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  Mi cuñada Pili preparó este sabroso plato, de lomo en salsa de almendras para el cumpleaños de su hijo. La ocasión merecía esmerarse para tan gran festividad,... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2023 COCINA, RECETAS

• Merluza a la marinera

  

  Hoy os dejo para que disfrutéis un guiso marinero, que tiene una salsa sabrosa y para mojar pan.Una salsa marinera porque va acompañada de marisco, en esta... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2023 COCINA, RECETAS

• Albóndigas de pollo con sepia y setas en salsa de cerveza

  

  Hola cocinillas, ya hace un poco de tiempo, que os tengo un poco abandonados.Me he tomado un pequeño descanso que se juntó con mis vacaciones.Espero que hayáis... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2023 COCINA, RECETAS

• Lentejas veganas

  

  No había probado nunca el chorizo vegano, me lo trajo mi hija para que lo probara, bueno, no me pareció mal.Lo incorporé a un guiso de lentejas con verduras,... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2023 COCINA, RECETAS

• Fusilli gratinados con carne picada y calabacín

  

  Los fusillis, tornillitos, espirales, hélices, son los nombres como suele conocerse a este tipo de pasta. También se puede encontrar a parte de pasta seca,... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2023 COCINA, RECETAS

• Verduras con jamón y bacón al curry

  

  Preparé hace unos días, una cazuela con verduras de aprovechamiento. De aquellas verduras, que van quedando por la nevera en el cajón y se tienen que gastar,... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2023 COCINA, RECETAS

• Albóndigas de pollo con sepia

  

  He vuelto cocinillas, después de un par de meses ausente por proyectos, aparte de unas reformas en casa, que me han tenido muy atareada. Y de nuevo, con mi... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2023 COCINA, RECETAS

• Cazuela de albóndigas de carne y pies de cerdo con sepia

  

  Preparé esta completa cazuela con unas albóndigas de carne mixta y pies de cerdo deshuesados, que mezclado con la sepia y el fumet, quedó un plato muy sabroso... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2023 COCINA, RECETAS

• Arroz sencillo de sepia y marisco

  

  Ayer domingo, preparé un sencillo arroz meloso para mi hija y para mi, más para que se pudiera llevar un taper al trabajo.Para mi, lo más importante es un buen... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2023 COCINA, RECETAS

• Bacalao a la llauna

  

  El bacalao a la llauna, es un plato típico de la cocina catalana y sencillo de preparar.La llauna es una utensilio o bandeja metálica para hornear bacalao,... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2023 COCINA, RECETAS

• Trinxat con panceta

  

  Mi entrada de hoy, es una receta tradicional, sabrosa y sencilla de preparar de la gastronomía de montaña de la Cerdanya, Alt Urgell y Andorra, toda la parte... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2023 COCINA, RECETAS

• Sardinas en escabeche

  

  Me encantan las sardinas en escabeche, cuando las veo frescas en el mercado ya se que voy hacer cuando llegue a casa. ¡Escabeche! Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2023 COCINA, RECETAS

• Botillo con garbanzos y verduras

  

  Mi cuñada Pili me ha dado una gran sorpresa, me ha regalado un Botillo del Bierzo. Tiene una tienda de productos gallegos y leoneses en su barrio, en la que... Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2023 COCINA, RECETAS

• Steak Tártar

  

  El Steak Tartar o Tartar de carne, puede elaborarse con carne de buey, vaca o ternera.Pero también lo hay de marisco o distintas especies de pescado, como el... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2023 COCINA, RECETAS

• Cocido, a mi manera

  

  Ya tenía ganas de preparar un cocido, es de los guisos que cunden mucho por que te sale diversos platos para comer durante unos días. Un plato muy completo. Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2023 COCINA, RECETAS

• Arroz con bacalao y borraja

  

  Cuando se tienen verduras del huerto y sabes que no duran mucho por ser perecederas o se hacen duras, mi cerebro se las ingenia para cocinarlas antes que se... Leer el resto

  Publicado el 08 enero 2023 COCINA, RECETAS

• Feliz Año 2023

  

  Para todos vosotros cocinillas, mis mejores deseos para el próximo año.Que la ilusión, felicidad, alegría, paz, salud, éxitos, proyectos, se cumplan en éste... Leer el resto

  Publicado el 31 diciembre 2022 COCINA, RECETAS

• Felices Fiestas 2022

  

  Felices Fiestas cocinillasCon la colaboración artística en scrap de María José de @mjosescrapImagino que ya en muchos hogares, estáis con los preparativos y... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2022 COCINA, RECETAS

• Fideos con carne magra

  

  Un buen y sabroso plato tradicional, que acompañado de una ensalada hace un menú completo y reconfortante ideal para cualquier estación, pero en especial el... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2022 COCINA, RECETAS

• Brócoli al curry

  

  No siempre es aburrido comer un plato de verduras. Pero muchas veces nos faltan maneras de salir de lo que siempre estamos acostumbrados. Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2022 COCINA, RECETAS