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• Lentejas de Año Nuevo

  

  Empezamos el año con un plato tradicional de Año Nuevo en mi familia. Esta costumbre era de mi madre, ahora que ella no está entre nosotros, varios miembros de... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2022 COCINA, RECETAS

• Feliz Año Nuevo 2022

  

  Un año más queremos felicitar a todos nuestro seguidores, desde los fogones de Paprika en la Cocina. Felicitar creo que es poco, es agradecer el que nos leáis... Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2021 COCINA, RECETAS

• Cochinillo asado al horno

  

  Mi hija me pidió por Navidades, que quería comer cochinillo. Lo había probado en Segovia y en Salamanca y le gustó mucho.Hacia muchos años que lo preparó mi... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2021 COCINA, RECETAS

• Feliz Navidad 2021

  

  Buenos días cocinillas.Estamos en esas mágicas fechas de las navidades, que muchos deseamos que lleguen, otros que las temen.este año nuevamente, no nos juntamo... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2021 COCINA, RECETAS

• Pollo laqueado

  

  Una receta con mucho sabor y es toda una delicia, es este pollo laqueado que hace unos días preparé.Me ha quedado un plato la mar de rico, que ha todos les ha... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2021 COCINA, RECETAS

• Judiones de la Granja con bacalao y almejas

  

  Un guiso tradicional perfecto para este tiempo que tenemos ahora. Con el sabor de un buen caldo o fumet, el bacalao y las almejas hace un buen plato que está... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2021 COCINA, RECETAS

• Merluza con gambas y almejas

  

  Muy buenas cocinillas. Hoy os sugiero una receta que hice días pasados, por cierto muy sabrosa. Son platos de pescado, que en nuestra gastronomía son muy... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2021 COCINA, RECETAS

• Bacalao a la llauna con Fesols de Santa Pau

  

  Un plato muy conocido en buena parte de los Països Catalans con diferentes variantes. Tiene su origen en las fondas de Barcelona allá por el siglo XIX. Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2021 COCINA, RECETAS

• Pulpo a Feira (O polbo á feira)

  

  ¿A quién no le apetece este sencillo y rico aperitivo?Esta es la forma más típica de prepararlo en Galicia. Todo un verdadero y sabroso manjar.Pues a decir... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2021 COCINA, RECETAS

• Lenguado a la Meunière

  

  Esta receta la he preparado muchas veces para cenar por lo sencilla que es, también con diferentes pescados como salmón, perca, merluza, atún.. Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2021 COCINA, RECETAS

• Garbanzos guisados, de aprovechamiento

  

  Hoy he preparado un contundente plato de aprovechamiento, no me esperaba que me saliera tan bueno. Tenía un táper con el resto de garbanzos con espinacas de... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2021 COCINA, RECETAS

• Pollo a la cerveza

  

  El domingo pasado mi cuñada Pili, nos preparó una tartera con pollo a la cerveza, para chuparse los dedos.Disfrutamos chicos y grandes con este rico plato, y... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2021 COCINA, RECETAS

• Ensalada templada de habitas con trompetas de la muerte

  

  Traje del huerto habas, después de desgranar las que salieron pequeñas y tiernas las reserve para otras elaboraciones.Con las habas preparé esta ensalada... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2021 COCINA, RECETAS

• Pollo al curry con arroz

  

  Un plato que me nos gusta mucho en casa, por lo tierno que queda y el delicioso aroma y sabor de su salsa. Nos transporta sobre todo a la India, esos olores... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2021 COCINA, RECETAS

• 10 º cumpleaños//Panellets 2021

  

  Muy buenas cocinillas. Hoy es un día especial para mi. Parece que fue ayer y ya hace 10 años que comencé esta aventura de Paprika en la Cocina. Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2021 COCINA, RECETAS

• Mejillones tigres

  

  Unos de los clásicos aperitivos, sobre todo en muchos bares. Acompañados de una cerveza o un buen vino blanco frío, hacen para disfrutar de una velada con... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2021 COCINA, RECETAS

• Garbanzos con callos y chorizo, a mi manera

  

  Hoy hay una entrada con un guiso consistente de casquería, plato tradicional que en muchas casas se preparan con pequeñas variaciones de ingredientes y formas. Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2021 COCINA, RECETAS

• Merluza con alcachofas y patatas

  

  Ayer compre unas alcachofas de Tudela, que vi en la frutería. Hice unas cuantas al horno para mi hija y para mi, guarde 3 para hacer este guiso con merluza y... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2021 COCINA, RECETAS

• Fideos udon con pollo, verduras y setas

  

  Soy una gran admiradora de la cocina Japonesa, y al igual que mi hija, nos encanta. Mejor dicho, nos enamoran. Nos gusta esos sabores que tienen sus platos,... Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2021 COCINA, RECETAS

• Lentejas con verduras

  

  Buenos días cocinillas. Empezamos la semana con un plato sin carne. Hoy tenemos unas lentejas muy sanas y sin grasa, que nos gustan en casa. Hay que cuidarse,... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2021 COCINA, RECETAS