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• Un momento de reflexión

  Allá por abril de 2009, se me ocurrió la idea de dejar constancia de los vinos que probaba y me gustaban, de decir lo que me parecían, lo que me transmitían y... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2010 COCINA, VINO

• Guímaro joven

  

  Los vinos de Amandi eran ya apreciados por celtas y romanos, quienes llegaron a llamarles el oro líquido del Sil. Las laderas de la margen derecha de este río... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2010 COCINA, VINO

• Todo Terreno

  Si un alienígena aterrizara un día en el parking de cualquier centro comercial español, pensaría que en este país no hay una sola carretera asfaltada, que para... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2010 OPINIÓN

• Cata Extraordinaria de Diciembre

  El pasado sábado 11 se celebró en Bodega Selección de El Campello la tradicional degustación navideña, en la que, además de tener a nuestra disposición... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2010 COCINA, VINO

• Atentado y Caricaturas.

  Un atentado terrorista en Suecia ha causado un muerto (el propio terrorista) y dos heridos. Parece que el atentado está en relación con aquel asunto de las... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2010 OPINIÓN

• Hacienda del Carche

  

  Este fin de semana hemos, por fin, podido hacer uso de una de las Wonderbox que nos habían regalado ya hace meses, y decidimos visitar una bodega y probar sus... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2010 COCINA, VINO

• Crisis y Decepción

  Con esta crisis económica mundial, nos felicitábamos muchos pensando que el fin del capitalismo salvaje se acercaba, que se había acabado la dictadura de la... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2010 OPINIÓN

• Menú Degustación en El Xato

  

  El Xato es un pequeño restaurante situado en La Nucia, un pueblo situado entre Benidorm y Callosa d'En Sarrià, a unos 51 Km de Alicante. Sus orígenes se remonta... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2010 VINO

• Beaujolais Nouveau 2010

  

  En la región francesa de Beaujolais siempre se ha elaborado un vino joven (vin de l'année) para celebrar el fin de la vendimia, que hasta pasada la segunda... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2010 COCINA, VINO

• Cumpleaños (Parte 2): Burdeos Cru Classé

  

  Como dije en el anterior post, no todos los días se cumplen 40 años, así que, además de la fantástica cena del sábado, tenía claro que quería darme el domingo u... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2010 VINO

• Cuarenta añazos

  No me he hecho tatuajes, ni me he vuelto a dejar melena, ni me he comprado una moto. No ha sido una crisis importante. Eso si, ya no salgo como antes, no me... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2010 OPINIÓN

• Cumpleaños (Parte 1): La Finca

  

  No todos los días se cumplen 40 añazos, así que ya que ayer me tocó a mí cumplirlos, tenía que asegurarme de que la experiencia gastronómica no defraudara. Por... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2010 COCINA, DIARIO

• Cru Beaujolais y Piron

  

  Beaujolais es una región vinícola francesa situada al sur de Borgoña y al norte de Lyon.  Administrativamente pertenece a la región de Borgoña, aunque su clima... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2010 COCINA, VINO

• Cuando hay que demostrar

  Cuando es necesario que todo el mundo se amarre los machos para que las cosas sigan funcionando. Cuando hace falta que todo el mundo piense, piense rápido y... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2010 OPINIÓN

• Bernabé Navarro

  

  Conocí a Rafael Bernabé hace algunos meses en una feria de vinos celebrada en el MARQ de Alicante. Mientras probaba sus productos, charlamos sobre lo que se... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2010 VINO

• Morlanda

  

  Hace un tiempo no paraba de encontrarme, en los blogs que frecuento, referencias a vinos elaborados con Garnacha blanca, una uva de origen español, mutación de... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2010 COCINA, VINO

• Más Libros

  

  Hace algún tiempo comentaba aquí los libros de temática vitivinícola que tenía. Hace poco me he hecho al fin con dos libros que me apetecía mucho tener.Descubri... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2010 COCINA, VINO

• Reproducción y Adopción

  Si una persona quiere adoptar un niño, salvo casos especiales, se supone que es porque realmente quiere tener un hijo, que va a cuidarle, quererle, atenderle,... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2010 OPINIÓN

• Silvio

  Conocí por primera vez las canciones de Silvio Rodríguez allá por el año 1983, y ya desde ese primer contacto, algunas de ellas me gustaron mucho. Poco a poco h... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2010 OPINIÓN

• Juan Gil

  

  Ya desde la época de la romanización hispánica, se cultivaba la vid en el territorio de lo que hoy es la DO Jumilla, si bien es cierto que sólo en épocas... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2010 COCINA, VINO