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• El whisky oceánico torabhaig

  

  Un nuevo whisky ha nacido en la isla de Skye. Merece desplazarse para saborearlo. Es toda una aventura llegar hasta la isla de Skye, al noroeste de Escocia. Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2022

• Richard paterson, maestro en whisky de crianza

  

  Richard Paterson, el maestro del ensamblaje de The Dalmore destaca que el perfil de un whisky está influido en un 80 % por la crianza. Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2022

• Las reglas del saber beber

  

  Los datos sobre el consumo de alcohol en España, recientemente hechos públicos por la Delegación del Plan Nacional sobre Drogas,son tan alarmantes como los que... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2022

• ¿ cómo los monos explican la inclinación del humano hacia el alcohol ?

  

  Mono arácnido (Mono araña) Costa Rica Un reciente estudio científico demuestra que los monos se deleitan comiendo fruta muy madura, que contiene un cierto... Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2022

• Beber sin catar

  

  François Caribassa. Julien Mignot / SDP Tras una incursión en el mundo teatral y literario, François Caribassa pasó por una formación enológica y vitícola. Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2022

• ¿porqué el vino rosado es de color rosa?

  

  Carta de colores ¿Cómo explicamos el color de los rosados? Desde un rosado obtenido por sangrado al rosado por prensado, el vino rosado tiene una amplia paleta... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2022

• EL VINO DE LA SEMANA fragantia nº 6 low alcohol FINCA CONSTANCIA

  

  Fragantia nº 6 es un vino fragante, alegre, fresco, jovial, con chispa y que despierta sensaciones con sus matices de frutos exóticos y flores blancas,... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2022

• Maridaje de alimentos ¿cómo combinarlos?

  

  En el universo nutricional existen diversos nutrientes que si se consumen juntos, pueden empeorar o dificultar su absorción, por ejemplo el aporte de hierro deb... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2022

• Burdeos, el fin de fiesta del vino

  

  Tras dos años ausente, la Fête Le Vin, vuelve del 23 al 26 de junio a la ribera del Garona para celebrar una nueva edición, en la que van a estar presentes... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2022

• Nuevas tendencias en el mundo del vino

  

  En este artículo destacamos las nuevas tendencias para los que resta de este 2022 en el mundo del vino, entre las que destacan, el mayor interés por los vinos... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2022

• El vino de la semana campo elíseo campesino

  

  Bodega Campo Elíseo La tinta de Toro, esta excelente variante del tempranillo, cuya cuna se halla en el núcleo de la cuenca del río Duero, muestra su finura y... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2022

• Propuesta para un desayuno saludable

  

  Desayuno. Pintura al temple de Paula Modersohn-Becker.  Si tuviera tomates, aceite de oliva y queso si sería un desayuno saludable. Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2022

• El vino de la semana un albariño rías baixas del interior gundian

  

  Adega Valdés cuenta con 20 hectáreas de viñedos a orillas del río Ulla, trabajadas largamente por la familia Valdés , fruto de la tradición y de la vanguardia,... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2022

• El corredor jurado: le courtier juré piqueur de vins de parís

  

  COURTIER JURÉ – Piqueur de Vin – Compagnie des Courtiers Jurés Experts Piqueurs de Vins de París Esta prestigiosa compañía de expertos graciosamente denominada... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2022

• ¿cuál es el papel de las bacterias en la elaboración del vino?

  

  Flores del vino Además de las levaduras que llevan a cabo la fermentación alcohólica, las bacterias toman el relevo. La vinificación prosigue. Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2022

• El vino del mes, 1707, hacienda el espino

  

  Sala de inox de la Bodega Hacienda El Espino. Almansa. Albacete. Es un vino que se comercializa bajo el paraguas de la Denominación de Origen Almansa,... Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2022

• ¿qué le aporta la madera al vino?

  

  Sala de barricas Oxigenación, aromas, estabilidad… La crianza del vino en barricas de madera no es algo neutro, sino la puesta a punto del mismo. Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2022

• ¿porqué los vinateros reclaman la ayuda de los murciélagos?

  

  Cada vez más, los viticultores instalan nidos de murciélagos en sus viñedos, ¿pero con qué objetivo? ¿Cómo lo hacen? Batman acude a socorrer los viñedos, algo e... Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2022

• Maridajes: ¿qué beber con las fresas?

  

  Fragaria, llamado comúnmente fresa o frutilla, es un género de plantas rastreras estoloníferas de la familia Rosaceae. Agrupa unos 400 taxones descritos, de... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2022

• El fraude y el vino quién y cómo se controla

  

  Durante la época clásica el vino se adulteraba y falsificaba con tanta frecuencia que Plinio el Viejo* se quejó de que ni siquiera la nobleza podía asegurar... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2022