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• ¡peligro! inactividad

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  Publicado el 18 junio 2021

• Un vino de alsacia

  Cultivada en las laderas de la comunidad de Thann, en la zona más meridional de los viñedos de Alsacia, sobre pendientes con un 100% de inclinación, ya plantado... Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2021

• ¿cómo ven el vino de españa desde afuera?

  España ocupa el tercer lugar entre los países productores de vino por detrás de Italia y Francia, pero encabeza el grupo de países en extensión de viñedo con má... Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2021

• Viajar, viajar, viajar, la nueva forma de viajar

  Como dice Pep Bernadas, la voz y esencia de la editorial Altaïr, en el artículo de Marcel Beltrán en Diario Público del 3.01.2021: “Me di cuenta que cuando... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2021

• Un cava maño para saludar el año 2021

  Ha sido un placer disfrutar de la oportunidad de saborear un cava de la tierra materna, que dentro de un lote, me ha enviado mi prima María Jesús, con ilusión... Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2021

• Podrás dejar de usar la mascarilla tras la vacuna covid-1

  A la espera de conocer el efecto real de los aerosoles sobre la contagiosidad del SARS-Cov-2, las autoridades científicas siguen recomendando el uso de métodos... Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2021

• Mapa licoroso de la península ibérica

  Mucha historia y secretos, pasado, celebración, tradición secular la de las bebidas espirituosas, elaboradas con hierbas y extractos vegetales otrora medicinale... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2021

• En la ruta del bourbon

  El estado de Kentucky es un destino popular en los Estados Unidos, debido en gran parte a la compra del bourbon, en un itinerario jalonado por destilerías... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2021

• El whiskey francés en pos de la madurez

  Desde hace 30 años hasta ahora, allá por el año 1984 en que inició su actividad la primera destilería de whisky en Francia, en Lannion (Côtes-d’Armor) auténtica... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2021

• Lambrusco di grasparossa

  Lambrusco es un tipo de uva a partir de la cual se elabora el vino italiano del mismo nombre. Ambos son originarios de cuatro zonas en Emilia-Romaña y una en... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2021

• El sabor de riceys único en su género

  Al sur de la Champagne, en la pequeña población de Riceys se produce un vino rosado delicado y de gran originalidad. La entrada EL SABOR DE RICEYS ÚNICO EN SU... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2021

• Qué vino tomamos ¿con una tarta de higos?

  Dice la leyenda que los Corintios, vendían sus famosos racimos secos a los venecianos, mezclados con higos secos de menor precio, de ahí la expresión “mi... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2021

• ¿qué vino beber con: un guiso de calamares?

  El calamar es uno de los alimentos más agradecidos de la gastronomía española. Esto sucede porque se puede cocinar de múltiples maneras y, en función de ello,... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2021

• ¿sabías qué?: el champán es también un vino de guarda

  A pesar de lo que se pueda pensar, el champagne mejora con el paso del tiempo, conservando su indómita juventud aún a pesar del envejecimiento. La entrada... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2021

• Aprendiendo a catar vino

  Las sesiones de cata organizadas por las bodegas, vinateros, dueños de cavas y tiendas de vinos, sumilleres y demás integrantes del mundo del vino, gozan de un... Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2021

• António bulhão pato almejas y vino

  Ya hablamos con anterioridad en decataencata.com, de estos espléndidos bivalvos (Ruditapes decussatus) que casan maravillosamente con blancos sin madera, con... Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2021

• ¿con qué vinos vamos a maridar los piñones?

  Un maravilloso ingrediente propio de la dieta mediterránea, patrimonio inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, son las semillas alargadas, ovales, de las piña... Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2021

• Tired all the time y el agotamiento

  Tareas familiares, jornada laboral, teletrabajo, conciliar, juegos malabares, el Covid 19, más y más dificultades, la gestión cotidiana de las anomalías, cuidar... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2021

• Cambio de reglas tras el sars-cov-2

  El coronavirus nos ha cambiado la vida, tenemos que adaptarnos una vez más, ahí va el decálogo para después del covid. La entrada CAMBIO DE REGLAS TRAS EL... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2021

• ¿cómo elaborar vino en casa?

  El vino es una bebida hecha por las deidades y, por qué no volverte un poco Baco, haciendo el tuyo propio, con esta receta que hoy te proporcionamos desde... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2021