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• Un Economista que me Cae Bien

  Joseph Stiglitz es un economista nacido en los EEUU y ganador del premio Nobel de Economía en 2001 (si, vale, ya se que los premios Nobel no quieren decir gran... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2010 OPINIÓN

• A Torna dos Pasás

  

  Hay gente empeñada en dar un giro radical a los vinos elaborados en Galicia. O al menos dispuesta a seguir sus ideas y convicciones más allá de modas, ventas,... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2010 COCINA, VINO

• Divertimento aromático

  

  Cuando alguien no aficionado al vino lee una ficha de cata ("aromas intensos a moras con notas de pimienta, eucalipto y pino"), normalmente arquea las cejas y... Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2010 COCINA, VINO

• Albariño con madera

  

  Alguna vez hemos comentado entre amigos si el paso por madera aporta algo o no a la Albariño. Algunos pensamos que pueden hacerse cosas interesantes. Otros... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2010 COCINA, VINO

• Desasosiego interior

  No os pasa a veces que os ponéis a miraros para dentro, como dice Silvio Rodríguez, y pensáis, en realidad, ¿qué sentido tiene mi vida? ¿He hecho o hago algo... Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2010 OPINIÓN

• Amigo

  Uno de los winebloggers que sigo habitualmente pasa por una mala racha. En un comentario al último post de su blog, utilicé la palabra amigo. Cuando me contestó... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2010 OPINIÓN

• Dos Italianos y dos Sudafricanos

  Las comidas de trabajo cuando estás fuera te dan la oportunidad de probar y conocer vinos que habitualmente no podemos encontrar en las cartas de vinos de los... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2010 COCINA, VINO

• A veces aparece alguien

  Cada vez que voy a una reunión, curso o congreso, suelo estar con las mismas personas. Pasamos buenos ratos, intercambiamos opiniones y nos ponemos al día en... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2010 OPINIÓN

• Los Valencianos Deben ser Tontos

  O al menos esa es la conclusión que sacaría cualquier persona que hojease estos días un periódico.No hacen más que aparecer nuevos datos que ponen en evidencia... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2010 OPINIÓN

• Vinos checos

  

  De mi reciente visita a Praga, y a pesar de la nada memorable experiencia con los vinos checos allí probados, no pude resistir la tentación de adquirir en el... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2010 COCINA, VINO

• Cata Septiembre

  

  El sábado 4 asistimos a la cata/degustación que como cada primer sábado de mes se realiza en Bodega Selección de Campello. Suelen ser catas organizadas de... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2010 VINO

• Praga

  

  Praga es una preciosa ciudad que merece la pena visitar sin ninguna duda. Este ha sido mi segundo viaje a la capital de la República Checa, y ha vuelto a... Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2010 VIAJES, VINO

• Vinos en San Roque

  

  El 16 de Agosto se celebra la festividad de San Roque, patrón y responsable de muchas festividades en Galicia. En Vilagarcía de Arousa, es el día grande de las... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2010 VINO

• Cee y Finisterre Otra Vez

  

  Ir a visitar a José Luis en Cee es siempre un placer. Un tipo con quien mantener una rato de charla siempre es ameno, instructivo e interesante. En esta... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2010 COCINA, VINO

• Sauvignon Blanc

  

  La Sauvignon Blanc es una uva de origen francés, donde encuentra su máxima expresión en el Valle del Loira. Se ha adaptado muy bien en Nueva Zelanda,... Leer el resto

  Publicado el 04 agosto 2010 COCINA, VINO

• Mapa del Vino Artesano

  

  Desde el blog Observatorio del Vino se ha creado la iniciativa del Mapa del Vino Artesano. Con este proyecto se busca "mapear la historia de la vitivinicultura... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2010 COCINA, VINO

• Els Vents

  

  A raíz de un vino que había probado en una comida con Samuel Cano, y a través del blog Sobrevino, entré en contacto con David Bosch, uno de los personajes... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2010 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Con queso

  

  El pasado sábado 10 de Julio acudimos en Bodega Selección de Campello a un ejercicio de cata-maridaje de vinos y quesos. En total catamos 6 vinos (3 blancos, 2... Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2010 COCINA, VINO

• Riesling

  

  La Riesling es una casta de uva blanca originaria de Europa Central. Se cultiva sobre todo en la región de Alsacia y en el valle del Mosela, en Alemania. Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2010 VINO

• El Verano y los Vinos de Alicante

  El pasado día 28 de Junio, se celebró en los jardines del MARQ de Alicante, el cuarto encuentro El Verano y Los Vinos de Alicante, en el cual varias bodegas de... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2010 COCINA, VINO