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• Cartelera de vinos de compostela

  

  Hecha a pie, visitando en directo los aposentos comerciales del vino, cerveza, espirituosos entre otros, para disfrute de todos y al mejor precio en la cercanía... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2022

• Proteger el vino del calor

  

  Cada verano, hay que tenerlo en cuenta. Cuando el mercurio (ya prohibido en la CEE) supera los 30ºC, los vinos que guardas corren el riesgo de estropearse con e... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2022

• Más cine sobre el vino

  

  ¿Qué hay de nuevo en el mundo del cine sobre el vino? Descubre nuestra selección de documentales y cine sobre el vino, también con moderación, con el mejor de... Leer el resto

  Publicado el 20 julio 2022

• Vino y música un buen maridaje

  

  En las conversaciones sosegadas con mi tío Fernando, me comentaba que, el vasco que se preciaba de amar el vino, con calma y moderación, disfrutaba de él,... Leer el resto

  Publicado el 18 julio 2022

• ¿qué beberemos con: unos calamares?

  

  ¿Qué vinos elegiremos para acompañar unos calamares? El plato estrella de nuestras vacaciones, que se puede saborear con todo tipo de salsas, con ensalada,... Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2022

• La llamada del BOSQUE: Las posibilidades infinitas de la VITI SILVICULTURA

  

  Cepas cultivadas en un sistema agroforestal de cultivo en callejón en la granja de investigación Restinclières en el sur de Francia. Imagen de Erik... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2022

• Vino portugués en cartelera

  

  Una o dos veces al mes el equipo de de cata en cata visita el norte del país vecino, buscando botellas de vino portugués. Otear Der. del ant. oto “alto”, y... Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2022

• ¿conoces la nariz del bourbon?

  

  LA FASE NASAL DEL BOURBON La nasal del bourbon suele ser poco conocida por lo que, nada mejor para el aprendizaje instructivo y hermoso que utilizar esta obra... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2022

• A festa da tinta femia en cela – bueu

  

  La investigad­ora Isabel Santos Pastoriza (Premio a la Excelencia Investigadora 2021 por la Real Sociedad Española de Química) dará el pregón de la Festa do... Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2022

• ¿qué beberemos con una pizza?

  

  Pizza al forno ¿Qué vinos pueden acompañar a una pizza? En este período estival hay que poner a punto la nariz para acompañar esas tardes prolongadas, al calor... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2022

• El té y el vino primos cercanos y lejanos

  

  Camellia Sinensis (planta del té) El alcohol los separa radicalmente, pero pese a ello, el té y el vino siguen trayectorias semejantes, desde el terruño hasta... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2022

• El whisky oceánico torabhaig

  

  Un nuevo whisky ha nacido en la isla de Skye. Merece desplazarse para saborearlo. Es toda una aventura llegar hasta la isla de Skye, al noroeste de Escocia. Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2022

• Richard paterson, maestro en whisky de crianza

  

  Richard Paterson, el maestro del ensamblaje de The Dalmore destaca que el perfil de un whisky está influido en un 80 % por la crianza. Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2022

• Las reglas del saber beber

  

  Los datos sobre el consumo de alcohol en España, recientemente hechos públicos por la Delegación del Plan Nacional sobre Drogas,son tan alarmantes como los que... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2022

• ¿ cómo los monos explican la inclinación del humano hacia el alcohol ?

  

  Mono arácnido (Mono araña) Costa Rica Un reciente estudio científico demuestra que los monos se deleitan comiendo fruta muy madura, que contiene un cierto... Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2022

• Beber sin catar

  

  François Caribassa. Julien Mignot / SDP Tras una incursión en el mundo teatral y literario, François Caribassa pasó por una formación enológica y vitícola. Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2022

• ¿porqué el vino rosado es de color rosa?

  

  Carta de colores ¿Cómo explicamos el color de los rosados? Desde un rosado obtenido por sangrado al rosado por prensado, el vino rosado tiene una amplia paleta... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2022

• EL VINO DE LA SEMANA fragantia nº 6 low alcohol FINCA CONSTANCIA

  

  Fragantia nº 6 es un vino fragante, alegre, fresco, jovial, con chispa y que despierta sensaciones con sus matices de frutos exóticos y flores blancas,... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2022

• Maridaje de alimentos ¿cómo combinarlos?

  

  En el universo nutricional existen diversos nutrientes que si se consumen juntos, pueden empeorar o dificultar su absorción, por ejemplo el aporte de hierro deb... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2022

• Burdeos, el fin de fiesta del vino

  

  Tras dos años ausente, la Fête Le Vin, vuelve del 23 al 26 de junio a la ribera del Garona para celebrar una nueva edición, en la que van a estar presentes... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2022