Rodrigo Rodrigo Martin Antoranz

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (283)

• UNIVERSO EXÓTICO: Recetas únicas de platos diferentes

  

  La cocina internacional cada vez va cobrando más y más protagonismo en nuestras despensas. O, mejor dicho, en nuestros estómagos. Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2016 COCINA

• HUEVOS REVUELTOS CON SALMÓN AHUMADO (O cómo tener una cena en menos de 10...

  

  Hoy volvemos con un plato a cámara rápida de las de toda la vida. Tiempo mínimo, resultado máximo. Esta receta de huevos revueltos con salmón ahumado es una... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2016 COCINA

• UNIVERSO PASTA: Recetas sugerentes de pasta

  

  Para mi tercer post colaborativo he optado por la pasta. Uno de las materias primas más socorridas, populares y protagonistas. Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2016 COCINA

• SALMOREJO CORDOBÉS (Con y sin Thermomix)

  

  Días de calor se combaten con recetas frías, refrescantes, sabrosas y completas. Aquí el Salmorejo Cordobés tiene un protagonismo esencial en nuestras mesas. Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2016 COCINA

• UNIVERSO VERDE: Recetas variadas de verduras

  

  Verde, que te quiero verde. Así podíamos definir el recopilatorio de esta semana. Un sinfín de posibilidades donde las verduras y su color predominante dominan... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2016 COCINA

• POLLO EN SALSA DE LIMÓN SOBRE QUINOA (Cítricamente tuyo)

  

  Como ferviente admirador de la quinoa y del pollo, toda mezcla que haga con ambos ingredientes siempre será un éxito arrollador. Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2016 COCINA

• UNIVERSO BURGUER: Recetas de hamburguesas variadas

  

  Las hamburguesas son tal vez uno de los platos más populares en eventos festivos, reuniones de amigos y celebraciones desenfadadas. Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2016 COCINA

• Bizcocho de naranja y chocolate

  

  Siempre lo digo, no soy muy ducho para esto de la repostería. Pero de vez en cuando conviene dejarse caer por la tentación más dulce y ponerse a prueba, que es... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2016 COCINA

• Atún con aliño asiático y chips de ajo

  

  La receta que os traigo hoy es todo un ejercicio de emplatado y de ganarte al personal por los ojos. Una mezcla de colores, de texturas, de aromas, se dan cita... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2016 COCINA

• TEFTELI, ALBÓNDIGAS RUSAS CON SALSA DE TOMATE (El acorazado Potemkin)

  

  Hoy nos vamos a catapultar culinaria y cinematográficamente a Rusia con estas sorprendentes y, creo que poco conocidas, albóndigas llamadas "tefteli". Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2016 COCINA

• BRUSCHETTA CAPRESE CON TOMATE ASADO (A tostas con la vida)

  

  La "brusquetta" consiste en una rebanada de pan tostada y aromatizada con ajo. Aquí lo llamamos "tosta o rebanada", en Francia "tartine", en Inglaterra "sandwic... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2016 COCINA

• TRUCHA AL HORNO CON COSTRA DE VERDURAS Y PARMESANO (Delicia de mar y huerto)

  

  Amantes del pescado en general y de la trucha en concreto, estáis de enhorabuena. Esta receta es un auténtico lujo que os llevará muy poco tiempo preparar y os... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2016 COCINA

• CURRY DE VERDURAS CON GARBANZOS Y PAN PAPADUM (El guateque)

  

  La cocina hindú es una de mis preferidas puesto que soy un amante confeso de las especias, de las fragancias y de los sabores exóticos. Me encanta combinarlos... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2016 COCINA

• ENSALADA NIÇOISE DE SALMÓN (Rápida y sencilla)

  

  Esta es una versión de la ensalada Niçoise. Generalmente este tipo de ensalada característica de la cocina gala (más en concreto de Niza, de ahí su nombre... Leer el resto

  Publicado el 20 abril 2016 COCINA

• PORRUSALDA O PURRUSALDA (A cuchara limpia)

  

  La porrusalda o purrusalda tiene infinidad de variantes según uno va documentándose. Puede llevar calabaza, bacalao, arroz o incluso costilla de cerdo. Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2016 COCINA

• SPAGHETTI CON PESTO DE ESPINACAS (Free Meat Monday)

  

  Esta fabulosa, sencilla y nutritiva receta ha sido extraída y "versioneada" de Cocinando con Catman y su Pesto de Espinacas y Nueces. Al César lo que es del... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2016 COCINA

• RAGÚ DE PAVO (Crimen perfecto)

  

  Prepara una buena barra de pan para tener a mano y disfrutar de este espectáculo culinario. Hoy os traigo un descomunal ragú de pavo, perfectamente acompañado d... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2016 COCINA

• COOKIES DE NUECES Y CHOCOLATE (Bocados caseros)

  

  Llegamos a otro lunes sin carne, pero en esta ocasión me voy a poner "dulce". Hacía tiempo que tenía esta receta pululando por mi ordenador y parece que ha... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2016 COCINA

• Solomillos de salmón con salsa de mostaza y alcaparras

  

  Amantes del salmón, hoy os traigo una nueva receta vertiginosa con este fantástico pescado azul. En el blog he realizado multitud (ya serán menos) de platos... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2016 COCINA

• Crema de zanahoria y jengibre

  

  Un lunes sin carne más llama a nuestra cocina. Y nosotros le abrimos la puerta. En esta ocasión nos vamos a dejar seducir, otra vez, por el toque maestro de... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2016 COCINA