Rodrigo Rodrigo Martin Antoranz

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• AGUACATES CON LANGOSTINOS Y PEBRE CHILENO (La muerte y la doncella)

  

  En tiempos de dietas, batidos detox y miradas culpables a la báscula, conviene no perder el rumbo y seguir con nuestras recetas sanas, pero sin perder... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2017 COCINA

• DEGUSTANDO EL CALLEJÓN DEL GATO. Paso 5: La Fragua de Vulcano

  

  Tras sucumbir al cruce de caminos culinarios de la Taberna Espartana y Las Brasas, seguimos surcando los adoquines del callejón del Gato en busca y captura de... Leer el resto

  Publicado el 04 enero 2017 COCINA

• CREMA DE COLIFLOR MORADA (La rosa púrpura del Cairo)

  

  Esta receta es todo un espectáculo en muchos sentidos. Tiene vistosidad, tiene textura, tiene fantasía, tiene muchas virtudes nutritivas y, sobre todo, tiene... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2016 COCINA

• Tosta de calamares con chalotas, guindilla y jengibre

  

  Lo que me gusta salirme de la rutina y probar nuevas fórmulas sin perder el norte. Yo soy de la opinión de que el "bocadillo de calamares" es algo... Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2016 COCINA

• Pastel de atún al estilo de mi madre

  

  Tal vez esta sea la receta a la que más cariño tengo. A mi memoria viene la imagen de mi madre preparándola, y sabía entonces que ese día era especial: había... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2016 COCINA

• 70 años de spielberg en 4 cine-recetas

  

  Pocas personas no conocerán a Spielberg, el Rey Midas de Hollywood. Su nombre ya es sinónimo de cine, de divertimento, de calidad. Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2016 COCINA

• JAMONCITOS PICANTES CON KÉTCHUP TROPICAL (Navidad picante)

  

  No es ningún misterio que me enloquecen los platos exóticos con su buen chispazo de picante. Aprovechando el concurso de HEINZ y mitoquedemagia. Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2016 COCINA

• 50 años sin walt disney en 4 cine-recetas

  

  Han pasado ya 50 años desde que el maestro y visionario Walt Disney dejó este mundo animado - porque no, no está congelado en ninguna parte - y aquí se conmemor... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2016 COCINA

• DEGUSTANDO EL CALLEJÓN DEL GATO Pasos 3 y 4: Taberna Espartana y Las Brasas de...

  

  Nuestros pasos siguen avanzando por este castizo callejón de Álvarez Gato, al tiempo que nuestros estómagos siguen rugiendo, pidiendo más, reclamando más. Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2016 COCINA

• 100 años de kirk douglas en 5 cine-recetas

  

  El gran Kirk Douglas cumple la friolera de 100 años. Y en el baúl de las cine-recetas hay unas cuantas comparaciones gastrocinéfilas que recupero para conmemora... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2016 COCINA

• ALBÓNDIGAS DE POLLO AL CURRY (Curry Chicken Meatballs)

  

  Hay momentos en los que te apetece salirte de la rutina. Y hoy es uno de ellos. Las albóndigas son un clásico universal, que hemos preparado de mil y una... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2016 COCINA

• Roti de pollo con cebolla caramelizada

  

  Hoy os traigo una receta muy sencilla que aúna dos grandes fuerzas culinarias: Nutrave e Ibsa (Bierzo), que me han suministrado la materia prima para... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2016 COCINA

• MOLLETES DE ALBAHACA (Receta sencilla de pan)

  

  Esta sencilla y aromática receta de pan casero se la dedico abiertamente a Daniel Jordá por abrir mi mente al maravilloso mundo de las harinas, las levaduras y... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2016 COCINA

• GUISO DE PATATAS, BONITO Y BOLETUS (Recetas de cuchara)

  

  En tiempos de frío, no hay nada mejor que un buen guiso de cuchara. Platos calientes para entonar los estómagos y maravillar al paladar. Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2016 COCINA

• COCHINITA PIBIL CON CEBOLLA ENCURTIDA (Abierto hasta el amanecer)

  

  Tenía ya ganas de enfrascarme en este viaje culinario y probarme en este clásico de la cocina mejicana: la Cochinita Pibil. Un plato kilométrico, que lleva su... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2016 COCINA

• TROFIE CON ALMEJAS (Trofie Alle Vongole)

  

  Sé que últimamente os tengo un poco (bastante, demasiado...) olvidados, pero eso lo arreglo yo ahora mismo con una receta de órdago. Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2016 COCINA

• SALTEADO DE POLLO Y VERDURAS AL ESTILO THAI (Receta fácil)

  

  Hoy vamos a ponernos exóticos (una vez más) y sobre todo, raudos. La vida suele pasarnos por encima a una velocidad de vértigo y no siempre tenemos tiempo para... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2016 COCINA

• Bocados para un psicópata vegetariano (Finger-food de Halloween)

  

  Se aproxima Halloween y con él, infinidad de recetas tétricas, trampantojos sanguinolientos, postres que aterran a niños... Para la ocasión yo me he decantado... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2016 COCINA

• CONEJO ASADO A LAS FINAS HIERBAS (En el campo)

  

  La carne de conejo está muy de moda en la actualidad. Son infinidad las recetas que sacan provecho de esta fantástica materia prima, ya que se trata de una carn... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2016 COCINA

• BOCADILLO DE ATÚN Y AGUACATE CON MAYONESA DE CILANTRO (El gran bocado)

  

  Receta de aprovechamiento. Receta para mandíbulas poderosas. Receta a cámara rápida. Receta sana y que agradecerá todo lo que queráis añadirle (con mesura, clar... Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2016 COCINA