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• Patatas asadas

  

  De todas las guarniciones que conozco, las patatas son de lo mas socorrido que hay, suelen gustar a todos, versátiles porque hay mil maneras de prepararlas, no... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2016 COCINA

• Marmitako, receta de la tía julia

  

  La tía Julia era una mujer tremenda, se puso por montera todo lo que le vino en gana sin importarle lo que pudiera pasar, y eso hace 80 años era algo muy raro. Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2016 COCINA

• Bundt cake de nueces pecanas y chips de chocolate sin y con lactosa

  

  Tengo la suerte de tener amigos cocinillas, amigos con los que enseguida se organiza una comida, una cena, o nuestras estupendas meriendas en las que sin ningun... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2016 COCINA

• Menú primer día de cole

  

  Hoy es el primer día de cole en la mitad del país, mañana empezará la otra mitad. Se han acabado los días de playa, los colegas del pueblo, las pandillas, el... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2016 COCINA

• Sopa casera improvisada

  

  Que levante la mano el niño o la niña a la que no le guste la sopa.... ninguna mano levantada.Es así, no conozco a ningún niño que no le guste la sopa, cada cua... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2016 COCINA

• Cómo se cuecen los percebes

  

  Los percebes son uno de los crustáceos mas preciados, y uno de los mas ricos, con un fuerte sabor a mar. No pueden cultivarse y viven enganchados a las rocas... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2016 COCINA

• Tosta de brandada de bacalao y tomate guisado

  

  Me encantan las tostas hechas con panes de payés o de pueblo. Me gusta improvisarlas con los ingredientes que tengo en la nevera. Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2016 COCINA

• Ensalada mediterránea de tomate

  

  Que el verano nos inspira a preparar mas ensaladas que el resto del invierno no es ningún secreto, y que la mitad de las veces empezamos con un bol, al que vamo... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2016 COCINA

• Mejillones con vinagreta de lima

  

  Siempre he sido de aperitivos, de tapas y de pintxos. Para mi ir de vinos o a tomar el vermouth es uno de los placeres de la vida, porque es social, porque es... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2016 COCINA

• #hacemosunaperitivo

  

  Hoy es lunes, el primero de Agosto, ese en el que muchos os ponéis en ruta, preparáis maletas, pasaportes, llegáis al pueblo, o visitáis algún lugar lejano y... Leer el resto

  Publicado el 01 agosto 2016 COCINA

• Calamares guisados

  

  Si hay un plato que ¡me pirra! son los calamares guisados, acompañados de patatas fritas, y mi receta es la que me enseñó mi madre, que los borda, mirad que... Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2016 COCINA

• Parfait de pipas de calabaza

  

  Hasta ahora mi uso de las pipas de calabaza era el típico, para aportar un poco de crujiente a las ensaladas o como ingrediente de algún pan, pero ha sido proba... Leer el resto

  Publicado el 27 julio 2016 COCINA

• Pulpo a feira

  

  10 de Julio y llega otra vez el día de publicación de la cocina Typical Spanish, este mes nos proponen un #TSviajero con la elaboración de un plato de una... Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2016 COCINA

• Panna cotta

  

  Si hay un dulce fácil y resultón es la panna cotta. Este postre italiano necesita pocos ingredientes, poco tiempo y poca maña. Si lo pruebas se queda en tu... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2016 COCINA

• Manera de cocer un pulpo

  

  Cocer un pulpo... gran tema. Igual parece fácil, pero en Galícia hay un oficio que tradicionalmente pasaba de madres a hijas y que era el de las pulpeiras. Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2016 COCINA

• Bacalao dorado - bacalhau à brás

  

  Ir a Portugal de viaje tiene muchos encantos, las ciudades, su gente, un paisaje brutal y como no... La Cocina. Una cocina que tiene platos alucinantes,... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2016 COCINA

• Ratatouille

  

  Siempre cocino yo, porque me gusta, porque me relaja, porque voy rápida, porque los platos me salen ricos, y porque tomo la iniciativa. Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2016 COCINA

• Mejillones con tomate

  

  Los que pasáis por este blog lo sabéis, me encantan los mejillones. Pienso que es uno de los ingredientes mas completos y versátiles, aceptan mil salsas y son... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2016 COCINA

• Turrón de chocolate y oreos

  

  ¿Quién es la iluminada que se lanza a publicar un turrón de chocolate y Oreos en pleno mes de Mayo? ¡¡¡¡¡Servidora!!!!Podría publicar una entrada mas primaveral... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2016 COCINA

• Pintas con chorizo

  

  Hacía tiempo que no participaba en el reto de La Cocina Typical Spanish , pero este mes no me he podido resistir a la iniciativa #untaperderechupeteTS. Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2016 COCINA