Rodrigo Rodrigo Martin Antoranz

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (283)

• PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE PEDRO XIMÉNEZ (Cena#69)

  

  Una de esas recetas que se lucen como ninguna ante el espectador o comensal. No lleva casi nada de tiempo y ofrece un resultado espectacular con el Pedro... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2014 COCINA

• ATÚN A LA PLANCHA CON SOJA Y CILANTRO (Cena#68)

  

  INGREDIENTES (2 personas)2 filetes frescos de atún rojo1 broccoli1-2 zanahorias1 puerroAceite de olivaPara la salsaSalsa de sojaCebolletaCilantro fresco1... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2014 COCINA

• SHEPHERD'S PIE (Pastel de carne inglés)

  

  INGREDIENTES (4 personas)500-600 grs de carne picada de añojo1 cebolla rallada2 zanahorias ralladas2 dientes de ajo1 vaso de vino tintoSalsa inglesaTomillo... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2014 COCINA

• BACALAO CON COSTRA DE CILANTRO Y PATATAS GAJO ESPECIADAS (Cena#67)

  

  INGREDIENTES (2 personas)2 lomos de bacalaoTomatitos cherry1-2 cebolletas1 diente de ajoCilantro frescoSal, pimienta y aceite de olivaCrema de vinagre... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2014 COCINA

• FIDEUÁ DE POLLO (Calabuch)

  

  INGREDIENTES (4-6 personas)350 grs de fideos (para fideuá)400 grs de pechuga de pollo1 litro de caldo de pollo1 vaso de vino blanco1/2 pimiento verde1/2 pimient... Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2014 COCINA

• CÓCTEL HITCHCOOK DE GUACAMOLE Y LANGOSTINOS (Cena#66)

  

  INGREDIENTES (2 personas)200 grs de langostinos cocidosCanónigosTomatitos cherryPara el guacamole2 aguacatesZumo de 1 lima o limónCilantro fresco picadoChile... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2014 COCINA

• ARROZ NEGRO CON SEPIA (El gran carnaval)

  

  INGREDIENTES (4-6 personas)350-400 grs de arroz bomba (Calasparra)1/2 pimiento rojo grande1 cebolla grande2 dientes de ajo1 sepia grande800 ml de caldo de... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2014 COCINA

• CERILLAS DE MORCILLA CRUJIENTES (Fuego)

  

  INGREDIENTES1 morcilla (de calidad)Cacahuetes con miel1 huevoSal y pimientaAceite para freírBrochetasPara la mostaza dulce3 cdas de mayonesa1 cda de mostaza de... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2014 COCINA

• EMPANADA RÁPIDA DE BONITO Y PIMIENTO ROJO (Cena#65)

  

  INGREDIENTES2 láminas de masa quebrada (Mercadona)2 huevos durosMedio pimiento rojo2 latas de bonito al natural1 cebollaSal y aceite de oliva1 yema de huevo... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2014 COCINA

• SALMÓN EN PAPILLOTE (Cena#64)

  

  INGREDIENTES (2 personas)2 rodajas de salmón fresco1 cebolleta1 zanahoria1 puerroAceite de Oliva Virgen Extra1 chorrito de vino blancoSal, pimienta y... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2014 COCINA

• TOMATES VERDES FRITOS (Green Fried Tomatoes)

  

  INGREDIENTES (2 personas)3-4 tomates verdes1 huevo batidoHarina de trigoHarina de maíz (Maizena)Sal y pimientaCayenaOrégano y tomilloHojas de perejil o... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2014 COCINA

• NEW YORK HOT DOG (Cena#63)

  

  INGREDIENTES (4 Hot Dogs)4 panecillos de Hot Dog4 salchichas tipo Bratwurst (ya cocidas)MostazaJalapeños (opcional)CanónigosPara la salsa de queso... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2014 COCINA

• GUISO DE SALMÓN Y PATATAS (Bogart y Bacall)

  

  INGREDIENTES (4 personas)800 grs de patatas1 cebolleta2 dientes de ajo300-350 grs de salmón fresco1 vaso de vino blancoAzafrán1 hoja de laurelPerejil... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2014 COCINA

• KEBAB DE FALAFEL CON SALSA DE YOGUR (Cena#62)

  

  INGREDIENTES (4 Kebabs)8 falafels (VER RECETA AQUI) 4 panes de pita1 cebollaTomates cherryCanónigosSalsa de yogur1 yogur natural1 diente de ajo1/2 limón... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2014 COCINA

• ROLLITOS DE POLLO RELLENOS DE SALAMI, JAMÓN Y QUESO (Cena#61)

  

  Ingredientes (2 personas)4 filetes finos de pollo 2 lonchas de jamón York4 lonchas de queso8 rodajitas de salamiPan rallado1 huevo batidoSal, pimienta y aceite... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2014 COCINA

• CHAMPIÑONES PORTOBELLO ESPECIADOS SOBRE CREMA DE ZANAHORIA (Cena#60)

  

  INGREDIENTES8-10 champiñones Portobello1 cebolleta1 diente de ajoNata líquida o leche evaporada1 trozito de jengibre fresco1 cda de cúrcuma molida1 cda de... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2014 COCINA

• EMPANADILLAS DE ATÚN AL HORNO (Cena#59)

  

  Ingredientes (8 empanadillas grandes)8 obleas de empanadilla150 grs de atún en aceite (2 latas)1 huevo duro1/2 bote de tomate trituradoOrégano seco1 huevo... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2014 COCINA

• Risotto de setas y gambón a la plancha

  

  INGREDIENTES (4 personas)400 grs de arroz arborio8 gambones crudos (o langostinos)1 litro de caldo de verduras300-350 grs de setas (Angulas de Monte)1... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2014 COCINA

• MILHOJAS DE BERENJENA A LA PARMESANA (Cena#58)

  

  INGREDIENTES (4 personas)1 berenjena2 bolas de queso MozzarellaQueso parmesanoSal, pimienta y aceite de OlivaSalsa de tomate 1 bote de tomate triturado1... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2014 COCINA

• HAMBURGUESAS DE POLLO ESPECIADAS (Cena#56)

  

  INGREDIENTES (2 hamburguesas)2 pechugas de pollo2 cucharadas de nata2 cucharaditas de curry2 cucharaditas de berbere (mezcla de especias etíope)2 cucharadas de... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2014 COCINA