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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (398)

• Decepción Californiana

  

  Tenía muchas ganas de probar vinos Made in USA, y la verdad es que mi primer encuentro con ellos ha sido bastante decepcionante. Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2012 COCINA, VINO

• Cena-Maridaje en El Xato

  Siempre es una delicia volver a El Xato. Siempre nos sorprenden con algo nuevo y distinto, pero sin bajar ni un ápice la calidad, tanto del producto como de la... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2012 COCINA, VINO

• Dos Riberas Potentes

  Cuando menos te lo esperas surge la oportunidad de probar uno de esos vinos que hace tiempo te rondaba por la cabeza. Así me ha ocurrido hoy en una comida, dond... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2012 VINO

• Como Anillo al Dedo

  Así me parece que se adaptan estas frases de Bertolt Brecht a la situación que vivimos actualmente en España.- “¡Contra la injusticia y la impunidad! Ni perdón... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2012 OPINIÓN

• Aproximación al Ródano

  

  Después de la pequeña decepción que tuve con el Crozes-Hermitage de Chapoutier, y de lo que he leído sobre esta zona vinícola, decidí hacer una pequeña incursió... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2012 COCINA, VINO

• Misterioso Las Tabaneras 2008

  

  Es difícil encontrar información sobre este vino. Los detalles sobre la viticultura que le da origen, vinificación o crianza, no son fácilmente accesibles, ni... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2012 COCINA, VINO

• Presentación de Bodega Iniesta

  

  El pasado viernes asistimos, en Bodega Selección de Alicante, a la presentación de Bodega Iniesta, el proyecto vinícola de la familia Iniesta en Fuentealbilla,... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2012 VINO

• ¿Extraño Crozes-Hermitage?

  

  Crozes-Hermitage es una AOC francesa del norte de la región del Ródano, cuyos vinos son en general ligeros y pensados para consumirse jóvenes, siendo menos... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2012 COCINA, VINO

• Carta a RTVV/Canal 9

  Estimados señores de RTVV y Canal 9:Después de las manifestaciones de ayer sábado en Valencia y Alicante en favor de la educación pública y contra los recortes... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2012 OPINIÓN

• Tres de Alfredo Maestro

  

  Alfredo Maestro lleva desde 1998 elaborando vinos de forma natural, sin ningún tipo de artificio en el viñedo ni en la bodega, practicando una viticultura... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2012 VINO

• Estúpido además de Sinvergüenza

  Si, dije que moderaría mi lenguaje, pero no me digáis que estás cosas no son para maldecir, joder:- Los centros de dependientes piden información al Consell par... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2012 OPINIÓN

• 0,7% para Investigación

  

  En el editorial del número de diciembre de la revista Nature, se comenta que los países más duramente golpeados por la crisis, España, Italia y Grecia, tienen u... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2012 OPINIÓN

• Un Lugar Común

  

  Viñedos, manto natural, Zárate Cultivo tradicional, viticultura ecológica, vinos naturales, producción artesana, biodinámica...Conceptos que dan vueltas y... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2012 COCINA, VINO

• Sabiduría

  "Solemos cometer la tontería de guardar botellas para momentos especiales, sin siquiera saber si pasada una hora seguirá habiendo para nosotros momentos.... Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2012 COCINA, VINO

• Fin de Fiesta con Sorpresas

  Aparte de lo que dieron de si los días más señalados, y del siempre esperado rencuentro con la familia, estas pequeñas vacaciones en Galicia han traído algunas... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2012 COCINA, VINO

• ¿Nos Merecemos la Democracia?

  La democracia es posiblemente la mejor de las formas de gobierno, y en ocasiones pienso que es la única forma de gobierno que soy capaz de aceptar. ¿Esta... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2012 OPINIÓN

• Nochevieja 2011

  

  Si la cena de Nochebuena estuvo marcada por la presencia de un 50% de vinos franceses en la mesa, mi intención para la cena de Nochevieja era la de dar... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2012 COCINA, VINO

• Nochebuena y Navidad 2011

  

  Desde hace algunos años, la cena de nochebuena y la comida de navidad son motivos para sacar a la mesa vinos que considero especiales, o que creo que van a... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2011 COCINA, VINO

• El Por Qué de Algunas Cosas que Digo

  He vivido siempre en países mayoritariamente católicos. Me críe en elseno de una familia católica practicante, de las que traían el pack todoincluido (la gente... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2011 OPINIÓN

• Cata Diciembre 2011 ( y II)

  Como en todas las catas extraordinarias celebradas en Bodega Selección, en esta no podía faltar una mesa con los vinos "top" de la degustación. Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2011 COCINA, VINO