Soplaquetequemas

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (203)

• Buñuelos de viento rellenos de crema pastelera

  

  Aunque las nuevas tendencias en éstas fechas estén arrasando en nuestro país, yo sin duda prefiero las autóctonas, las de toda la vida, como por ejemplo los... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Bizcocho marmol o marmolado

  

  Desde luego que un simple bizcocho de yogur queda mas chulo y mas rico así, marmoleado con chocolate. Lo bueno que tienen éste tipo de bizcochos es que nunca... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Fideua de espinacas con salsa pesto

  

  Me encanta tener en casa hierbas aromáticas, en pequeños tiestos y coger cuando te apetezca. Tengo una terraza bastante grande, pinto los tiestos de colores,... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Solomillo de pavo con crema de tomate

  

  Todavía tengo algunos tomates de huerta, de los ricos, de los carnosos...sí, de los que saben a tomate. Como ya están un poquito blandos y tenía que usarlos, qu... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Bizcocho con leche de avellanas

  

  Bueno, pues aquí estoy otra vez. Éste año me ha costado mas que otras veces y no ha sido por alargar el verano, porque yo soy mas de otoño, incluso de invierno... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Clafoutis salado de tomates cherry

  

  Hace unos días buscando ideas por la red vi una receta de clafoutis de cerezas, me parece un postre muy rico, pero no se porqué al mirar las cerezas me... Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Empanada integral de calabacin y pavo

  

  ¿Quién ha dicho que una empanada no puede ser sana?, yo creo que ésta sí lo es, uno se puede comer uno o dos trozos sin remordimiento. Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Ensaladilla con un toque de wasabi

  

  Habrá poca gente a la que no le guste la ensaladilla creo yo, a mi me da igual comerla en verano o en invierno, es un plato que en casa siempre gusta, además... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Hojaldre con verduras y huevos (cocina de aprovechamiento)

  

  Pues así, sin mas explicaciones, un sencillo hojaldre con cositas que tenía en la nevera. Y es que éstas recetas son las que mas gustan en casa, el "no se que... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Gazpacho de cerezas con granizado de queso

  

  Me apetecía mucho probar el gazpacho de cerezas, y hoy que vi en la frutería unas cerezas buenísimas y a buen precio he aprovechado, además he querido darle... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2015 COCINA, RECETAS

• TARTAS DE CUMPLEAÑOS PARA NIÑOS (sin fondant)

  

  Me gustan las tartas que parecen tartas, con su crema, su chocolate, con mermelada... me gustan todas las tartas; bueno corrijo todas las tartas no me gustan, n... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Patatas hasselback

  

  La forma de asar éstas patatas tiene su origen en Estocolmo (Suecia), se hicieron famosas en un restaurante hace mas de tres siglos. Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de chocolate y naranja

  

  ¿Os he dicho alguna vez que me encanta hacer bizcochos?, creo que si, pero levantarme por la mañana y pensar que tengo para desayunar un rico bizcocho casero... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Trufas de queso con queso a la trufa

  

  Hace unas semanas tuve el placer de asistir al Salón Gourmet en Madrid, fui gracias a Quesería La Antigua de Fuentesauco. La verdad es que visitar la feria es u... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Mi paso por los platós de canal cocina

  

  A éstas alturas ya muchos sabéis por las redes sociales que gané, gracias a mi receta de tartaletas de patata y calabacín con alioli tostado, el concurso de... Leer el resto

  Publicado el 20 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Profiteroles salados rellenos de tomate confitado

  

  La masa de éstos profiteroles es la pasta choux, que solemos utilizar en bocaditos dulces rellenos de nata, crema..., pero me gusta mucho utilizarla en salado y... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Madeleines de calabacín y naranja

  

  Cuenta la leyenda que por el siglo XVIII una chica llamada Madeleine ofrecía a los peregrinos un bollito que cocinaba en la concha de una vieira. Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Salmón con salsa de eneldo y albóndigas de champiñones

  

  Tengo que reconocer que éste plato ha salido de la improvisación y de una bandeja de champis que tenía en la nevera y tenía que usar ya. Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Timbal de sobrasada con vinagreta de piquillos

  

  Hacía mucho tiempo que no releía mi viejo cuaderno de recetas, bueno mas bien de apuntes de recetas. Tengo que reconocer que no lo tengo muy ordenado, es un poc... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de té

  

  Otro bizcocho para mi colección, pero éste tiene un lugar especial porque a jugoso y a aromático creo que no le gana ninguno (por lo menos de los que yo he... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2015 COCINA, RECETAS