Xfayape

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (537)

• Los vinos fermentados en hormigón están subiendo el listón

  Los vinos fermentados en hormigón, en ánforas o en huevos de cemento están demostrando hallarse a la altura de los criados en barrica. Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2021

• ¿cómo encontrar nuestro lugar en el mundo?

  Mundo es el nombre común que se atribuye o significa cuanto concierne al ser humano, más específicamente la experiencia que lo circunda La entrada ¿CÓMO... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2021

• La feria de los vinos en lidl, la escucha de la viña

  El grupo especializado en pequeños precios ha decidido jugar la carta de los terruños hispanos y ocasionalmente de los europeos. Su feria de los vinos es un... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2021

• Eddie van halen nos ha dejado pero queda su música

  Su fallecimiento ha tenido lugar en el Hospital Providence Saint John ’s Health Center de Santa Mónica en California, EEUU a los 65 años de edad. Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2021

• ¡alerta restauración!

  El CDC de Estados Unidos de Norteamérica publicó un estudio en el que se indica que frecuentar los establecimientos hosteleros es un factor de riesgo para la... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2021

• A despedida, carlos do carmo, in memoriam

  El primer día del año, en el Hospital Santa María de Lisboa, Carlos do Carmo se ha despedido, una de las figuras más importantes de la música popular de... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2021

• Un guiso de raya

  Como en el caso de los salmonetes, el hígado de la raya es un ingrediente esencial de la salsa utilizada para preparar el pitau en Portugal, en que se... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2021

• El vino del desierto

  El pueblo de Lanaja, en la comarca de los Monegros, está en un agujero rodeado de un saso (terreno pedregoso y seco) en el que hay cuevas excavadas en la piedra. Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2021

• El vino hoy en día

  La obra reafirma la diferencia entre los vinos de terruño (terroir) y los de variedad uval. Jacky Rigaux propone en su obra un análisis del mundo vitícola de... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2021

• Los picantes y  el vino ¿cómo maridarlos?

  ¿Con qué vino podemos apagar el fuego de la comida picante? El sentido común nos dice que los vinos menos alcohólicos y con más frescura son los ideales. ¿Está... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2021

• Aquí queda gary peacock

  El contrabajista norteamericano auténtica leyenda forjada a la vera de mitos del Jazz tales como Bill Evans y en especial de Keith Jarrett, nos dejó el día 4... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2021

• El renacimiento de un vino antiguo

  En nariz , Clos Stegasta, este vino blanco del 2019, elaborado con uva assyrtiko, la gran variedad griega, es un puro bálsamo de bergamota. Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2021

• Maridajes raros

  El vino tinto se toma con la carne y el blanco con el pescado, ¿y el cava, el champagne o los espumosos? ¿con el aperitivo, con el postre? Los maridajes van... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2021

• ¿cómo elegir el vino en el restaurante?

  Hoy el equipo editorial de decataencata.com te aporta unas guías básicas para facilitarte la elección del vino con el que vas a acompañar la comida en el... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2021

• Cipma i

  En la toledana Villanueva de Alcardete nace este blanco seco, Cipma I, de uvas Pedro Ximénez, del que hoy os vamos a hablar. Meloso, intenso, frutal, sabroso y... Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2020

• Estola tinto nuevo

  Tinto intenso de sabor frutal con equilibrio. Distintas marcas al alcance del público, dentro de la misma Bodega Ayuso, Estola y otras menos clásicas como los... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2020

• El vino italiano se salva este año gracias a los vinos de mesa

  Los vinos italianos del presente año 2020 son de muy buena calidad. Pero la pandemia ha provocado la caída de la demanda de forma crítica. Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2020