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• El vino de la semana : protos gran reserva 2015

  

  Ficha técnica de Protos gran reserva Bodega Protos, Ribera del Duero, España, tinto con crianza, 14,5 % vol, tempranillo. Relación calidad/precio: 7,8. Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2023

• Y, si resulta que el riesling era igual que el pinot noir

  

  El rey de las variedades de la Borgoña con el que se elaboran vinos muy populares, el pinot es considerado como el principal, por su capacidad de expresar una... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2023

• Parlons vin, parlons bien

  

  Parlons vin, parlos bien ! es un libro reciente en el que vas a encontrar vino, vino, vino y nada más que vino, todo el vocabulario para hablar de él, todos... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2023

• Dr. apache : el resfriado

  

  Científicos estadounidenses han descubierto cómo afecta el frío a nuestro organismo, entrando por la nariz, causando algún ocasional resfriado. Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2023

• Dos champagnes, la mejor relación calidad precio

  

  Pasada la Navidad y el champagne, desde decataencata tuvimos la curiosidad de ver como se bandeaba nuestro vecino del norte con uno de sus vinos rey y, para ell... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2023

• Dr.apache : ¿cómo abandonar el tabaco?

  

  Desde decataencata.com, os trasladamos la referencia del artículo Publicado en Le Figaro de fecha 19.11.2022: Tabaco: ¿cómo salir de él? (lefigaro. Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2023

• VINO DE LA SEMANA : Albamar Ancestral

  

  Notas de cata de Albamar Ancestral: Variedad: albariño. El Albamar Ancestral es de Color amarillo pajizo dorado pálido con reflejos verdosos, brillante. Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2023

• Dr. apache : cáncer

  

  Mis queridos pacientes suelen preguntarme, al abordar temas tales como el afrontamiento y el tratamiento del cáncer, sobre múltiples cuestiones, con la lógica... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2023

• Maridajes ¿con qué vino tomar una tartiflette?

  

  Tartiflette Con qué vino acompañar la tartiflette plato de temporada invernal, pues con vinos frescos dado que la potencia del queso reblochon* gratinado... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2023

• Rosados de guarda

  

  ¿Durante cuánto tiempo podemos guardar un rosado? Más allá de los rosados que no pasarán del verano, existen cosechas sublimes que se mantienen magníficamente... Leer el resto

  Publicado el 06 enero 2023

• maridajes : EL MOUSSE DE CHOCOLATE

  

  Hoy desde decataencata.com nos hemos permitido dar algunos consejos respecto a los dúos que podéis montar con el mousse de chocolate. ¿Qué es un mousse de... Leer el resto

  Publicado el 04 enero 2023

• Dr.apache : ¡oh, blanca navidad!

  

  Date prisa, que si no, dentro de poco se va a atiborrar de gente y habrá que hacer cola, ya sabes que estos días las tiendas están a tope, le comenta Isabel a s... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2023

• las burbujas de navidad II : CAVAS ARAGONESES 2022

  

  La Navidad está a dos pasos y los mejores cavas aragoneses ya están listos para alegrar las mesas festeiras que decimos por aquí. Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2022

• las burbujas de NAVIDAD I : CHAMPAGNES 2022

  

  Nuestra lista de los 3 mejores champagnes brut naturales y extra-brut para las vacaciones de Navidad. ¿Cuáles son los mejores champagnes de dosis baja o no... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2022

• El  vino de la semana vidigueira syrah

  

  VIDIGUEIRA Vidigueira sorprende con su complejidad con  sus aromas a bayas y notas mentoladas que permiten maridar este vino con un buen queso Serpa*. Leer el resto

  Publicado el 26 diciembre 2022

• Maridajes : la paella

  

  Los componentes e ingredientes de la paella son determinantes a la hora de elegir el vino con que acompañarla, pero en todo caso evitaremos los vinos tintos.... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2022

• Envínate en parada do sil

  

  ENVÍNATE  Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana se conocieron estudiando enología en Alicante y descubrieron que compartían una... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2022

• Dr. apache : priorizate a ti mism@, el egoismo sano

  

  Es posible ponerse primero sin descuidar a los demás . Basta con adoptar un egoismo saludable, es decir, hallar el equilibrio entre el egoísmo y el altruismo.... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2022

• Contienen los vinos ¿suficiente alcohol?

  

  Modas, culturas, progreso técnico y otras cuestiones han conducido a tirar hacia arriba el grado de alcohol de los vinos, ¿quizá de más?, pudiera ser. Pero... Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2022

• Maridajes: sopa de cebolla gratinada

  

  Se trata de un clásico entre los platos de cuchara; esta receta de sopa de cebolla gratinada es sencilla y deliciosa a la vez. ¿Te animas a cocinarla? Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2022