Susanam
Escribir es una válvula de escape o más bien una deformación profesional.
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MIS BLOGS
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Placer en cubierto
http://www.placerencubierto.blogspot.com/
Espacio para descubrir esos placeres escodidos en cubiertos, copas, platos y a veces, entre las manos. Curiosidades, notas culturales, recetas, catas, literatura y descripción de alimentos o cualquier vianda comestible o bebible que se presente.
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Panderetas a granel
http://panderetasagranel.blogspot.com.es/
"Panderetas a granel" porque "País de pandereta" está muy manido y además... ¡estaba cogido!
Comentarios sobre acciones políticas (y otras) desde la crítica social, sin pretensiones de análisis profundos, pero con la imperiosa necesidad de plantear cuestiones. -
A tecla descubierta
http://www.atecladescubierta.blogspot.com/
Reflexiones aleatorias tecleadas en tono literario. Sin más pretensiones que el esclarecimiento de ideas personales que abordan la mente en el momento menos pensado.
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Celíaca no es mi nombre (pero podría serlo)
http://www.celiacanoesminombre.blogspot.com/
La enfermedad celíaca no sólo conlleva determinadas limitaciones con la alimentación, sino que puede envolverte en situaciones surrealistas, cómicas, irritantes y algunas, incluso, dignas de contar.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (202)
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XIV Salón de los Mejores Vinos de España Guía Peñín
El Museo del Ferrocarril, el mismo lugar que sirve de escenario sempiterno para grabar cientos de despedidas de tren, daba el día 10 de octubre la bienvenida... Leer el resto
Publicado el 11 octubre 2013 COCINA -
Acción Foodie, sábado de celiaquía y activismo gastronómico
Tras la celebración de la charla Celíaca no es mi nombre: desmontando los tópicos de la intolerancia al gluten, el pasado sábado en MediaLab Prado, dentro de lo... Leer el resto
Publicado el 07 octubre 2013 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS -
Tras la celebración de la charla Celíaca no es mi nombre:...
Tras la celebración de la charla Celíaca no es mi nombre: desmontando los tópicos de la intolerancia al gluten, el pasado sábado en MediaLab Prado, dentro de lo... Leer el resto
Publicado el 07 octubre 2013 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS -
Donuts y Bollycaos en huelga: la actualidad no siempre te afecta igual que al...
Desde que ayer saltara la noticia de que la producción de Donuts y Bollycaos estará de huelga indefinida a partir del 13 de octubre, no he leído más que mensaje... Leer el resto
Publicado el 03 octubre 2013 SOCIEDAD -
Celíaca no es mi nombre: desmontando los tópicos de la intolerancia al gluten
Tras dos años de escribir historias, un curso de periodismo gastronómico y unas cuantas conversaciones, ha llegado el momento de hacer saltar al debate el... Leer el resto
Publicado el 26 septiembre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
Consecuencias de la etiqueta sin gluten: la letra pequeña
Si paseas por un supermercado, podrás creer que casi todo es sin gluten. No quedan casi pasillos en el que no haya un producto con la etiqueta de sin gluten. Leer el resto
Publicado el 26 septiembre 2013 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS -
Septiembre y el verano del membrillo (o de San Miguel)
Septiembre no sólo trae los últimos coletazos del verano y un cambio en las temperaturas, sino también un cambio en las variedades de frutas disponibles. Leer el resto
Publicado el 23 septiembre 2013 COCINA -
Sushita, una delicia japonesa (y sin gluten)
Si hay un plato que un celíaco puede tomar sin problemas es lo que comúnmente se engloba bajo la denominación de sushi (naguiri, temaki, sashimi, maki,... Leer el resto
Publicado el 23 septiembre 2013 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS -
Felicitaciones por ser celíaca: no comer gluten está de moda
-Soy vegetariana, la carne no me sienta bien. Y no tomo nada casi nada procesado. En mi casa casi todo lo que hay son productos naturales. Tomo mucho arroz, nad... Leer el resto
Publicado el 12 septiembre 2013 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS -
La parodia de la tapa: la tapa low-cost
Vino en Taberneros (Santiago, 9, Madrid)La tapa triunfa en España y allende nuestras fronteras. Esto más que una afirmación es parte de la cotidianidad... Leer el resto
Publicado el 03 septiembre 2013 COCINA -
Restaurantes sin gluten: no hay tour, pero sí varios tipos
-¡Ah!¿Eres celíaca?¿Y ya has hecho el tour por los restaurantes sin gluten de Madrid?-¿Tour? ¿Es que hay un tour?-Bueno, no sé... hay algunos restaurantes que... Leer el resto
Publicado el 02 septiembre 2013 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS -
El efecto del cítrico según David Wile
La primera reacción de un niño ante un sabor puede resultar de lo más variado según el alimento que esté tomando, como ya han recogido proyectos como los de... Leer el resto
Publicado el 02 septiembre 2013 COCINA -
Las ventajas para un celíaco de compartir mesa con la dieta Dukan
Nunca he realizado la dieta Dukan, ni está dentro de mis preferencias retirar los hidratos de carbono de la alimentación, a no ser que éstos sean de trigo,... Leer el resto
Publicado el 29 agosto 2013 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS -
La panera y otras cosas inservibles en una mesa si tienes celiaquía
Cuando se va de tapas con amigos, si la mesa es muy pequeña y la cantidad de elementos en ella es abundante, los objetos se diferenciarán entre comestibles y... Leer el resto
Publicado el 16 agosto 2013 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS -
La casquería sólo debería ser gastronómica
Quién no tiene en su memoria una imagen en la que aparezcan cabezas cortadas, intestinos y otro órganos vitales, expuestos de forma ordenada, formando un mosaic... Leer el resto
Publicado el 26 julio 2013 COCINA -
Il Particolare: más allá de los tópicos italianos y sin gluten
Comer pasta fuera de casa, cuando se tiene celiaquía, puede ser algo difícil. Por lo tanto comer en un italiano se puede tornar ciertamente complicado. Leer el resto
Publicado el 18 julio 2013 COCINA -
Nuevo logotipo para diferenciar las razas autóctonas ganaderas de España
Los pueblos que no conocen su historia están condenados a repetirla. Pero en temas de gastronomía, cuando un pueblo no conoce su historia gastronómica, la... Leer el resto
Publicado el 16 julio 2013 COCINA -
Un perro celíaco
- ...sí es que con pocos meses descubrieron que era celíaco.Como llegué a mitad de conversación, pregunté:- ¿A quién? ¿A algún niño de tu familia?- No... a mi... Leer el resto
Publicado el 07 julio 2013 CIENCIA, MUNDO ANIMAL -
Exactitud química en la coctelería
La coctelería se puede considerar un arte similar a la alquimia, donde la combinación exacta de ingredientes, escrupulosamente mezclados, dan lugar a toda una... Leer el resto
Publicado el 26 junio 2013 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA -
Cata de vinos alemanes: recorrido por sus blancos
Para celebrar la clausura del Curso de Periodismo Gastronómico y Nutricional, habría sido adecuada una cena en algún restaurante llamativo en términos... Leer el resto
Publicado el 21 junio 2013 COCINA, VINO