENTES500 ml. leche, 50 gr. harina, 50 gr. mantequilla, nuez moscada.PREPARACIÓNPonemos un cazo al fuego con la leche y esperamos a que esté caliente,... Leer el resto

  Publicado el 23 julio 2014 COCINA

• Bacalao a la portuguesa

  

  INGREDIENTES1,5 kg. lomos de bacalao, 500 gr. patatas, 2 cebollas, un pimiento rojo, un pimiento verde, perejil picado, una hoja de laurel, una cucharada... Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2014 COCINA

• Alitas de pollo al ajillo

  

  INGREDIENTESUn kg. alitas de pollo, una cabeza de ajos, 200 ml. vino blanco, 100 ml. aceite de oliva, sal.PREPARACIÓNLavamos las alitas de pollo retirando las... Leer el resto

  Publicado el 14 julio 2014 COCINA

• Choripan con chimichurri

  

  INGREDIENTES2 panes pequeños, 2 chorizos criollos, aceite de oliva.Salsa Chimichurri: 200 ml. aceite de oliva, 200 ml. vinagre de vino, 3 dientes de ajo, 2... Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2014 COCINA

• Tarta de limón

  

  INGREDIENTES2 paquetes galletas maría, 250 gr. de margarina, ralladura de 2 limones, zumo de 1 limón y medio, 200 ml. nata liquida, 300 gr. queso untar, un sobr... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2014 COCINA

• Bocadillo de carne con ratatouille

  

  INGREDIENTESUna barra de pan, 4 filetes de carne de cerdo, 100 gr. de queso, aceite de oliva, pimienta negra y sal.PREPARACIÓNCortamos la barra de pan por la... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2014 COCINA

• Patatas deluxe

  

  INGREDIENTESUn kg. patatas, una cucharada de pimentón dulce, una cucharada de hierbas provenzales, aceite de oliva, pimienta negra molida,... Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2014 COCINA

• Paella de marisco

  

  INGREDIENTES300 gr. arroz vaporizado, 200 gr. rodajas de calamares, 250 gr. mejillones, 250 gr. almejas, 250 gr. navajas, un tomate, una cebolla, medio... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2014 COCINA

• Ensalada de jamón y queso camembert

  

  INGREDIENTESUna lechuga, 100 grs. queso Camembert, 100 gr. jamón serrano.Aliño Francés: Aceite de oliva, vinagre, una cucharada de mostaza, una cucharada de... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2014 COCINA

• Chimichurri argentino

  

  INGREDIENTES200 ml. aceite de oliva, 200 ml. vinagre de vino, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de orégano, una cucharadita de pimentón picante (opcional), una... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2014 COCINA