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• Pollo rustido a la catalana

  

  Muy buenas cocinillas.Hoy mi sugerencia es una receta tradicional de la cocina catalana.Tal como la preparaba mi madre, en alguna festividad en casa. Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2024 COCINA, RECETAS

• Albóndigas en salsa con almendra

  

  Hola cocinillas.Hoy os sugiero una receta de lo más tradicional, unas albóndigas en salsa, que están para mojar pan.Hay tan maneras diversas de prepararla como... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2024 COCINA, RECETAS

• Trinxat, a mi manera

  

  Hola cocinillas.Mi sugerencia para hoy, es un plato típico del norte de Catalunya, de la zona de la Cerdanya. El original trinxat no lleva butifarra negra,... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2024 COCINA, RECETAS

• Habas con vaina y bacalao (2 recetas).

  

  Hoy cocinillas os doy dos sugerencias con bacalao, hacen muy buena combinación.Estamos casi a finales de mayo y sigo teniendo habas en el huerto. Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2024 COCINA, RECETAS

• Sopa de cebolla

  

  Que estos cambios de tiempo que nos está trayendo mayo, que mejor que un plato de sopa para cenar. Y así, también, aprovechamos el pan duro que va quedando en... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2024 COCINA, RECETAS

• Espinacas gratinadas

  

  Muy buenas cocinillas. Hoy os sugiero un plato de verduras, unas espinacas gratinadas con bechamel y queso.Una manera sana de comenzar una cena o una comida si... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2024 COCINA, RECETAS

• Lomo a la sidra

  

  Esta sugerencia de hoy, nos lleva por uno de los platos de la cocina asturiana.Una carne muy tierna con el aroma que desprende la sidra en la salsa. Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2024 COCINA, RECETAS

• Habas con vainas guisadas

  

  Tengo mi pequeño huerto de habas bastante productivo. Estas últimas lluvias le han venido genial.En casa siempre hemos guisado las habas con vainas de las... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2024 COCINA, RECETAS

• Crema de nabos y patatas

  

  Cuando hablamos de nabos pensamos en esa hortaliza que habitualmente añadimos en la olla para hacer caldo.Estos son de huerto, regalo de mi vecina Mireia, más... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2024 COCINA, RECETAS

• Lubina al horno con verduras

  

  Vamos con un clásico plato de pescado al horno, la lubina con patatas, tomate y cebolla. Es una buena combinación de guarnición para cualquier pescado, que... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2024 COCINA, RECETAS

• Pollo al chilindrón, a mi manera

  

  La receta que os sugiero en esta entrada de hoy, es de esas que nos trasladan a las cocinas de nuestras madre, esos platos tan entrañables de casa.Sabores de... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2024 COCINA, RECETAS

• Fricandó

  

  Esta receta es uno de los platos tradicionales y muy ricos de la cocina catalana. Es un guiso de ternera con setas y sofrito de verduras, que ya era conocido... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2024 COCINA, RECETAS

• Navidad 2023

  

  Muy buenas cocinillas, ya tenemos encima una nueva Navidad.Que puede que te gusten, por estar en la mesa familiar. Que se tengan ausencias sentidas y recuerdos... Leer el resto

  Publicado el 24 diciembre 2023 COCINA, RECETAS

• Repollo con butifarra de Calaf

  

  Mi sugerencia de hoy es un sencillo y sabroso plato de col rehogada con ajo y pimentón acompañado de butifarra, en esta ocasión una típica de Catalunya como... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2023 COCINA, RECETAS

• Canelones de carrilleras ibéricas

  

  Estos canelones los preparé en fiestas pasadas, pero no había puesto la entrada.Soy muy dada a elaborarlos con antelación y congelar, para la vísperas de fiesta... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2023 COCINA, RECETAS

• Musaka

  

  Hace unos días que preparé musaka, como a mi me gusta y recordando como la prové en Grecia, en varias ocasiones.Es un plato que requiere tiempo para su... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2023 COCINA, RECETAS

• Arroz con conejo y verduras

  

  Tenemos para hoy un arroz de domingo, todo un plato muy sano y equilibrado, carne de conejo y verduras.La carne de conejo es una carne blanca que apenas tiene... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2023 COCINA, RECETAS

• Garbanzos con calamares y gambas

  

  He reconocer que no me calentado mucho la cabeza, para preparar este guiso de legumbre caldoso.Es un plato tradicional de la cocina mediterránea, rápido de... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2023 COCINA, RECETAS

• Fideos caldosos con rape

  

  Este domingo pasado preparé unos fideos con rape, que estaban muy ricos la verdad.Ví en el mercado unas colas muy frescas y que estaban a buen precioLo... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2023 COCINA, RECETAS

• Pies de cerdo con setas

  

  Hoy tenemos un guiso tradicional, muy sabroso por los pies de cerdo y la combinación de sus sabores.Es de esos platos que me gustan preparar de vez en cuando y... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2023 COCINA, RECETAS